Hodí se do sladkých i pikantních pokrmů, ale hlavně nápojů. Je tradičním ochucovadlem kávy a čaje a hlavní přísadou do koření pro výrobu chai latte . Příznačnou chuť kardamomu můžeme, rozeznat v známých kořenících směsích jako je nepálská masala či světoznámé thajské kari.
Kardamon je koření se silným nezaměnitelným aroma a chutí. Kromě tradičního použití do sladkých perníčků a koláčů je vynikající i do ovocných kompotů, marinád, uzenin, vín a likérů. Ve východní kuchyni je hojně používán …
Hodí se do sladkých i pikantních pokrmů, ale hlavně nápojů. Je tradičním ochucovadlem kávy a čaje a hlavní přísadou do koření pro výrobu chai latte . Příznačnou chuť kardamomu můžeme, rozeznat v známých kořenících směsích jako je nepálská masala či světoznámé thajské kari.
Kardamon/ Kardamonovník obecný Latinský název: Elettaria cardamomum Sanskrt: Ela Země původu: Indie V ayurvédské medicíně je považována za KRÁLOVNU KOŘENÍ
Mletá kardamomová semínka. Jako koření a léčivo byl kardamom znám již starým Řekům a Římanům. U nás je jako samostatné koření méně známý. Největší oblibu měl a dosud má v zemích Orientu, kde je velmi používaným kořením a přidávají ho zde i do čaje a kávy. Tento tropický, bylinný keř roste ve vlhkých pralesích v Indii, na Srí Lance, Sumatře a v Číně. Plody jsou tobolky, které obsahují větší počet semen. Podle způsobu zpracování známe kardamom bělený a nebělený, celý nebo i mletý. Semena kardamomu mají
Hřebíček, mletý: Čistá hmotnost: 50g Země původu: Libanon. Složení: Hřebíček.
Kardamom, mletý: Čistá hmotnost: 30g Země původu: Jordánsko. Složení: Kardamom.
Mletý zázvor v kvalitě bio raw je 100% přírodní produkt, sušený na slunci. Obsahuje množství vzácných zdraví prospěšných přírodních látek a antioxidantů. Vhodný do asijské kuchyně, čajů, smoothie.
Aromatiké koření, které se používá především do perníků a sušenek. DALŠÍ INFORMACE
Podle způsobu zpracování známe kardamom bělený a nebělený, celý nebo i mletý. Semena kardamomu mají silnou kafrovitou vůni a palčivou chuť. Na Středním východě se přidává do čaje a v Egyptě do kávy. U nás se nejčastěji používá do sladkého pečiva (perníky, koláčky) a malém množství do uzenin. Objem: 60ml
Kmín je známý především jako kuchyňské koření a zároveň jako lék už od ranného středověku.Kmín známe především jako tradiční koření, ale méně se ví o jeho léčivých účincích. Kmín mletý nebo drcený přidáváme do všech polévek a jídel z „nadýmavých“ zelenin, tím předcházíme zažívacím potížím. Objem: 60ml
Koření Galangal s velmi výraznou citrusovou a pikantní chutí.
Koriandr lze použít do zelí,okurek, omáček a luštěnin, ale i na maso. Je součástí mnoha směsí na grilování. VÍCE INFORMACÍ
PEPŘ MLETÝ JSTE MAJITEL RESTAUTACE? VSTUPTE PROSÍM!
Kmín mletý JSTE MAJITELEM RESTAURACE? VSTUPTE PROSÍM!
Kmín mletý JSTE MAJITELEM RESTAURACE? VSTUPTE PROSÍM!