Obchod nabízí pomůcky, potřeby a vybavení pro výrobu sýrů doma, na farmě i v mlékárně. Od kbelíku na mléko a nože na krájení sýřeniny po nerezový stůl. Základ tvoří kompletní ucelená nabídka mlékárenských kultur francouzské výroby, ze kterých...
Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny a do forem k lisování. Nižší gramáž (35g/m2) je vhodnější pro použití ve formách pro lisování, je poddajnější a sklady na sýru jsou méně výrazné. Síla/gramáž: 35g/m2 lt;strong>Rozměr: 90 x 110cm
Plachetka z PE materiálu s výborným odvodem syrovátky. Snadná údržba. Vhodná pro odkapávání tvarohu a sýřeniny, případně do forem k lisování. Síla/gramáž: 50g/m2 Rozměr: 90 x 110cm
Sklenici s kovovým víčkem využijete k uskladnění potravin, které neoschnou, neztratí svoji chuť a vůni, také k uložení tekutin, různých drobných dobrot, sušených plodů a bylin.
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Balení pro hygienické a suché uchování soli.
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Pro doplnění zásob.
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Pro doplnění zásob.
Himalájská sůl je jednou z nejčistších přírodních solí. Růžová barva himalájské soli značí vysoký obsah železa, hořčíku a dalších 25 minerálních látek. Himalájská sůl je vhodná zejména k dochucování teplých i studených pokrmů stejně jako běžná sůl.
Digitální mikrováha do 300g pro vážení malých množství (např. pro rozvážení kultury na jednotlivé dávky).
Mikrotenové sáčky - transparentní, v roli s perforací - 500ks. Nejvíce používané.
Himalájská sůl je jednou z nejčistších přírodních solí. Růžová barva himalájské soli značí vysoký obsah železa, hořčíku a dalších 25 minerálních látek. Himalájská sůl je vhodná zejména k dochucování teplých i studených pokrmů stejně jako běžná sůl.
Papírové pytle dvouvrstvé. Vhodné na cokoliv s nízkou vlhkostí. Případně na odpad a pod. Pevné, velký objem. Vhodný pro styk s potravinami. Barva: přírodní hnědá Balení: 3ks
Plastová odměrka. Vhodná pro rozmíchání a vlévání syřidla do mléka.
Mikrotenové sáčky/tašky s ušima - transparentní, odtrhávací na roli, možnost zavázat. 250ks
Kbelík v zeleném provedení. Barevné provedení umožňuje přehlednější organizaci výroby nebo distribuce. Vhodný pro styk s potravinami.
Kbelík vhodný pro uchování a přepravu mléka, pro zrání kysané smetany, jogurtu, uchování solného nálevu, k nasolování apod. Možno využít také k uchovávání kvásku nebo těsta.
