Obchod nabízí pomůcky, potřeby a vybavení pro výrobu sýrů doma, na farmě i v mlékárně. Od kbelíku na mléko a nože na krájení sýřeniny po nerezový stůl. Základ tvoří kompletní ucelená nabídka mlékárenských kultur francouzské výroby, ze kterých...
Paprika červená bez semen, na kousky 2 - 4mm. Vhodná pro dochucení sýrů i nálevů. Možno kombinovat s Chilli. Ekonomické balení.
Víčko na lahev na mléko. Plast. Mléko, zákysy, kefír apod.
Mírně pikantní směs přírodního koření a hrubozrnné mořské soli. Hodí se k finální úpravě a dekorování především sýrů. Bez glutamanu.
Víčko na lahev na mléko. Plast. Mléko, zákysy, kefír apod.
Víčko na lahev na mléko. Plast. Mléko, zákysy, kefír apod.
Lahev na mléko transparentní bez víčka. Plast. Hladký povrch umožňuje snadnější nalepení etikety bez ohledu na rozměr a tvar. Mléko, zákysy, kefír apod.
Lahev na mléko transparentní bez víčka. Plast. Mléko, zákysy, kefír apod.
Kelímek transparentní s víčkem. Opatřený pojistkou. Pevný, konický. Jogurty, tvarohy, pomazánky, čerstvý sýr, nakládané sýry apod.
Tradiční ověřený kuchyňský nožík. Dobře vypadá, příjemná pevná ručka. Šikovný i na kozí nožky. Při úpravě paznehtů koz a ovcí.
Košík k odkapávání pro domácí výrobu. Pro odkapávání sýrů, tvarohu a pod. Možno doplnit plachetkou. Lem možno využít pro zavěšení.
Cibule bílá, sušené plátky. Využijeme při nakládání sýrů do nálevů. Bez cibule si nelze kuchyni představit. Rozšířená po celém světě a používá se jako základ mnoha omáček, polévek, gulášů, dušené zeleniny atd. Všechny její části obsahují intenzivní silice, chuťové i aromatické. Při tepelné úpravě jde její chuť do sladka. Syrovou v kombinaci s cukrem či medem využijeme pro přípravu sirupu k uvolnění kašle.
Potravinová folie na roli, kvalitní, pevná, 30cm x 300m, síla materiálu 10 mikronů. Nerosí se.
S malým množstvím Natamicinu proti plísním a kvasinkám. Vhodný pro povrchové ošetření tvrdých a polotvrdých sýrů. Po zaschnutí vytvoří na sýru ochranou vrstvu syté černé barvy.
Slabší lehké mikrotenové odtrhávací tašky s nosností až 4kg za výhodnou cenu. Síla materiálu 7 mikronů.
Mikrotenové pytle do přepravek transparentní/průhledné, balení 20ks, objem 39 litrů. Odpadá potřeba uzavřených přepravek.
