Ultra-Ferm je tekutá amyloglukosidáza (vysoce koncentrovaná) z vybraného klasického kmene Aspegillus Niger. V pivovarnictví se používá především při vaření Brut IPA.
Clarity Ferm je snadno použitelný enzym, který eliminuje chladový zákal a snižuje obsah lepku pod 20 ppm, což je mezinárodně uznávaná hodnota pro pivo považované za bezlepkové .
Pektolitický enzym GPC 1 sáček obsahuje: 10 kapslí (5,5 g enzymu) na 10 hl hrozna
Přírodní enzym α-amyláza štěpí škroby a polysacharidy na zkvasitelné cukry.Použití: 5kg škrobu (např. šrotované obiloviny) s vodou zahřívejte, dokud teplota nedosáhne 80oC, poté přidejte enzym a za častého míchání, udržujte teplotu min. 1 hodinu.Dávkování: 5g/5kg škrobuOptimální teplota: 60-80oCOptimální Ph: 5-7 Hmotnost: 5g
Kompletní specifikace: Still Spirits Distillers Enzyme Alpha-Amylase Still Spirits Distillers Enzyme Alpha-amylase je vysokokvalitní enzym, který má schopnost štěpit škrob obsažený v surovinách na dextriny a jednoduché cukry. Tento enzym je významným nástrojem pro proces výroby alkoholických nápojů, který přispívá k efektivnímu uvolňování cukrů pro následnou fermentaci.Výrobce:Still SpiritSložení: Monohydrát dextrózy, enzym alfa-amylázy.Váha balení: 12gZemě původu: GB
Castell d’Or Cava Brut 11,5%vol 0,75l Balení: lahev 0,75l
CHAMPAGNE VINCENT BRUT MILLÉSIMÉ 2014 0,75L Domaine Vincent Ročníkové šampaňské Champagne Brut Millésimé 2013 AOC 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay Ročníkové šampaňské, min. 4 roky na láhvi.
Pivovar Clock Blackdog mango Session Brut IPA 10°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Pivovar Clock Blackdog mango Session Brut IPA 10°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Okouzlující suché Prosecco v kategorii brut nature. Krásná zelenkavě žlutá barva, jemné perlení, vůně připomínající sadové ovoce a květiny, v pozadí s tóny citrusů. Chuť je šťavnatá, příjemně ovocná a krásně suchá i díky tomu, že zde nebyla přidávána dosage.
Castell d’Or Cava Brut Nature 11,5%vol 0,75l Balení: lahev 0,75l
Kompletní specifikace Enzymu pro Měkké Plody: Zvýraznění Chuťového Zážitku z Ovoce Popis Produktu: Naše Enzymové řešení pro měkké plody je vytvořeno s ohledem na kvalitu a výsledky. Tento enzym je navržen speciálně pro rozklad buněčné struktury a pektinu v ovoci, což výrazně zefektivňuje proces zkapalňování rmutu. Výsledkem je šťavnatější ovoce s výrazně zvýrazněnou ovocnou chutí až o 10-20%. Enzym také pomáhá odstranit zákal a usnadňuje čištění ovocných rmutů. Hlavní Vlastnosti: Zvýrazňuje ovocnou chuť
Jedinečné růžové víno, převážně z odrůdy Merlot – tvoří základ tohoto elegantního a netradičního sektu. Jiskřivá růžová barva a jemná ovocná vůně jsou v dokonalé harmonii. Ač brut, přesto doporučujeme k jemným ovocným moučníkům, stejně tak k elegantním předkrmům. Podáváme jako aperitiv, tak i digestiv, při teplotě 6-8°C. Obsahuje siřičitany. Objem: 0,75 l
Distizym® FM je obchodní název pro kapalný pektolytický enzym, který se používá pro optimální rozklad kvasu z bobulového a peckového ovoce při přípravě kvašených nápojů. Je vyroben tak, aby splňoval příslušné normy a předpisy a byl schválen pro použití v potravinářském průmyslu.Distizym® FM je vysoce koncentrovaný enzym, který obsahuje pektinázu. Pektináza je enzym, který rozkládá pektin, což je složka přítomná ve skořápce a dužině některých ovocných plodů. Přidáním Distizymu® FM do kvasu se zlepšuje rozk
Mito Frizzante brut je bílé perlivé víno. Ve vůni objevíte květinové, bylinné a ovocné tóny s dominancí zralé hrušky, banánu a jablka.
Castell d’Or Cava Brut Reserva Imperial 11,5%vol 0,75l Balení: lahev 0,75l