Master Martini Poleva mléčná 500g

Čokoládová poleva Master Martini je velmi oblíbená mezi pekaři a cukráři.  Tato poleva je vhodná na zdobení cukroví, sušenek, zákusků, dortů a mnoho jiných cukrářských dezertů.
Použití:  
Nejběžnější způsob je rozpuštění polevy nad vodní lázní. Postupujte opatrně, abyste zabránili přehřátí polevy, což by mohlo způsobit její ztuhnutí nebo zkaramelizování. Rozpouštějte polevu pomalu na mírném ohni a neustále míchejte, dokud nebude hladká a tekutá.
Někdy může být čokoládová poleva příliš hustá. Abyste dosáhli požadované konzistence, přidejte trochu 100% ztuženého tuku, rostlinného oleje nebo smetany. Tím se čokoládová poleva stane více krémovou a lesklou.
Můžete přidat různé aromatické látky, jako jsou vanilkový extrakt, citrusová kůra, chilli, rozpustná káva, abyste polevě dodali zajímavé chutě.
Rozpuštěnou čokoládu můžete nalít přímo na dezert či jiný cukrářský výrobek. Pomocí lžíce, cukrářské stěrky nebo sáčku s otvorem ve tvaru hrotu můžete vytvářet různé vzory, linie a zdobení na povrchu cukrářského výrobku.
Po nalití čokoládové polevy nechte dezert chvíli odpočinout, aby poleva ztuhla. Pokud chcete urychlit proces, můžete dezert umístit do lednice. Dejte pozor, abyste polevu nechladili příliš rychle, protože by se mohla zatáhnout.
 
Složení: cukr, ztužené rostlinné tuky, sušené odstředěné mléko (10%), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (4%), laktóza, emulgátor (E322 sojový lecitin), aroma. Možné příměsi / alergeny: mléko a skořápkové plody.
Výživové hodnoty na 100g výrobku: energie 2364 kJ/ 57 kcal; tuky 35 g ( z toho nasycené mastné kyseliny 34 g); sacharidy 58 g (z toho cukry 58 g); bílkoviny 4,2 g; sůl 0,14 g, vláknina 1,4 g

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Potraviny | Trvanlivé potraviny | Čokolády, sušenky, cukrovinky | Čokolády
• Výrobce zboží: UNIGRA' S.R.L., via Gardizza , 9/B Conselice, Itálie
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 17.11.2024
• Cena: 98.00 Kč

Poleva Master Martini mléčná 1kg

Mléčná čokoládová poleva v peckách. Složení: cukr, ztužený rostlinný tuk, sušené odstředěné mléko (10%), laktóza, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (4%), emulgátor (sójový lecitin E322), aroma. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. Uchovávat uzavřené v sáčku, při pokojové teplotě. Použití: polevu rozehříváme ve vodní lázni při teplotě 42-45°C. Pozor na přílišné zahřátí, poleva by mohla hrudkovatět. Zchladit na teplotu cca 30C, použít.

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 140.00 Kč

Poleva Master Martini mléčná 0,5 kg

Mléčná čokoládová poleva v peckách. Složení: cukr, ztužený rostlinný tuk, sušené odstředěné mléko (10%), laktóza, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (4%), emulgátor (sójový lecitin E322), aroma. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. Uchovávat uzavřené v sáčku, při pokojové teplotě. Použití: polevu rozehříváme ve vodní lázni při teplotě 42-45°C. Pozor na přílišné zahřátí, poleva by mohla hrudkovatět. Zchladit na teplotu cca 30C, použít.

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 80.00 Kč

Poleva Master Martini bílá 20kg

  Výrobek pro cukrářské účely, poleva bílé barvy, jemná, bez jakýchkoliv hrudek, hmotnost 10 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. Navíc - obsah transmastných kyselin je do 0,4% což je hluboko pod normu

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 2 500.00 Kč

Master Martini Master Gourmet Gold 1l

Rostlinný krém, UHT výrobek určený pro cukrářství a na vaření.

• Obchod: Diana Svět Oříšků
• Cena: 107.00 Kč

Master Martini Master gourmet 1l

Rostlinný krém, UHT výrobek určený pro cukrářství a na vaření.

• Obchod: Diana Svět Oříšků
• Cena: 87.00 Kč

Poleva Master Martini bílá 1kg

Výrobek pro cukrářské účely, poleva bílé barvy, jemná, bez jakýchkoliv hrudek, hmotnost 1 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. Navíc - obsah transmastných kyselin je do 0,4% což je hluboko pod normu

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 140.00 Kč

Poleva Master Martini bílá 0,5kg

Výrobek pro cukrářské účely, poleva bílé barvy, jemná, bez jakýchkoliv hrudek, hmotnost 0,5 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. Navíc - obsah transmastných kyselin je do 0,4% což je hluboko pod normu

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 80.00 Kč

Poleva Master Martini tmavá 1kg

Výrobek pro cukrářské účely, jemná čokoláda příjemné chuti, bez hrudek - hmotnost 1 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. I tato poleva má obsah transmastných kyselin hluboko pod normu tj. 0,2%

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 160.00 Kč

Poleva Master Martini tmavá 20kg

Výrobek pro cukrářské účely, jemná čokoláda příjemné chuti, bez hrudek - hmotnost 20 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. I tato poleva má obsah transmastných kyselin hluboko pod normu tj. 0,2%

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 2 900.00 Kč

Poleva Master Martini tmavá 0,5kg

Výrobek pro cukrářské účely, jemná čokoláda příjemné chuti, bez hrudek - hmotnost 0,5 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. I tato poleva má obsah transmastných kyselin hluboko pod normu tj. 0,2%

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 85.00 Kč

Poleva Master Martini tmavá 10kg

Výrobek pro cukrářské účely, jemná čokoláda příjemné chuti, bez hrudek - hmotnost 10 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. I tato poleva má obsah transmastných kyselin hluboko pod normu tj. 0,2%

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 1 500.00 Kč

Poleva Master Martini bílá 10kg

Výrobek pro cukrářské účely, poleva bílé barvy, jemná, bez jakýchkoliv hrudek, hmotnost 10 kg PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. Navíc - obsah transmastných kyselin je do 0,4% což je hluboko pod normu

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 1 300.00 Kč

Poleva Master Martini tmavá 250g

Výrobek pro cukrářské účely, jemná čokoláda příjemné chuti, bez hrudek - hmotnost 250g PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.. I tato poleva má obsah transmastných kyselin hluboko pod normu tj. 0,2%

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 55.00 Kč

Master Martini Modelovací hmota černá 1kg

pekařský polotovar pro profesionální použití. Hmota na cukrovém základě je vhodná

• Obchod: Diana Svět Oříšků
• Cena: 191.00 Kč

Master Martini Potahovací hmota černá 1kg

pekařský polotovar pro profesionální použití. Hmota na cukrovém základě je vhodná pro potahování dortů a cukrářských produktů.

• Obchod: Diana Svět Oříšků
• Cena: 201.00 Kč