Master Martini, poleva Centramerica , pistácie, 250g
Výborná jemná poleva s pistáciovou oříškovou příchutí, vhodná na dekoraci zákusků, dezertů, cukroví, dortů apod. Polevu stačí rozpustit ve vodní lázni na 38-40°C. Složení: cukr, rostlinný tuk (palmovojádrový, palmový), mléčná sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor (E322 slunečnicový lecitin), přírodní aroma (obsahující seznam), barvivo (betakaroten, antokyany). Bez lepku. Bezlepkové. Skladování: teplota do 20°C. Vyrobeno v Itálii. Nutriční hodnoty na 100g: energie 578 kcal/2409 kJ, Proteiny
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 78.00 Kč
Master Martini, poleva Centramerica , pomeranč, 250g
Výborná jemná poleva s pomerančovou příchutí, vhodná na dekoraci zákusků, dezertů, cukroví, dortů apod. Polevu stačí rozpustit ve vodní lázni na 38-40°C. Složení: cukr, nehydrogenovaný rostlinný tuk (palmovojádrový, palmový), mléčná sušená syrovátka, sušené mléko, emulgátor (E322 slunečnicový lecitin), přírodní pomerančové aroma, barvivo (výtažek z papriky), může obsahovat stopy sojových bobů. Bezlepkové. Nutriční hodnoty na 100g: energie 582 kcal/2426 kJ, Proteiny 2,2g, Sůl 0,25g, Tuk 37g (z toho 30g n
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 78.00 Kč
Poleva mléčná Master Martini, 250g
Poleva mléčná Master Martini, 250g . Vhodná na cukroví, zákusky, dorty. Složení: cukr, ztužené rostlinné tuky, sušené odstředěné mléko (10%), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (4%), laktóza, emulgátor (E322 sojový lecitin), aroma. Možné příměsi / alergeny: mléko a skořápkové plody. Výživové hodnoty na 100g výrobku: energie 2364 kJ/ 57 kcal; tuky 35 g ( z toho nasycené mastné kyseliny 34 g); sacharidy 58 g (z toho cukry 58 g); bílkoviny 4,2 g; sůl 0,14 g, vláknina 1,4 g
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 56.00 Kč
Callebaut čokoláda Gold 30,4% 400g
Bílá čokoláda s karamelem. Nová barva a chuť nejjemnější belgické čokolády! Zlatá čokoláda GOLD byla vytvořena a zpracována z výběrových ingrediencí. Má intenzivní vyváženou karamelovo-čokoládovou chuť s bohatými máslovo-smetanovými tóny a jemnou špetkou soli. Zlatá čokoláda GOLD hýří karamelovými odstíny se zlatým nádechem. Tato unikátní kombinace barev se stane perlou vašich výrobků. Má ideální tekutost pro široký rozsah použití. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na tepl
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 256.00 Kč
Callebaut Čokoláda bílá W2 28% 400g
Bílá čokoláda Callebaut s obsahem kakaa 28 % dodávaná ve formě drobných peciček (callets). Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 32°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Složení:Obsah kakaa: 28%; cukr, kakaové máslo, plnotučné sušené mléko 23%, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma. VÝŽIVOVÉ HODNOTY (ve 100 g výrobku): Energetická hodno
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 219.00 Kč
Callebaut čokoláda Hořká 54,5 % 400g
Hořká belgická čokoláda je vyrobená ze směsi 'Wieze kakao', která je charakteristická pro výrobky Callebaut. Pražená kakaová zrna zaručují plnou chuť, optimální tekutost a příjemnou intenzitu. Dá se velmi dobře kombinovat s různými příchutěmi a přísadami. Má všestranné použití: pro výrobu pralinek, ganache, krému, pěny apod. Je oblíbená u cukrářů po celém světě a vaše výrobky s ní budou pokaždé perfektní. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývají
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 232.00 Kč
Callebaut čokoláda Mléčná 33,6% 400g
Mléčná čokoláda, která se vyznačuje výraznou chutí pražených kakaových bobů, mléka a s lehkým nádechem karamelové chutě. Směs je tvořena kakaovými boby té nejvyšší kvality převážně ze západní Afriky. Je vyhlášenou čokoládou mezi výrobky firmy Callebaut. Je velmi rozšířená pro svou bohatou chuť a má pověst všestranného použití: pro výrobu pralinek, ganache, krému, pěny apod. Dobře se hodí k různým příchutím, např. ovocné, kořeněné, likérové. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperan
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 220.00 Kč
Callebaut čokoláda Hořká 70,5% 400g
Hořká 70% čokoláda je jednou z tmavých čokolád, které jsou favority mnoha šéfkuchařů a výrobců čokoládových výrobků po celém světě. Má intenzivní a přesto velmi vyváženou čokoládovou příchuť. Dominuje jí pevné tělo praženého kakaa a silné hořkosti. Ta správná špetka kyselosti a sladkosti vytváří rovnováhu a kontrast.Tato čokoláda je dokonalá pro zvýraznění čokoládových chutí ve vašich výtvorech. Současně ponechává mnoho prostoru pro kreativitu s lepším párováním, než mnoho jiných čokolád se srovnatelnou h
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 226.00 Kč
Callebaut čokoláda Hořká 70,4% 2,5 kg
Hořká 70% čokoláda je jednou z tmavých čokolád, které jsou favority mnoha šéfkuchařů a výrobců čokoládových výrobků po celém světě. Má intenzivní a přesto velmi vyváženou čokoládovou příchuť. Dominuje jí pevné tělo praženého kakaa a silné hořkosti. Ta správná špetka kyselosti a sladkosti vytváří rovnováhu a kontrast.Tato čokoláda je dokonalá pro zvýraznění čokoládových chutí ve vašich výtvorech. Současně ponechává mnoho prostoru pro kreativitu s lepším párováním, než mnoho jiných čokolád se srovnatelnou h
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 1 028.00 Kč
Callebaut Čokoláda VELVET bílá 32% 500g
Bílá čokoláda Callebaut Velvet se zvýšeným obsahem kakaové složky na 32 % na úkor obsahu cukru. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 32°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Složení:Obsah kakaa: 32%; cukr, kakaové máslo, plnotučné sušené mléko, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma. VÝŽIVOVÉ HODNOTY (ve 100 g výrobku): Energetická hodn
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 269.00 Kč
Callebaut Čokoláda VELVET bílá 32% 2,5 kg
Bílá čokoláda Callebaut Velvet se zvýšeným obsahem kakaové složky na 32 % na úkor obsahu cukru. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 32°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Složení:Obsah kakaa: 32%; cukr, kakaové máslo, plnotučné sušené mléko, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma. VÝŽIVOVÉ HODNOTY (ve 100 g výrobku): Energetická hodn
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 1 210.00 Kč
Callebaut čokoláda Mléčná 33,6% 2,5 kg
Mléčná čokoláda, která se vyznačuje výraznou chutí pražených kakaových bobů, mléka a s lehkým nádechem karamelové chutě. Směs je tvořena kakaovými boby té nejvyšší kvality převážně ze západní Afriky. Je vyhlášenou čokoládou mezi výrobky firmy Callebaut. Je velmi rozšířená pro svou bohatou chuť a má pověst všestranného použití: pro výrobu pralinek, ganache, krému, pěny apod. Dobře se hodí k různým příchutím, např. ovocné, kořeněné, likérové. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperan
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 1 124.00 Kč
Callebaut čokoláda Gold 30,4% 2,5 kg
Bílá čokoláda s karamelem. Nová barva a chuť nejjemnější belgické čokolády! Zlatá čokoláda GOLD byla vytvořena a zpracována z výběrových ingrediencí. Má intenzivní vyváženou karamelovo-čokoládovou chuť s bohatými máslovo-smetanovými tóny a jemnou špetkou soli. Zlatá čokoláda GOLD hýří karamelovými odstíny se zlatým nádechem. Tato unikátní kombinace barev se stane perlou vašich výrobků. Má ideální tekutost pro široký rozsah použití. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na tepl
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 1 198.00 Kč
Chocolate de Luxe 500g
Sypká směs určená k jednoduché přípravě čokoládových krémů, náplní, polev, pěny a ganache. Pro přípravu polevy a krému vám postačí pouze voda, pro přípravu pařížského krému a pěny se navíc přidá ještě smetana na šlehání. Podrobný postup je uveden na obalu. Složení: čokoládový prášek (cukr, kakao, kakaová hmota), sušené polotučné mléko, citrusová vláknina. Výživové hodnoty ve 100g výrobků: energetická hodnota 1854 kJ (444 kcal), tuky 18,2g z toho nenasycené mastné kyseliny 11g, sacharidy 53,4g z toho cukry
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 198.00 Kč
Callebaut Čokoláda RUBY 47% 2,5 kg
Po hořké, mléčné a bílé čokoládě je ruby čokoláda nejporozuhodnější objev za posledních 80 let. Oslnivý zázrak matky přírody, který přináší naprosto nový chuťový zážitek a unikátní barvu. Zrozen z rubínového kakaového bobu, bez přidaných barviv, bez přidaných ovocných příchutí.Čokoláda Ruby Callebaut má jemnou růžovou barvu a jemně nakyslou, ovocnou chuť. Nechte se pohltit jedinečnou barvou, intenzivní ovocnou chutí a nakyslými tóny. Unikátní barva a chuť ruby podněcuje jedinečná chuťová spojení a přináší
- Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
- Cena: 1 436.00 Kč