CHOCOIQ GLAZÉ MILK (MLÉČNÁ ČOKOLÁDA) 750g

CHOCOIQ GLAZÉ MILK (MLÉČNÁ ČOKOLÁDA)

Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou.


Milk je poleva s chutí mléčné čokolády a mléka.
Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně.
Odkaz na video


RECEPTURA


300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm)
500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm)
750 g   mix + 375 g vody   (cca. menší dvoupatrový dort)
1000 g mix + 500 g vody   (cca. menší třípatrový dort)
2500 g mix + 1250 g vody (cca. velký třípatrový nebo menší čtyřpatrový dort)
Všechny ingredience za stálého míchání zahřejeme na cca. 85 ° C, poté za občasného
míchání zchladíme. Poprvé polevu vymícháme pomocí tyčového mixéru při teplotě okolo
34 ° C, poté znovu před poléváním. Aplikační teplota polevy se pohybuje od 30–23 ° C.
Umístěte mixér do glazury tak, aby v blízkosti čepele nebyly žádné vzduchové bubliny.
Aplikační teplota čerstvě připravené glazury může být až 23 ° C! Závisí to na tvaru,
velikosti a zmrazení produktu). Je…

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Zařazení: Pastry | Polevy a potahovací hmoty
• Výrobce zboží: CAKEZO s.r.o.
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 14.3.2024
• Cena: 430.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ MILK (MLÉČNÁ ČOKOLÁDA) 300g

CHOCOIQ GLAZÉ MILK (MLÉČNÁ ČOKOLÁDA) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. Milk je poleva s chutí mléčné čokolády a mléka. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm) 750

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 295.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ RED (ČERVENÉ) 750g

CHOCOIQ GLAZÉ RED (ČERVENÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. Red je poleva červené barvy. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA: 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm) 750 g   mix + 375 g vody   (cca. menší dvoupa

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 418.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ WHITE (BÍLÉ) 750g

CHOCOIQ GLAZÉ WHITE (BÍLÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. White je poleva sněhově bílé barvy, skvělá pro další barvení. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm) 750 g 

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 418.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ DEEP BROWN (TMAVÉ) 750g

CHOCOIQ GLAZÉ DEEP BROWN (TMAVÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. Deep brown je poleva vyrobená z černého kakaa a tmavé čokolády a lze s ním snadno docílit černé barvy. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA 300 g   mix + 180 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 300 g vody   (cc

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 423.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ CREAMY (SVĚTLÉ) 750g

CHOCOIQ GLAZÉ CREAMY (SVĚTLÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. Creamy je unikátní základní hmota s chutí bílé čokolády a mléka, která se snadno barví a ochucuje. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA: 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 414.00 Kč

1 Kg BELGICKÁ ČOKOLÁDA ARABESQUE MLÉČNÁ 34 %

Arabesque je kvalitní belgická čokoláda, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Čokoláda je klíčovým faktorem úspěchu lákavých cukrářských výrobků upoutávající pozornost na první pohled. Je považována za luxus a požitek a otevírá nové kreativní možnosti pro cukráře.   Je vhodná pro potahování, plnění, dekorování, bonbony a spoustu dalších aplikací.     LAIT 34 % - MLÉČNÁ má 34 % kakaové sušiny   čočky

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 329.00 Kč

250 g BELGICKÁ ČOKOLÁDA ARABESQUE MLÉČNÁ 34 %

Arabesque je kvalitní belgická čokoláda, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Čokoláda je klíčovým faktorem úspěchu lákavých cukrářských výrobků upoutávající pozornost na první pohled. Je považována za luxus a požitek a otevírá nové kreativní možnosti pro cukráře.   Je vhodná pro potahování, plnění, dekorování, bonbony a spoustu dalších aplikací.     LAIT 34 % - MLÉČNÁ má 34 % kakaové sušiny   čočky

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 85.00 Kč

500 g BELGICKÁ ČOKOLÁDA ARABESQUE MLÉČNÁ 34 %

Arabesque je kvalitní belgická čokoláda, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Čokoláda je klíčovým faktorem úspěchu lákavých cukrářských výrobků upoutávající pozornost na první pohled. Je považována za luxus a požitek a otevírá nové kreativní možnosti pro cukráře.   Je vhodná pro potahování, plnění, dekorování, bonbony a spoustu dalších aplikací.     LAIT 34 % - MLÉČNÁ má 34 % kakaové sušiny   čočky

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 165.00 Kč

Callebaut ICE CHOC MILK - čokoláda na polévání 2,5kg - belgická Barry Callebaut

CALLEBAUT ČOKOLÁDA ICE CHOC MILK - MLÉČNÁ ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ  100% čokoládová mléčná poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické čokolády. Obsahuje mléčnou čokoládu s obsahem 40,7% kakaových součástí. Poleva je bohatá na kakaové máslo a rozpouští se v ústech.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 163.00 Kč

500 g MLÉČNÁ ČOKOLÁDA DO FONTÁNY

PRO DOKONALÝ ZÁŽITEK A BEZPROBLÉMOVÝ PROVOZ ČOKOLÁDOVÉ FONTÁNY DOPORUČUJEME POUŽITÍ SPECIÁLNÍ ČOKOLÁDY DO FONTÁNY A PRO FONDUE. TATO ČOKOLÁDA MÁ JINÉ VLASTNOSTI, NEŽ KLASICKÉ POLEVY A ČOKOLÁDY. JE TO DÁNO VYŠŠÍM OBSAHEM KAKAOVÉHO MÁSLA , KTERÉ JE V BĚŽNÝCH ČOKOLÁDÁCH NAHRAZOVÁNO ROSTLINNÝMI TUKY. TYTO ČOKOLÁDY NEHRUDKUJÍ  TATO ČOKOLÁDA JE MLÉČNÁ , JEMNÁ A VELICE LAHODNÁ VÝBORNÁ S OVOCEM  VHODNÁ PRO DĚTSKÉ OSLAVY A PÁRTY 

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 185.00 Kč

Bílá belgická čokoláda Callebaut 2,5kg - Callebaut, Belgie

Čokoláda W2NV bílá 28% Nejjemnější bílá belgická čokoláda. Skvěle vyvážená smetanově mléčná chuť. Univerzální použití čokolády. Čokoláda je ve formě malých bílých peciček.  

• Obchod: Cukrářské potřeby a pomůcky - ESHOP-LILIE
• Cena: 1 415.00 Kč

500 g MLÉČNÁ ČOKOLÁDA

Výběrová mléčná čokoláda  s vysokým obsah kakaa převážně původem z Ecuadoru (36%) a kakaového másla (34%), s garancí původu, vyvážené, zemité, kakaové chuti.Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání, do ganache 1,5:1 se smetanou a výrobu pralinek.Složení: plnotučné mléko v prášku, kakaová hmota a kakové máslo, cukr, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.Temperační teploty: rozehřívání 43-45°C, krystalizace 27,6°C, pracovní 29,5°C. PECIČKY

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 119.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ RED (ČERVENÉ) 300g

CHOCOIQ GLAZÉ RED (ČERVENÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. Red je poleva červené barvy. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA: 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm) 750 g   mix + 375 g vody   (cca. menší dvoup

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 297.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ RUBY RED (RUBÍNOVÉ) 300g

CHOCOIQ GLAZÉ RUBY RED (RUBÍNOVÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. Ruby red je poleva třpytivé červené barvy. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm) 750 g   mix + 375 g vody  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 425.00 Kč

CHOCOIQ GLAZÉ WHITE (BÍLÉ) 300g

CHOCOIQ GLAZÉ WHITE (BÍLÉ) Zrcadlová poleva vysoké kvality s jednoduchou přípravou. White je poleva sněhově bílé barvy, skvělá pro další barvení. Můžete ji dochutit podle sebe, či použít samostatně. Odkaz na video RECEPTURA 300 g   mix + 150 g vody   (cca. jeden dort o průměru 23 cm) 500 g   mix + 250 g vody   (cca. dva dorty o průměru 18 - 20 cm) 750 g 

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 297.00 Kč