Barbera d´Alba Pelisa DOC, 2017, Monchiero Carbone

Barbera d´Alba Pelisa DOC, 2017, Monchiero Carbone

Barbera je jednou z nejrozšířenějších odrůd v Piemontu. “Pelisa” se po sklizni na začátku října zpracovává 15 dní, poté 70% procent produkce zraje v nerezových tancích a zbývajících 30% procent zraje v dubovém sudu. Má temně rubínovou barvu se světlejším okrajem, na nose je silné, s ovocitým aromatem, tóny černých třešní. Na chuti není tak těžké, ovocité, a to z něj dělá víno pro každodenní příležitosti.
Jeho ovocitost ideálně doplní nejrůznější grilovaná masa a uzeniny.
Odrůda: 100% Barbera.
Suché víno, zbyt. cukr: 0,9 g/l, alc.: 14,5%, obsah: 0,75l.

koupit
Přidat hodnocení
16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE - VYPRODÁNO

16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE - VYPRODÁNO

Vychutnejte si výběr našich nejlepších vín z Piemontu. Degustovat se budou vína ze dvou malých rodinných vinařství a to konkrétně Monchiero Carbone a Francone. Piemont najdete v podhůří Alp a spolu s Toskánskem je nejvýznamnějším regionem Itálie pro vína špičkové kvality. Náš sommelier Tomáš Matějovský vás seznámí s typickými piemontskými odrůdami jako je Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay a především Nebbiolo, ze kterého se vyrábí nejslavnější víno oblasti – „královské“ Barolo. Na jaká

koupit
Monkey Rosa Vino da Tavola, 2022, Monchiero Carbone

Monkey Rosa Vino da Tavola, 2022, Monchiero Carbone

Toto růžové víno z hroznů odrůd Barbera a Nebbiolo se 12 hodin maceruje a po té začíná proces fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15° C, která trvá přibližně tři týdny. Po 3 měsících pobytu na kalu je toto růžové víno připraveno k nalahvování. Je to čerstvé svěží víno, které si skvěle můžete vychutnat jako mladé víno s rozličnými pokrmy. Ve vůni cítíme lesní jahody a třešně. Jeho chuť je jemná a harmonická, na patře je svěží a čerstvé a má výraznou chuť díky tříslovinám získané z hroz

koupit
Gavi del Comune Gavi DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Gavi del Comune Gavi DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Nápad na produkci Gavi di Gavi se zrodil v roce 2009, a to díky spolupráci s rodinou, které patří 6 ha vinic a vinařství v oblasti Rovereto di Gavi, v provincii Alessandria. Hrozny této unikátní odrůdy jsou po sklizni zpracovávány ve sklepě vinařství Monchiero Carbone. Po vylisování zraje víno v nerezových tancích po dobu 4 měsíců. Barva Gavi je světlounce žlutá se zelenkavými odlesky. Na vůni cítíme bílé květy, lilie, mandle a grepfruit. Na chuti je velmi elegantní, jemné, svěží, s dobře vyváženou kyseli

koupit
Langhe Nebbiolo Regret DOC, 2018, Monchiero Carbone

Langhe Nebbiolo Regret DOC, 2018, Monchiero Carbone

Jedna z nejznámějších odrůd na světě - Nebiollo - je vůdčí odrůdou v okolí městečka Alba. Langhe je jednou z nejrozsáhlejších apelací, spadají do něj všechny lokální DOC apelace, ale zahrnuje i tři z nejznámějších italských vín, certifikovaných DOCG, a sice Barolo, Barbaresco a Roero. Vinařství Monchiero Carbone vybírá z těchto svahů ty nejlepší hrozny odrůdy Nebiollo, které potom dávají unikátní víno. Hrozny se zpracovávají specifickou piemontskou metodou macerace na slupkách po dobu 15ti dní, po ferment

koupit
POVERO GARAVAGNA BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC 0,75 L

POVERO GARAVAGNA BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC 0,75 L

Barbera d´Alba z vinice Garavagna zraje po dobu 12 měsíců v dubových sudech. Toto výborné červené víno má suchou, hřejivou a plnou chuť s vůní po ovoci a koření s tóny malin, broskví, vanilky a skořice. Hodí se k pečeným masům, zvěřině a k sýrům.

koupit
Recit Roero Arneis DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Recit Roero Arneis DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Arneis je jeden z nejstarších piemontských vinných kultivarů. Pěstuje se v oblasti Roero, a to už od 16. století. Středně velké, kompaktní hrozny nedávají tak velkou úrodu a dozrávají v druhé půlce září. “Recit” v piemontském dialektu znamená “malý král” a toto víno se získává z těch nejlepších piemontských hroznů. Je to výrazné víno, s jasně slámovou barvou, intenzivním aromatem, cítíme v něm zralá jablka a hrušky a tóny mandlí. Na chuti je intenzivní, s bohatým tělem, dobrou strukturovaností a příjemně

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
Barbera Austerum 2016, Tenuta Montemagno

Barbera Austerum 2016, Tenuta Montemagno

Povedená Barbera z Piemonte –  komplexní, koncentrovaná, ovocně kořenitá, s příjemnou rovnováhou mezi ovocem a kořenitostí. Ucítíte především červené ovoce, jako jsou višně a maliny, sušené brusinky i jemné květinové tóny levandule.

koupit
Barbera Minetta 2022, La Bollina, DOC Monferrato Rosso

Barbera Minetta 2022, La Bollina, DOC Monferrato Rosso

Zlatem oceněná Barbera. Na nose dominují příjemné tóny lesního ovoce se šťavnatými tóny višní společně s jemnou kořenitostí. Víno je až nebezpečně dobře pitelné.  

koupit
BARBERA MOMPIRONE® BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 0,75 L

BARBERA MOMPIRONE® BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 0,75 L

Intenzivně rubínově červená barva s kořeněnými vůněmi evokujícími černý rybíz, kakao a vanilku. Chuť je plná, intenzivní a vytrvalá na patře. Vynikající kombinace s těstovinami, červeným masem, zvěřinou a vyzrálými sýry.

koupit
CANTINE POVERO BARBERA D´ASTI DOCG 0,75 L

CANTINE POVERO BARBERA D´ASTI DOCG 0,75 L

Barbera d´Asti má intenzivní rubínově červenou barvu a jemné ovocné aroma s tóny malin a švestek. Má plnou sametově hladkou a příjemně suchou chuť.Hodí se ke konzumaci s masovými pokrmy.

koupit
Káva Barbera Mago - zrno 1kg

Káva Barbera Mago - zrno 1kg

Mago je směs tvořená sedmi druhy nejlepších kávových zrn světa. Jemně upražená káva, která chytře prolíná původní receptury. Pražíme z pečlivě vybraných kávových zrn na světě z Brazílie, střední Ameriky a Indonésie. Pouze tři lidé na světě vědí, jak dosáhnout správné harmonie směsi, pomalejší čas pražení, teplota, organoleptické a čichové vlastnosti potřebné ve všech autentických šálcích Caffé Barbera. Mago představuje špičkovou kvalitu kávy, magickou kombinaci síly a elegance.

koupit
E.S.E. pod Barbera Aromagic 20ks

E.S.E. pod Barbera Aromagic 20ks

E.S.E. pod Barbera Aromagic 20ks Velice praktické a ekologické balení 20 podů v jednom sáčku. Směs Aromagic tvoří espresso zrna té nejvyšší kvality. Tato tmavě pražená směs se vyznačuje krásně plným tělem a sametovou cremou. Bohatá chuť, plná nasládlých podtónů, čokolády a karamelu. Ideální pro přípravu Espressa nebo Cappuccina. E.S.E. pody Barbera nejsou samostaně zabaleny. Tento moderní způsob balení nemá žádny vliv na jejich prvotřídní chůť, avšak doporučujeme spotřebovat do 3 týdnů po otevření pro max

koupit
POVERO MARIDA BARBERA D'ASTI DOCG 0,75 L

POVERO MARIDA BARBERA D'ASTI DOCG 0,75 L

Marida je známá Barbera d'Asti, která zrála v dubových sudech po dobu 10 měsíců. Jedná se o suché červené, velice sofstikované a elegantní víno s bohatou a hřejivou chutí s lehkou tříslovinou. Hodí se k pečeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.

koupit