Monkey Rosa Vino da Tavola, 2022, Monchiero Carbone

Monkey Rosa Vino da Tavola, 2022, Monchiero Carbone

Toto růžové víno z hroznů odrůd Barbera a Nebbiolo se 12 hodin maceruje a po té začíná proces fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15° C, která trvá přibližně tři týdny. Po 3 měsících pobytu na kalu je toto růžové víno připraveno k nalahvování. Je to čerstvé svěží víno, které si skvěle můžete vychutnat jako mladé víno s rozličnými pokrmy. Ve vůni cítíme lesní jahody a třešně. Jeho chuť je jemná a harmonická, na patře je svěží a čerstvé a má výraznou chuť díky tříslovinám získané z hroznů Nebbiolo. Barva je světle rubínová. 
Odrůda: Barbera a Nebbiolo
Suché víno, zbyt. cukr: 3 g/l, alc.: 12,5%.

koupit
Gavi del Comune Gavi DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Gavi del Comune Gavi DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Nápad na produkci Gavi di Gavi se zrodil v roce 2009, a to díky spolupráci s rodinou, které patří 6 ha vinic a vinařství v oblasti Rovereto di Gavi, v provincii Alessandria. Hrozny této unikátní odrůdy jsou po sklizni zpracovávány ve sklepě vinařství Monchiero Carbone. Po vylisování zraje víno v nerezových tancích po dobu 4 měsíců. Barva Gavi je světlounce žlutá se zelenkavými odlesky. Na vůni cítíme bílé květy, lilie, mandle a grepfruit. Na chuti je velmi elegantní, jemné, svěží, s dobře vyváženou kyseli

koupit
Recit Roero Arneis DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Recit Roero Arneis DOCG, 2022, Monchiero Carbone

Arneis je jeden z nejstarších piemontských vinných kultivarů. Pěstuje se v oblasti Roero, a to už od 16. století. Středně velké, kompaktní hrozny nedávají tak velkou úrodu a dozrávají v druhé půlce září. “Recit” v piemontském dialektu znamená “malý král” a toto víno se získává z těch nejlepších piemontských hroznů. Je to výrazné víno, s jasně slámovou barvou, intenzivním aromatem, cítíme v něm zralá jablka a hrušky a tóny mandlí. Na chuti je intenzivní, s bohatým tělem, dobrou strukturovaností a příjemně

koupit
29.2.2024 Zimní ochutnávka

29.2.2024 Zimní ochutnávka

Na zimní ochutnávce 29.února od 19 hodin v naší útulné degustační místnosti v Praze Holešovicích se můžete těšit na 6 vzorků vín, prosecca a pravého šampaňského s kvalitním a bohatým Tapas menu. Večerem poutavě provede sommelier Milan Juřica. SEZNAM VÍN   Colfondo IGP Frizzante Brut (BIO), Fratelli Collavo Champagne Cuvée Rosé Brut, A. Bergère Monkey Roso Vino da Tavola, Monchiero Carbone, 2022 Vermentino di Gallura Superiore DOCG SALINE, Vigneti Zanatta, 2022 Monica di Sardegna DOC RENARO

koupit
Barbera d´Alba Pelisa DOC, 2017, Monchiero Carbone

Barbera d´Alba Pelisa DOC, 2017, Monchiero Carbone

Barbera je jednou z nejrozšířenějších odrůd v Piemontu. “Pelisa” se po sklizni na začátku října zpracovává 15 dní, poté 70% procent produkce zraje v nerezových tancích a zbývajících 30% procent zraje v dubovém sudu. Má temně rubínovou barvu se světlejším okrajem, na nose je silné, s ovocitým aromatem, tóny černých třešní. Na chuti není tak těžké, ovocité, a to z něj dělá víno pro každodenní příležitosti. Jeho ovocitost ideálně doplní nejrůznější grilovaná masa a uzeniny. Odrůda: 100% Barbera. Suché víno,

koupit
Langhe Nebbiolo Regret DOC, 2018, Monchiero Carbone

Langhe Nebbiolo Regret DOC, 2018, Monchiero Carbone

Jedna z nejznámějších odrůd na světě - Nebiollo - je vůdčí odrůdou v okolí městečka Alba. Langhe je jednou z nejrozsáhlejších apelací, spadají do něj všechny lokální DOC apelace, ale zahrnuje i tři z nejznámějších italských vín, certifikovaných DOCG, a sice Barolo, Barbaresco a Roero. Vinařství Monchiero Carbone vybírá z těchto svahů ty nejlepší hrozny odrůdy Nebiollo, které potom dávají unikátní víno. Hrozny se zpracovávají specifickou piemontskou metodou macerace na slupkách po dobu 15ti dní, po ferment

koupit
16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE -  VYPRODÁNO

16. 7. 2020 OCHUTNÁVKA - NA SKOK DO SEVEROZÁPADNÍ ITÁLIE - VYPRODÁNO

Vychutnejte si výběr našich nejlepších vín z Piemontu. Degustovat se budou vína ze dvou malých rodinných vinařství a to konkrétně Monchiero Carbone a Francone. Piemont najdete v podhůří Alp a spolu s Toskánskem je nejvýznamnějším regionem Itálie pro vína špičkové kvality. Náš sommelier Tomáš Matějovský vás seznámí s typickými piemontskými odrůdami jako je Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay a především Nebbiolo, ze kterého se vyrábí nejslavnější víno oblasti – „královské“ Barolo. Na jaká

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2016

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo DOCG, Monchiero Carbone, 2019

Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem roku 1800 z několika méně významných odrůd odrůdy Nebbiolo. Toto unikátní víno prochází dlouhým procesem. Hrozny se sbírají v půlce října, poté následuje pomalá fermentace a dlouhá macerace, během které se do vína dostanou všechny přírodní složky obsažené ve slupkách. Po vylisování zraje Barolo v dřevěných sudech 18 měsíců, po nalahvování zraje ještě minimálně další rok, než se může dostat na váš stůl. Má inte

koupit
MONKEY 47 - gin pack  3x 0,04l

MONKEY 47 - gin pack 3x 0,04l

Tematický balíček obsahuje: 1x 40ml Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 40% 1x 40ml Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin 29% 1x 40ml Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Barrel Cut 40%

koupit
Pálava 2022 sladké

Pálava 2022 sladké

  Pálava 2022   bílé - sladké Výrazně aromatické víno s květnatou vůní zahradních růží a harmonicky nasládlou chutí. obsah kyselin 7,8 zbytkový cukr 56,4

koupit
Ryzlink Vlašský 2022

Ryzlink Vlašský 2022

  Ryzlink Vlašský 2022   bílé - suché Víno s  květnatými tóny přecházejícími ve zralé ovoce ve vůni a dlouhou ovocnou dochutí. obsah kyselin 6,2 zbytkový cukr 7,6

koupit
Hibernal 2022, moravské zemské, Jurák

Hibernal 2022, moravské zemské, Jurák

Polosuché víno Hibernal 2022, moravské zemské víno z vinařství Jurák. Objevte svěží tóny, které ztělesňuje jedna z nejzajímavějších odrůd Moravy. Toto víno, charakteristické svou jemnou kyselinkou a ovocnými nuancemi, bylo pečlivě vyrobeno s důrazem na tradiční metody a inovativní přístupy. Vinařství Jurák Vás zve prožít neopakovatelný zážitek, kde se spojuje umění vinařství s krásou moravské krajiny. Přidejte se k nám na degustaci, která proběhne [vložte datum a místo], a nechte se unést kouzlem Hibernal

koupit
ROSE Svatovavřinecké 2022 polosuché

ROSE Svatovavřinecké 2022 polosuché

  Rosé Svatovavřinecké 2022 růžové - polosuché Víno s výraznou, až extraktivní  vůní a chutí lesních plodů, nasládlý závěr osvěžuje šťavnatá kyselinka. obsah kyselin 6,1 zbytkový cukr 14,0

koupit
Cabernet Sauvignon 2022, La Villette

Cabernet Sauvignon 2022, La Villette

Zamilujete si jej pro jeho plnost, koncentraci ovoce a sametovou chuť, ale není jen jednoduše líbivé. Víno je perfektně vyvážené a elegantní. Zkrátka kvalitní víno pro vaše příjemné večery.

koupit
BIO Monastrell 2022 Old Hands, La Purisima - 3l Bag in Box

BIO Monastrell 2022 Old Hands, La Purisima - 3l Bag in Box

Úchvatné plné víno v BIO kvalitě za bezkonkurenční cenu. Monastrell je pro mě nový objev z degustační výpravy po Španělsku, je to velmi hezká ovocně koncentrovaná odrůda, na nose víno působí vyzrálým ovocným dojmem.

koupit