Cukrářské potřeby a suroviny pro sladké pečení - dortové formy, vykrajovátka, nářadí, velký výběr potravinářských barev, potahovacích hmot, marcipánů, čokoládových polev a další.
Cukrové ozdoby - Kočičky Rozměry: cca 2x2 cm Minimální hmotnost: 6g Složení: cukr, amylín, vaječný bílek, kyselina citronová, barviva E102, E110,E1024,E133,E151. Barvivo E102, E110,E124 mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí. Výživové hodnoty: energetická hodnota 1556 KJ / 366 kcal, tuky 0g, z toho nasycené mastné kyseliny 0g, sacharidy 90g, z toho cukry 88,5 g, bílkoviny 1,5g, sůl 0g.
Velmi kvalitní jednorázový trezírovací sáček z odolného materiálu, určený pro cukrářské zdobení a všechny druhy cukrářských prací. Příjemný protiskluzový povrch. Balení obsahuje 2 ks sáčků.
Velmi kvalitní jednorázový trezírovací sáček z odolného materiálu, určený pro cukrářské zdobení a všechny druhy cukrářských prací. Příjemný protiskluzový povrch. Balení obsahuje 2 ks sáčků.
Sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování. Určeno pouze pro další zpracování. Pro všechny příznivce hmoty ze sušeného mléka, tzv. "falešného marcipánu"! Doporučené dávkování: Montana - 1000g , Voda pitná 150-170g, 100% tuk 50g Montana, voda a změklý 100% tuk se spojí mícháním při střední rychlosti v kotlíku šlehacího stroje protínacím hákem do hmoty podobné pastě. Poté se hmota uloží do polyethylenového obalu a nechá se odležet minimálně 12 hodin, nejlépe 24 hodin (z důvodu dokonalého pr
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Sada obsahuje 10 tvarů (viz. foto). Rozměr: jeden tvar cca 2x2x cm
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Sada obsahuje dvě větší a jednu menší růži. Rozměr: větší růže cca 4x4 cm, menší růže cca 2x2 xm
Carlex Spray - odlučovač na bázi rostlinného oleje. 600 ml. Sprej je vhodný k snadnému vymazání pečičí nádoby. Nanáší se v tenké vrstvě na povrch nádoby či plechu. Plech již není potřeba ničím vysypávat. Upečený výrobek se pak velmi jednoduše vyklopí. Složení: rostlinný ( semena řepky ) olej, pohonná hmota (propan, butan), sojový lecitin E322 (lecitin: slunečnice). Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, mléko Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 3617 kJ /865 kcal, tuky
Kvalitní belgická mléčná čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Obsahuje 34% kakaové sušiny. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 31°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Tip na temperování čokolády: Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu? Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, do
Kvalitní belgická bílá čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Použití: rozehřejte na teplotu 47°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 26°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 29°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Tip na temperování čokolády Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu? Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, dokonce i v minimálním množství, m
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Rozměr 108x35 mm.
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Rozměr 100x90 mm.
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Rozměr 80x80 mm.
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Rozměr 45x60 mm.
Kovové vykrajovátko vhodné pro vykrajování sladkého i slaného těsta, např. linecké, perníčky, sušenky a pod. Rozměr 34x60 mm.
Kovová vykrajovačka - tvar Hvězdička na hrnek. Rozměr 50x45 mm.