Tortiglioni jsou těstoviny s výrazným charakterem, které se skvěle hodí k přípravě hustých a plných omáček, ať už se jedná o luxusní masové omáčky nebo rafinované smetanové a houbové omáčky, a jsou také ideální pro přípravu pečených koláčů.
Ideální na pizzu, chléb a focacciumouka typu 0, typ Manitoba, se silou W> 350 a s 11% bílkovin, je velmi roztažitelná mouka, která vám umožní získat těsto odolné vůči dlouhému kynutí, houževnatější a méně náchylné k protržení
Lahodná kombinace chutných rajčat, balzamikového octa z Modeny CHZO a Grana Padano CHOP. Pesto, které v sobě skrývá vášeň pro jednoduché a výrazné chutě. Pesto Rosso je připraveno nechat vaše těstoviny objevit plnost chutí naší země.
Minimální trvanlivost : 1.2.2023 Mouka Barilla typ 00 je vhodná pro všechny sladké i slané pokrmy, s krátkou dobou kynutí a jednoduchými postupy.
Fusilli pochází z jižní Itálie a za svůj název vděčí vřetenu, kolem kterého se vlna stáčela. Od dnešního dne jsou Barilla Fusilli ještě lepší. Tajemství? Pečlivý výběr jemné tvrdé pšenice pěstované po celé Itálii a plnější tvar, který je navržen tak, aby Barilla Fusilli měly vyváženou hustotu a mimořádnou konzistenci.
Špagety jsou skutečným tahounem neapolské kulinářské tradice, který je protagonistou odborných disertací o kalibru a správné velikosti těchto dlouhých těstovin.
Mají půvab a živost skutečných motýlů, ale jejich barva je jasná jako pšenice a slunce. Veselí a lehcí farfalle Barilla obarví stůl nádechem fantazie. Uprostřed jsou silnější a po stranách tenčí, a tak přecházejí z jedné chuti do druhé a přizpůsobují se nejrůznějším chuťovým kombinacím
Díky žebrování na vnějším povrchu a velkému průměru se omáčka Barilla Rigatoni dokonale udrží na celém povrchu, uvnitř i vně, a vrátí se tak do všech odstínů.
Špagety pocházejí z Neapole a v roce 1842 je tak pojmenoval Antonio Viviani, protože vypadaly jako malé kousky provázku. Díky svému tradičnímu průměru, který je ve vesmíru dlouhých těstovin střední, patří k nejuniverzálnějším formátům.