Zvláštnost Parboiled rýže spočívá v tom, že se neloupané zrno rýže speciálně upravuje pomocí páry. Obsahuje vlákninu a barva této rýže je díky propařování lehce nažloutlá, po uvaření však zbělá. Velká výhoda je, že se nerozvaří a nelepí se.
Rýže parboiled je upravená zvláštním postupem, díky kterému se při vaření nelepí. Doba vaření je kratší než u rýže natural.
Zvláštnost Parboiled rýže spočívá v tom, že se neloupané zrno rýže speciálně upravuje pomocí páry. Obsahuje vlákninu a barva této rýže je díky propařování lehce nažloutlá, po uvaření však zbělá. Velká výhoda je, že se nerozvaří a nelepí se.
Aby vznikla rýže parboiled, musí neloupané zrnko projít procesem namáčení a zpracováním vysokotlakou párou, při němž přecházejí dovnitř zrna vitaminy, minerální látky a stopové prvky, obsažené ve slupce. Z výživového hlediska je hodnotnější než klasická rýže a obsahuje téměř dvojnásobek vitamínů skupiny B, vápníku i železa. Rýže Basmati parboiled má podlouhlé, tenké zrnko lehce nažloutlé barvy.
Aby vznikla rýže parboiled, musí neloupané zrnko projít procesem namáčení a zpracováním vysokotlakou párou, při němž přecházejí dovnitř zrna vitaminy, minerální látky a stopové prvky, obsažené ve slupce. Z výživového hlediska je hodnotnější než klasická rýže a obsahuje téměř dvojnásobek vitamínů skupiny B, vápníku i železa. Rýže Basmati parboiled má podlouhlé, tenké zrnko lehce nažloutlé barvy.
Oblíbený mix basmati rýže s indiánskou ve varných sáčcích je oblíbený pro svou snadnější přípravu a porcování. Jako příloha k masovým pokrmům obohatí váš stůl nejen na pohled. Indiánská rýže dodá nevšední chuť.
Rýže ARAX Basmati Extra Long je rok až dva vyzrálá, díky čemuž získá výrazné aroma. Je velmi dlouhozrnná, nelepí se a po uvaření je sněhobílá. Patří mezi nejžádanější prémiové varianty rýže.
Již samotný název kulatozrnná rýže napovídá, že tvar zrnka má kulatý tvar. Po uvaření zůstává lehce lepkavá. Je vhodná především do rýžových nákypů nebo k přípravě mléčné rýže.
Již samotný název kulatozrnná rýže napovídá, že tvar zrnka má kulatý tvar. Po uvaření zůstává lehce lepkavá. Je vhodná především do rýžových nákypů nebo k přípravě mléčné rýže.
Již samotný název kulatozrnná rýže napovídá, že tvar zrnka má kulatý tvar. Po uvaření zůstává lehce lepkavá. Je vhodná především do rýžových nákypů nebo k přípravě mléčné rýže.
Oblíbená lehce lepkavá rýže v kombinaci s netypickou rýží červenou. Po uvaření zůstává červená rýže lehce tvrdá. Hodí se jako příloha k masovým pokrmům, omáčkám nebo v japonské kuchyni.
Oblíbená lehce lepkavá rýže v kombinaci s netypickou rýží červenou. Po uvaření zůstává červená rýže lehce tvrdá. Hodí se jako příloha k masovým pokrmům, omáčkám nebo v japonské kuchyni.
Rýže risotto - Carnaroli je krátkozrnná rýže, má bílou barvu a baculatý tvar zrn. Po uvaření se stává mazlavou a lepkavou, avšak uvnitř zůstává tvrdé jádro a proto je vhodná zejména na přípravu rizota. Díky svým absorpčním schopnostem dokáže vstřebat mnoho dalších chutí.
Indiánská nebo také divoká rýže je původní severoamerickou rostlinou z jiného botanického rodu než klasická rýže, ale složením i použitím se běžné rýži velmi podobá. Její zrna jsou větší, mají vysokou nutriční hodnotu a specifickou chuť. Přirozeným prostředím této vodní trávy jsou mělké vody.
Rýže risotto - Carnaroli je krátkozrnná rýže, má bílou barvu a baculatý tvar zrn. Po uvaření se stává mazlavou a lepkavou, avšak uvnitř zůstává tvrdé jádro a proto je vhodná zejména na přípravu rizota. Díky svým absorpčním schopnostem dokáže vstřebat mnoho dalších chutí.
Indiánská nebo také divoká rýže je původní severoamerickou rostlinou z jiného botanického rodu než klasická rýže, ale složením i použitím se běžné rýži velmi podobá. Její zrna jsou větší, mají vysokou nutriční hodnotu a specifickou chuť. Přirozeným prostředím této vodní trávy jsou mělké vody.
Červená rýže je specifická svou nazrzlou až hnědou barvou a příjemnou chutí po oříšcích. Obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, B6), dále vitamín E a minerální látky jako vápník, hořčík a fosfor.