PASTRY MANDLE - PLÁTKY
Vysoce kvalitní mandlové plátky.
Plátky jsou z blanšírovaných mandlí.
Použití:
Mandlové plátky jsou ideální na dekorování cukrářských výrobků či k přímé konzumaci.
PASTRY MANDLE SE SLUPKOU COMUNA Vysoce kvalitní mandle natural se slupkou. Ideální na použití v cukrařině - díky slupce je zachována výrazná chuť mandle.
PASTRY MANDLE - KOUSKY Vysoce kvalitní kousky mandlí. Mandlové kousky se skvěle hodí například na obsypání dortů, jako křupavý vklad do dezertů, granol nebo jako dekorace.
PASTRY MANDLE - PROUŽKY Vysoce kvalitní mandlové plátky. Mandlové proužky jsou ideální na dekorování cukrářských výrobků či k přímé konzumaci.
PASTRY MINI MARSHMALLOW 100g Mini marshmallows v praktickém 100g balení. Vhodné na dekoraci palačinek, dezertů či na horkou čokoládu.
PASTRY PRALINE LÍSKOVÝ OŘÍŠEK A MANDLE Krém jemné chuti tvořený karamelizovaným cukrem, mandlemi a praženými lískovými oříšky. Lze použít jako náplň do pralinek, krémů, zmrzlin apod. Na povrchu výrobku se může vyskytovat vrstva oleje z ořechů - není na závadu - výrobek pře použitím pouze řádně promíchejte.
PASTRY PEKANOVÉ OŘECHY 100g AKTUÁLNÍ ŠARŽE 31.03.2024 Vysoce kvaltní jádra pekanových ořechů. Ideální na dekoraci, cukrářskou výrobu či kozumaci.
PASTRY MASCARPONE V PRÁŠKU 100g Ochucovací přípravek mascarpone. Vhodné na ochucení cukrářských krémů či zmrzliny. Dávkování: 40g/kg
PASTRY RAW KOKOSOVÉ PLÁTKY BIO Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod.. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda. Díky lyofilizaci si výrobky zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení. Zůstanou zachovány:
PASTRY BONBONY Z MLÉČNÉ ČOKOLÁDY Barevné bonbony plněné mléčnou čokoládou,. Ideální na dekoraci Vašich dezertů.
PASTRY LOUPANÉ PISTÁCIE NATURAL Loupaná jádra pistácií. Ideální na použití v cukrařině, dekorace či přímou konzumaci.
PASTRY ALBUMIN (SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK) Textura Albumin vyrobena čistě z vaječných bílků. Albumin zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky. Produkty vyrobené s použitím produktu Albuminu jsou stabilnější. Vhodný k přípravě pusinek, makronek, marshmallow, suffle. Barva: bílý prášek Dávkování: 80-100g/kg &n
ROSIE ROSE ZLATÉ PLÁTKY 2ks Plátky zlata vhodné k dekorování Vašich cukrářských výrobků. Plátky si můžete libovolně přizpůsobit dle Vámi požadované velikosti. Rozměry plátku: 5x5 cm
ROSIE ROSE ZLATÝ PLÁTEK 1ks Plátky zlata vhodné k dekorování Vašich cukrářských výrobků. Plátky si můžete libovolně přizpůsobit dle Vámi požadované velikosti. Rozměry plátku: 5x5 cm
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA PISTÁCIE S KOUSKY 100% (PESTO) Kvalitní italská ochucovací pasta z pražených pistácií. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování krémů, ganáží, zmrzliny, či šlehačky. Dávkování: 100g na 1 kg krému.
PASTRY SNĚHOVÉ PUSINKY Bílé a křupavé sněhové pusinky. Sněhové pusinky působí elegantním dojmem a krásně ozdobí Váš dezert.