PANNA COTTA MIX
Směs v prášku pro přípravu italského dezertu Panna cotta.
Dezert je skvělý v kombinaci například s ovocem, karamelem nebo čokoládou.
Jednoduchá a rychlá příprava.
Kvalitní suroviny.
Ze 130g směsi vytvoříte cca 15 ks dezertů.
Základní receptura:
Panna cotta mix -------- 130 g (150 g pro větší tuhost)
Čerstvá smetana -------- 500 g
Mléko --------------------- 500 g
Mléko svařte se smetanou, sundejte z plamenu a přidejte směs.
Řádně promíchejte, nalijte do kelímků a nechte zchladit v lednici alespoň 4 hodiny.
Pro ještě výraznější chuť nahraďte mléko smetanou.
Prášková směs na výrobu italského dezertu Panna Cotta
Sypká směs z mandlí na přípravu makronek Získáte velmi výborné makronky, které pak naplníte jakoukoliv náplní, lze barvit potravinářskou barvou
Crème brulée- směs na sladký francouzský „pálený krém“
(135,-Kč/l) Obsah: 1l (balení v plastové láhvi nebo krabici) Tekutý UHT základ pro přípravu panna cotty - klasických dezertů i moderních zákusků. Jemná chuť, rychlá a snadná příprava, ideální pro kavárny, hotely a restaurace. Použití 1000 g Panna cotta rozehřejeme při 40-50°C (můžeme přidat 300 g smetany nebo mléka), nalijeme do forem a necháme 10-20 min. odstát při pokojové teplotě. Necháme v lednici chladit při 4-8°C asi 4 hodiny. Panna cottu vyklopíme z formy a libovolně
PANNA COTTA JEDNODUŠE ! PANNA COTTU POUZE ROZEHŘEJETE ( MŮŽETE PŘIDAT I MLÉKO NEBO SMETANU ) , NALIJETE DO FOREM A NECHÁTE ZTUHNOUT. ZÍSKÁTE JEMNOU, KRÉMOVOU A STABILNÍ PANNA COTTU, KTEROU MŮŽETE KOMBINOVAT S DALŠÍMI INGREDIENCEMI JAKO JSOU JAHODY, MALINY, KARAMEL NEBO ČOKOLÁDA. DODÁVÁME V LITROVÉM BALENÍ TETRAPACK, KTERÝ MŮŽE BÝT SKLADOVÁN PŘI POKOJOVÉ TEPLOTĚ. PANNA COTTU MŮŽETE VYUŽÍT JAKO SKVĚLÝ KRÉM NEBO NÁPLŇ DEZERŮ A PALAČINEK.
Kakaový prášek s 22/24% kakaového másla, vhodné k tmavé dekoraci s červeným nádechem
Cukrářská hmota vhodná na modelování květin a různých dekorací. Možno s ní i potahovat
Oddělovací olej ve spreji na pečící plechy, formy, grilovací rošty, pánve
NÁPIS Z PRAVÉ BELGICKÉ ČOKOLÁDY ROZMĚRY : 30 X 30 MM ZBOŽÍ ZASÍLÁME NA ZODPOVĚDNOST ZÁKAZNÍKA - JEDNÁ SE O VELICE KŘEHKÉ ZBOŽÍ ! CENA ZA 12 KS Složení: čokoláda (cukr, kakaové máslo 29%, plnotučné mléko v prášku 25%, emulgátor sojový lecitin, aroma: přírodní vanilka), potisk: nízkotučné kakao, laktóza
Prémiový ztužovač šlehačky, obsahuje vanilková semínka. Sypká vanilková směs (ztužovač) na výrobu vanilkového krému, smetanových mousse a mražených dezertů, bavorského krému...
PANNA FIT - NEUTRÁLNÍ ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY Neutrální ztužovač šlehačky v prášku. Základní recept: Návod k použití: Smetana ke šlehání ------ 1kg PANNA FIT -----------------80 g Přidejte PANNA FIT do smetany ke šlehání a vyšlehejte obvyklým způsobem. Pokud chcete sladší krém, doporučujeme přidat 20-30 g cukru.
Výrobek na přípravu citronového šlehačkového krému
Bílá čokoládová pasta nejvyšší kvality s karamelem, mořskou solí a s křupinkami vyrobenými s čistým máslem
Světle hnědé šupinky k dekoraci cukrářských výrobků
DELIMACARON - MIX NA MAKRONKY Kompletní směs v prášku pro přípravu makrónek. Směs obsahuje: 21 % mandlí. Díky směsi Delimacaron vyrobíte krásné a chutné makrónky během chvilky. Jednoduchá a rychlá příprava přidáte pouze vodu. Z 1 kg směsi vytvoříte cca 120 kusů skořápek. Základní recept: Delimacaron 1000 g Voda 200 g Delimacaron s vodou míche