100 % MOUKA Z LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ
VHODNÁ NA CUKRÁŘSKOU VÝROBU
VHODNÁ NA VÝROBU MAKRONEK, PRALINEK, SUŠENEK DO KORPUSŮ
HMOTNOST : 1 KG
ZEMĚ PŮVODU : ITÁLIE
(180,-Kč/kg) Termostabilní, konzistence jako nugeta, vhodné do lístových, plundrových a kynutých těst nebo jako náplň do cukroví, máslových krémů nebo do palačinek. Hmotnost : 1kg v plast.kyblíčku Složení: cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (5,5%), sušená mléčná syrovátka, sojová mouka, lískooříšková pasta (0,5%), emulgátor sojový lecitin (E322), aroma, sůl.
LÍSKOOŘÍŠKOVÁ MOUKA Vysoce kvalitní lískooříšková mouka z pražených lískových ořechů. Pečlivě vybírané a pražené lískové ořechy, poté jemně pomleté. Použití: Cukrářské výrobky Pekařské výrobky
Složení: cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (11%), sušená syrovátka, lískooříšková pasta, sojový lecitin, aroma, mléko, sója, lískové oříšky Skladujte v suchu a chladu Pevnější pasta vhodná do šlehaček, těst, krémů a zmrzlin, ale i jako náplň do pralinek, zákusků a závinů s výraznou chutí lískových oříšků
CHLÉB VÝBORNÉ CHUTI OBOHACENÝ O POHANKU PŘIDANÁ HODNOTA VE FORMĚ POTŘEBNÉ VLÁKNINY VELMI DOBRÝ OBJEM VÝROBKU VELMI DLOUHÁ ČERSTVOST DÁVKOVÁNÍ : 1000 G SMĚSI, OLEJ JEDLÝ 40 G, DROŽDÍ PEKÁRENSKÉ 30 G A PITNÁ VODA 880 G SLOŽENÍ : DEPROTEINOVANÝ PŠENIČNÝ ŠKROB, POHANKOVÁ MOUKA, LUPINOVÁ MOUKA, CUKR, SŮL, ZAHUŠŤOVADLO : GUAROVÁ MOUKA, LNĚNÉ SEMÍNKO, CHLEBOVÉ KOŘENÍ SKLADUJTE V SUCHU VYROBENO V ČR
Jáhlová mouka je přirozeně bezlepková. Je vhodná pro sladké i slané pečení, k zahušťování polévek nebo omáček. Výborná pro pečení pečiva, nebo buchet. Přirozeně bezlepková jáhlová mouka je vhodná pro pečení pečiva, placek i nejrůznějších sladkých sušenky, pro zahušťování omáček.Jáhlová mouka je bohatým zdrojem hořčíku, fosforu, draslíku, železa, mědi, zinku. Z vitamínu převažují vitamíny skupiny B. Obsahuje také vlákninu. Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Složení: já
100 % MANDLOVÁ MOUKA Z BLANŠÍROVANÝCH MANDLÍ VHODNÁ NA CUKRÁŘSKOU VÝROBU VHODNÁ NA VÝROBU MAKRONEK, DOMÁCÍHO MARCIPÁNU, PRALINEK, SUŠENEK HMOTNOST : 500 G ZEMĚ PŮVODU : ITÁLIE
100 % MANDLOVÁ MOUKA Z BLANŠÍROVANÝCH MANDLÍ VHODNÁ NA CUKRÁŘSKOU VÝROBU VHODNÁ NA VÝROBU MAKRONEK, DOMÁCÍHO MARCIPÁNU, PRALINEK, SUŠENEK HMOTNOST : 1000 G ZEMĚ PŮVODU : ITÁLIE
Mmandlová mouka v úpravě X-fine je ještě jemnější a je proto ideální pro přípravu makronek Je chuťově vynikající, skvěle se s ní pracuje a navíc je plná cenných živin. Žádné makronky se bez ní neobejdou
Cizrnová mouka je přirozeně bezlepková, vhodná na vaření nebo pečení. Připravené jídlo obohatí o vysoký podíl bílkovin, vlákniny. Obsahuje řadu potřebných vitamínů. Cizrnová mouka má příjemně oříškovou chuť, je přirozeně bezlepková. Je dobrým zdrojem bílkoviny a vlákniny, která je prospěšná pro trávicí systém. Je vhodná na vaření polévek, na pečení, výborné jsou z ní lívance, na zahuštění. Cizrnová mouka je skvělou náhradou za mouku pšeničnou. Složení: cizrna Výživové hodnoty na 100 g:
Směs pro výrobu lité hmoty se špenátem na mechový dort - Mecháček Jednoduchá příprava korpusu Korpus z této hmoty je šťavnatý a lahodný Dávkování: 500 g směsi, 5 vajec, 160 g vody a 90 g oleje smícháme a necháme 5 minut odstát. Poté hmotu mícháme při nejnižší rychlosti 2 minuty do hladké konzistence. Složení : cukr, pšeničná mouka, sušené mléko, cizrnová mouka, kypřící látka, sušený špenát, kukuřičná mouka, sušený vaječný bílek, barvivo, sůl , stabilizátor, glukoza, glukozový sirup &nb
Rýžová mouka jednodruhová je přirozeně bezlepková. Je lehce stravitelná a dodá tělu energii. Je vhodná na pečení, vaření, zahušťování. Rýžová mouka je přirozeně bezlepková. Většinou se využívá pro přípravu sladkých dezertů. Je vhodná pro zahušťování omáček jak slaných tak sladkých jídel. Složení: rýže Výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1464 kJ /351 kcal Tuky: amp;nbsp; 0,4 g z toho nasycené mastné kyseliny:&nb
SLAZENÁ JÁDROVÁ SMĚS NA VÝROBU TRUBIČEK LZE VŠAK POUŽÍT NA VÝROBU KOŠÍČKŮ, ŠÁTEČKŮ A JINÝCH TVARŮ SLOŽENÍ : CUKR, PŠENIČNÁ MOUKA, ARAŠÍDOVÁ DRŤ PRAŽENÁM SÔJOVÉ VLOČKY, RÝŽOVÁ MOUKA, PŠENIČNÝ ŠKROB, SUŠENÁ SYROVÁTKA, SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK, SOJOVÁ MOUKA, CIZRNOVÁ MOUKA, ROSTLINNÝ OLEJ, STABILIZÁTOR , SUŠENÉ MLÉKO, EMULGÁTOR A BARVIVO DOPORUČENÝ POSTUP NA ZÁKLADNÍ HMOTU PRO VÝROBU TRUBIČEK : 1 KG SMĚSI SMÍCHÁME S 200 G MÁSLA NEBO HERY A 100 G VODY . VŠECHNY SUROVINY SMÍCHÁME A VYPRACUJEME HLADKÉ
Pohanková mouka je přirozeně bezlepková. Má široké využití v kuchyní na sladké i slané pokrmy. Je vhodná k pečení, vaření, zahušťování, obalování. Díky vysokému obsahu zdraví prospěšných látek je vhodné ji zařadit do jídelníčku pravidelně. Přirozeně bezlepková pohanková mouka, která je původem z Himalájí. Tato mouka je velmi vhodnou variantou při cévních onemocněních, jelikož obsahuje rutin, který má pozitivní vliv na cévy. Je bohatá na vitaminy B1, B2, E, C, zinek, měď selen, hořčík. Používá se jako zavá
PASTRY PISTÁCIOVÁ MOUKA Vysoce kvalitní jemná pistáciová moučka vhodná k využití pži výrobě i k dekoraci cukrářských výrobků. Velikost kousků 0-2 mm.
PROFESIONÁLNÍ SMĚS NA TRDELNÍK ČESKÁ VÝROBA - STAROČESKÁ RECEPTURA DO 500 G SMĚSI SE PŘIDÁ POUZE VLAŽNÁ VODA 250 ML A 50 ML OLEJE , TĚSTO SE PROMÍCHÁ A NECHÁ NA TEPLÉM MÍSTĚ KYNOUT CCA 40 MINUT. NA POMOUČNĚNÉM VÁLE SI POSTUPNĚ VYVÁLÍME VÁLEČKY , KTERÉ NAMOTÁVÁME NA FORMY ( TRUBICE, SKLENIČKY OD PŘESNÍDÁVKY NEBO V NABÍDCE MÁME FORMU OD TESCOMY ) . PŘI NAMOTÁVÁNÍ NECHÁVÁME MALÉ MEZÍRKY, KTERÉ PO NAMOTÁNÍ ROZVÁLÍME. POTŘEME MÁSLEM A DÁME JE PÉCT DO TROUBY - DOPORUČUJI TEPLOTU 180 STUPŇŮ . DÉLKA PEČENÍ 15 -