LÍSKOOŘÍŠKOVÁ MOUKA
Vysoce kvalitní lískooříšková mouka z pražených lískových ořechů.
Pečlivě vybírané a pražené lískové ořechy, poté jemně pomleté.
Použití:
Cukrářské výrobky
Pekařské výrobky
(180,-Kč/kg) Termostabilní, konzistence jako nugeta, vhodné do lístových, plundrových a kynutých těst nebo jako náplň do cukroví, máslových krémů nebo do palačinek. Hmotnost : 1kg v plast.kyblíčku Složení: cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (5,5%), sušená mléčná syrovátka, sojová mouka, lískooříšková pasta (0,5%), emulgátor sojový lecitin (E322), aroma, sůl.
Složení: cukr, rostlinný tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (11%), sušená syrovátka, lískooříšková pasta, sojový lecitin, aroma, mléko, sója, lískové oříšky Skladujte v suchu a chladu Pevnější pasta vhodná do šlehaček, těst, krémů a zmrzlin, ale i jako náplň do pralinek, zákusků a závinů s výraznou chutí lískových oříšků
CHLÉB VÝBORNÉ CHUTI OBOHACENÝ O POHANKU PŘIDANÁ HODNOTA VE FORMĚ POTŘEBNÉ VLÁKNINY VELMI DOBRÝ OBJEM VÝROBKU VELMI DLOUHÁ ČERSTVOST DÁVKOVÁNÍ : 1000 G SMĚSI, OLEJ JEDLÝ 40 G, DROŽDÍ PEKÁRENSKÉ 30 G A PITNÁ VODA 880 G SLOŽENÍ : DEPROTEINOVANÝ PŠENIČNÝ ŠKROB, POHANKOVÁ MOUKA, LUPINOVÁ MOUKA, CUKR, SŮL, ZAHUŠŤOVADLO : GUAROVÁ MOUKA, LNĚNÉ SEMÍNKO, CHLEBOVÉ KOŘENÍ SKLADUJTE V SUCHU VYROBENO V ČR
100 % MANDLOVÁ MOUKA Z BLANŠÍROVANÝCH MANDLÍ VHODNÁ NA CUKRÁŘSKOU VÝROBU VHODNÁ NA VÝROBU MAKRONEK, DOMÁCÍHO MARCIPÁNU, PRALINEK, SUŠENEK HMOTNOST : 1000 G ZEMĚ PŮVODU : ITÁLIE
100 % MANDLOVÁ MOUKA Z BLANŠÍROVANÝCH MANDLÍ VHODNÁ NA CUKRÁŘSKOU VÝROBU VHODNÁ NA VÝROBU MAKRONEK, DOMÁCÍHO MARCIPÁNU, PRALINEK, SUŠENEK HMOTNOST : 500 G ZEMĚ PŮVODU : ITÁLIE
Mmandlová mouka v úpravě X-fine je ještě jemnější a je proto ideální pro přípravu makronek Je chuťově vynikající, skvěle se s ní pracuje a navíc je plná cenných živin. Žádné makronky se bez ní neobejdou
Směs pro výrobu lité hmoty se špenátem na mechový dort - Mecháček Jednoduchá příprava korpusu Korpus z této hmoty je šťavnatý a lahodný Dávkování: 500 g směsi, 5 vajec, 160 g vody a 90 g oleje smícháme a necháme 5 minut odstát. Poté hmotu mícháme při nejnižší rychlosti 2 minuty do hladké konzistence. Složení : cukr, pšeničná mouka, sušené mléko, cizrnová mouka, kypřící látka, sušený špenát, kukuřičná mouka, sušený vaječný bílek, barvivo, sůl , stabilizátor, glukoza, glukozový sirup &nb
SLAZENÁ JÁDROVÁ SMĚS NA VÝROBU TRUBIČEK LZE VŠAK POUŽÍT NA VÝROBU KOŠÍČKŮ, ŠÁTEČKŮ A JINÝCH TVARŮ SLOŽENÍ : CUKR, PŠENIČNÁ MOUKA, ARAŠÍDOVÁ DRŤ PRAŽENÁM SÔJOVÉ VLOČKY, RÝŽOVÁ MOUKA, PŠENIČNÝ ŠKROB, SUŠENÁ SYROVÁTKA, SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK, SOJOVÁ MOUKA, CIZRNOVÁ MOUKA, ROSTLINNÝ OLEJ, STABILIZÁTOR , SUŠENÉ MLÉKO, EMULGÁTOR A BARVIVO DOPORUČENÝ POSTUP NA ZÁKLADNÍ HMOTU PRO VÝROBU TRUBIČEK : 1 KG SMĚSI SMÍCHÁME S 200 G MÁSLA NEBO HERY A 100 G VODY . VŠECHNY SUROVINY SMÍCHÁME A VYPRACUJEME HLADKÉ
PASTRY PISTÁCIOVÁ MOUKA Vysoce kvalitní jemná pistáciová moučka vhodná k využití pži výrobě i k dekoraci cukrářských výrobků. Velikost kousků 0-2 mm.
PROFESIONÁLNÍ SMĚS NA TRDELNÍK ČESKÁ VÝROBA - STAROČESKÁ RECEPTURA DO 500 G SMĚSI SE PŘIDÁ POUZE VLAŽNÁ VODA 250 ML A 50 ML OLEJE , TĚSTO SE PROMÍCHÁ A NECHÁ NA TEPLÉM MÍSTĚ KYNOUT CCA 40 MINUT. NA POMOUČNĚNÉM VÁLE SI POSTUPNĚ VYVÁLÍME VÁLEČKY , KTERÉ NAMOTÁVÁME NA FORMY ( TRUBICE, SKLENIČKY OD PŘESNÍDÁVKY NEBO V NABÍDCE MÁME FORMU OD TESCOMY ) . PŘI NAMOTÁVÁNÍ NECHÁVÁME MALÉ MEZÍRKY, KTERÉ PO NAMOTÁNÍ ROZVÁLÍME. POTŘEME MÁSLEM A DÁME JE PÉCT DO TROUBY - DOPORUČUJI TEPLOTU 180 STUPŇŮ . DÉLKA PEČENÍ 15 -
NOCCIOLATA BIANCA je lískooříšková měkká pasta s vysokou roztíratelností Lahodná chuť mléka a lískových ořechů (chutí bílá Nutella) Chutí je k nerozpoznání od Kinder Joy ( mléčný krém uvnitř vajíčka)
ALMECO MANDLOVÁ MOUKA 1 kg Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a blanšírovaných mandlí. Moučka má jemnou sladkou chuť. Použití: Mandlová moučka je ideální pro výrobu makronek nebo marcipánu.
ALMECO MANDLOVÁ MOUKA Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a blanšírovaných mandlí. Moučka má jemnou sladkou chuť. Použití: Mandlová moučka je ideální pro výrobu makronek nebo marcipánu.
PASTRY MANDLOVÁ MOUKA - IDEÁLNÍ NA MAKRONKY Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a blanšírovaných mandlí. Moučka má jemnou sladkou chuť. Použití: Mandlová moučka je ideální pro výrobu makronek nebo marcipánu.
SMĚS NA VÝROBU ODPALOVANÉHO TĚSTA , KTERÉ SE HODÍ NA VÝROBU VĚNEČKŮ A VĚTRNÍKŮ , BABÁNKŮ.... KOMPLETNÍ SMĚS K RYCHLÉ PŘÍPRAVĚ PÁLENÉHO TĚSTA ZA STUDENA HMOTNOST : 500 g DÁVKOVÁNÍ : NA 500 G PŘIDÁME 800 G VODY A 220 G OLEJE, SUROVINY SMÍCHÁME A NECHÁME 5- 10 MINUT V KLIDU, POTÉ MÍCHÁME PŘI STŘEDNÍ RYCHLOSTI 7 MINUT DO HLADKÉ KONZISTENCE SLOŽENÍ : KUKUŘIČNÁ MOUKA, SUŠENÁ VEJCE, BRAMBOROVÝ ŠKROB, KUKUŘIČNÝ ŠKROB, PŠENIČNÁ MOUKA, ROSTLINNÝ TUK, SUŠENÉ MLÉKO, KYPŘICÍ LÁTKA, SŮL, SUŠENÁ SYROVÁTKA A EMUL