PASTRY PISTÁCIOVÁ MOUKA
Vysoce kvalitní jemná pistáciová moučka vhodná k využití pži výrobě i k dekoraci cukrářských výrobků.
Velikost kousků 0-2 mm.
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA PISTÁCIE 100% Italská ochucovací pasta z kvalitních pražených pistácií. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování krémů, ganáží, zmrzliny, či šlehačky. Dávkování: 100 g na 1 kg krému.
PASTRY KRÉM Z GOLD ČOKOLÁDY 250g Krém s chutí bílé čokolády a karamelu. Snadno roztíratelný krém bez lepku, barviv, umělých dochucovadel či sóji. Vysoká kvalita výrobku a jedinečná kombinace surovin zaručuje stále stejnou chuť výrobku. Výrobek určen k přímé konzumaci. Použití krému: Vhodný například na palačinky, líva
PASTRY MANDLOVÁ MOUKA - IDEÁLNÍ NA MAKRONKY Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a blanšírovaných mandlí. Moučka má jemnou sladkou chuť. Použití: Mandlová moučka je ideální pro výrobu makronek nebo marcipánu.
PASTRY VANILKOVÉ LUSKY EXCLUSIVE Pompona - 250g Pečlivě vybírané vanilkové lusky odrůdy Pompona. Proč právě tyto vanilkové lusky? Délka 17-25cm Vysoký obsah vanilkových semínek (vydá až za dva standardní lusky) Kontrolovaná vlhkost
PASTRY NÁPLŇ S KŘUPINKAMI PISTÁCIE 250g Vysoce kvalitní roztíratelný krém na bázi bílé čokolády s křupinkami a příchutí pistácie. Vysoká kvalita výrobku a jedinečná kombinace surovin zaručuje stále stejnou chuť výrobku. Výrobek je připraven k použití. Hmotnost: 250 g Použití: K přímé konzumaci (na palačinky, vafle, l&iac
PASTRY NÁPLŇ S KŘUPINKAMI CRAKINE (250 g) Velmi kvalitní náplň z karamelizované mléčné čokolády (34,5 %) a opražených křupavých cereálních sušenek. Jednoduché a snadné použití. Vynikající chuť mléčné karamelové čokolády.
PASTRY ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ - HOŘKÁ 250g 100% čokoládová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické čokolády. Obsahuje hořkou čokoládu s obsahem 56,4 % kakaových součástí. Poleva je bohatá na kakaové máslo a rozpouští se v ústech. Čokoládu nemusíte temperovat, stačí před nam&aa
PASTRY ZAHUŠŤUJÍCÍ TEXTURA - GOMA GARROFÍ Goma Garrofí je používána jako zahušťovadlo a stabilizátor. Goma Garrofí je složena z Karubinu. Dávkování: 5-10g/kg
PASTRY ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ - RUBY 250g 100% čokolamp;aacute;dová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické čokolády. Vysoká fluidita pro snadné namáčení nanuků. Obsah mléčných součástí: 23,6 %. Poleva je bohatá na kakaové máslo a lehce se rozpouští v ústech. Čokoládu ne
PASTRY ČOKOLÁDA NA POLamp;Eacute;VÁNÍ - MLÉČNÁ 250g 100% čokoládová mléčná poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní mléčné belgické čokolády. Obsahuje mléčnou čokoládu s obsahem 40,7 % kakaových součástí. Poleva je bohatá na kakaové máslo a rozpouští se v ústech. Čokolá
PASTRY ZRCADLOVÁ POLEVA MIRROR BÍLÁ ČOKOLÁDA Kvalitní zrcadlová poleva. Po nahřátí je ideální na polévání dortů a dezertů. Vlastnosti polevy: Vysoce lesklá poleva bílé barvy. Stabilní i při -20°C. Intenzivní chuť i barva. Lze používat studeným i teplým způsobem. Použití zrcadlové polevy: Dorty Mousse Zmrzliny Ochucen&iacut
PASTRY ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ - BÍLÁ 250g 100% čokoládová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické čokolády. Obsahuje bílou čokoládu s obsahem 38,5 % kakaových součástí. Obsah mléčných součástí: 24,5%. Poleva je bohatá na kakaové máslo a rozpouští se v &
PASTRY MLÉČNÝ KARAMEL - TOFFEE Po nahřátí je ideální na polévání dortu, při pokojové teplotě jako náplň. Vlastnosti výrobku: Vysoce lesklá poleva světle hnědé barvy. Stabilní i při -20°C. Intenzivní chuť i barva. Lze používat studeným i teplým způsobem. Použití: Dorty Mousse Zmrzliny Ochucení krémů
PASTRY NÁPLŇ S KŘUPINKAMI MARAKUJA MANGO Vysoce kvalitní náplň na bázi bílé čokolády, obsahuje 20% paillete feuilletine (drcený bisquit), mangové pyré a šťavu z markuji. Hmotnost: 250 g Použití: Náplň do pralinek Náplň do dezertů Protírka do dortů Příprava cukrářských výrobků
PASTRY KRÉM DONATELLO - KOKOSOVÝ KRÉM S OPLATKAMI (250 g) Krém s chutí bílé čokolády, kokosu a velkými kousky oplatek. Snadno roztíratelný bílý krém. Vysoká kvalita výrobku a jedinečná kombinace surovin zaručuje stále stejnou chuť výrobku. Výrobek je připraven k použití. Použití krému: Vhodný například na palačinky, l&iac