Podle rozhodnutí master blendera Iana Changa je tato whisky zrající v sudech po španělském oloroso sherry smíchávána a ředěna místní pramenitou vodou ze Sněžných hor na severozápadě Taiwanu na konečný 46% alkoholu. Díky tomu je tato whisky pitelnější, skvělá pro pití s přáteli, rodinou.
Tato whisky je destilována na Taiwanu ze sladu dovezeného ze Skotska. Zraje nejprve v refill sudech z amerického bílého dubu, tedy sudech, ve kterých předtím zrály americké bourbony. Poté dozrává tato whisky ještě v sudech po španělském sherry víně, které si osobně ve Španělsku vybírá master blender Ian Chang.
Tematický balíček obsahuje: 1x 40 ml Don Papa Sherry Casks 45% 1x 40 ml Dictador 23 YO EPISODIO I SHERRY CASK 1998 45% 1x 50 ml SAMAI Oloroso Sherry Single Barrel 62,9%
Kavalan Solist Port Cask je stařen v sudech po Portském a lahvován pouze z jednoho sudu. Bohaté ovocné aroma whisky je doprovázeno jemným dřevitým kořením. Uspokojující chuť ovoce je zkombinovaná s pořádnou dávkou čokolády.
Tohle je dokonalý koncert vůní a chutí. Taiwanské single malt whisky Kavalan Concertmaster Port Cask Finish zrála ve vybraných sudech z amerického dubu. Finišovala v sudech po barikovém portském, které zajistily zjemnění chutí a neuvěřitelnou hladkost. Výtečnou chuť odměnili porotci na světových soutěžích více než 5 zlatými medailemi. Kavalan Concertmaster Port Cask Finish voní po vanilce, rozinkách a kokosu. V chuti je mírně ostřejší s dřevitými tóny, nasládlým závěrem s vanilkou a č
Jedinečná taiwanská single malt whisky Kavalan Solist Fino byla lahvována pouze z jednoho sudu a nabízí vám neskutečný zážitek. Whisky zrála v sudu po Fino Sherry přibližně 4 až 6 let a má pro vás nachystanou extra jemnost.
Glen Scotia Double Cask je úžasně snadno pitelný Campbeltown Single Malt s chutí karamelu, slaného karamelu a sladkým suchým sherry závěrem. Tento výraz, který zraje v sudech po bourbonu před dokončením v sudech po sherry PX, poskytuje dokonalou rovnováhu bohatého kořenitého ovoce, mořského spreje a sladkého vanilkového dubu.
West Cork 12 y.o. Sherry Cask Finish je jednosladová whiskey stařená nejprve v sudech po bourbonu, poté dokončená v sudech po sherry Pedro Ximénez. Ve vůni i chuti je sladová, květinová a čokoládová. V zakončení se projevuje dlouhotrvající chuť sladu, náznaky kůže s výraznými podtóny čokolády.
Tahle whisky vlétla do světa jako blesk z čistého nebe. I když je taiwanská značka velmi mladá, se svou Kavalan Single Malt Classic získala 5 zlatých medailí. A o dalších ani nemluvě. Vlajková loď je vyladěnou parádou, která zrála v sudech po bourbonu, portském, sherry a po víně z barrique sudů.
Tomatin Cask Strength je skotská single malt whisky pro opravdové znalce a nadšence. Zrála v sudech po sherry Olorosso a po bourbonu s stáčena je v sudové síle, která se může měnit podle aktuální šarže. Tomatin Cask Strength nabízí velmi temperamentní charakter. Intenzivní vůně cukrového sirupu a zázvorových sušenek. V chuti najdeme tóny sladu a marcipánu, které nás dovedou k suchému kořenitému závěru.
Whisky Solist Madeira je sladká, marmeládová, ale silná díky sudové síle. Ovoce jako jablka a hrozny ve vůni jsou doplněny meruňkami a vanilkou v chuti a karamelem v dozvuku.
PX Cask si jako první mohlo užívat zrání v Pedro Ximenez sudech po sherry, které se často označují jako "PX sudy. Pedro Ximenez sherry je známé svou přirozenou sladkostí, pocházející ze sušených hroznů Pedro Ximenez.
Tato edice byla vytvořena na počest zakladatelů English Harbour, kteří pocházeli z ostrova Madeira. Sudy pochází od společnosti Blandy's a na rozdíl od rumů Port Cask Finish a Sherry Cask Finish, kde byl použit pouze jeden typ vinného sudu, pro Madeira Cask Finish byly použity čtyři různé druhy sudů po Madeiře. Jedná se o sudy, ve kterých byla předtím uložena Madeira Bual, Sercial, Malvasia a Tinta. Rum zrál nejdříve 5 let v sudech po bourbonu a poté byl na 5 měsíců ulož
Po 10 letech zrání v Indonéském klimatu zraje tento rum ještě jeden rok v sudech po PX Sherry. Vůně kokosu, vanilky a koření doplňijí tóny fíků a rozinek.
Směs několika rumů, vyzrálých 5 až 8 let v sudech z amerického bílého dubu, zraje po další rok v dubových sudech dříve použitých na zrání španělské oloroso sherry. Objevte rozdíl, který dvojité zrání přináší, a vychutnejte si Don Q Double Aged Sherry Cask Finish čistý, na ledu nebo ve svém oblíbeném koktejlu.
Don Papa Sherry Cask je limitovaná edice rumu Don Papa z ostrova Negros na Filipínách, kde se pěstuje jedna z nejsladších cukrových třtin na světě.