Máte rádi dobrá a kvalitní piva? My také! A proto Vám nabízíme každý týden pivní novinky z různých koutů nejen České republiky, ale i ze světa! Dále nabízíme suroviny na domácí vaření piva a poradenství.
Použití do piv: tmavá piva, sváteční piva, sladová piva, výčepní piva, lehká piva, piva typu Bock, Dark Ale, Red Ale, Brown Ale
Použití do piv: tmavá piva, sváteční piva, sladová piva, výčepní piva, lehká piva, piva typu Bock, Dark Ale, Red Ale, Brown Ale
Pivní styl: Imperial Stout Stupňovitost: 24° Obsah alkoholu: 10,2 % Hořkost: 60 IBU Použité chmely: pivovar neuvádí
Pivovarský kmen doporučený k výrobě silných belgických klášterních piv typu Abbey. Pivu dodávají typický ovocný profil a mají vysokou toleranci na alkohol.
Tento kmen produkuje ovocné, květinové, fenolové tóny a suchý charakter typický pro Klasický belgický Saison. Výsledné pivo má svěží chuť a vysoké prokvašení.
Používá se pro zrychlené kvašení ležáků na dobu jednoho týdne. Kvasí při pokojových teplotách 17-20°C pod tlakem 1.0 bar až do cílového stupně prokvašení (většinou stačí jeden týden). Pivo by pak mělo ležet při 2°C, 3-5 dní, aby se nasytilo. První dva dny se vytváří vysoké hodnoty sirnatých látek, které zmizí okolo pátého dne.
Jeden z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ležákových kmenů na světe. Může být použit téměř v každém ležáckém stylu. Produkuje čistá a svěží piva s důrazem na chmelové aroma.
Pivní styl: India Pale Ale Stupňovitost: 15° Obsah alkoholu: 6,5 % Hořkost: 50 IBU Použité chmely: Chinook, Cascade, Citra
Pivní styl: Double IPA Stupňovitost: 18° Obsah alkoholu: 8 % Hořkost: 100 IBU Použité chmely: Chinook, Columbus, Cascade, Simcoe, Amarillo, Citra, Ekuanot
Pivní styl: Světlý ležák Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 4,4 % Hořkost: 30 IBU Použité chmely: Saaz
Pivní styl: Pale Ale Stupňovitost: 13° Obsah alkoholu: 5,5 % Hořkost: 27 IBU Použité chmely: Chinook, Mosaic, Columbus
Pivní styl: Berliner Weisse Stupňovitost: 10° Obsah alkoholu: 4,5 % Hořkost: 12 IBU Použité chmely: Magnum Ostatní suroviny: Maliny
Pivní styl: India Pale Ale Stupňovitost: 13° Obsah alkoholu: 5,7 % Hořkost: 45 IBU Použité chmely: Amarillo
Pivní styl: Žitná IPA Stupňovitost: 14° Obsah alkoholu: 6,4 % Hořkost: 60 IBU Použité chmely: Magnum, mosaic, Simcoe, Summit
Použití do piv: tmavá piva, Dunkel Weizen, Porter, Stout, Altbier, Dark Ale