Máte rádi dobrá a kvalitní piva? My také! A proto Vám nabízíme každý týden pivní novinky z různých koutů nejen České republiky, ale i ze světa! Dále nabízíme suroviny na domácí vaření piva a poradenství.
Pivní styl: India Pale Ale Stupňovitost: 14° Obsah alkoholu: 6,2 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Pivní styl: Pale Ale Stupňovitost: 13° Obsah alkoholu: 5,6 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Cashmere je americký chmel, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu.
Pivní styl: Světlý ležák Stupňovitost: 11° Obsah alkoholu: 4,5 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Sušený sladový výtažek, (DME) je sypkým práškem světlé bílo-žluté barvy, bez cizích příměsí a chuťových vlastností stejných jako u tekutého světlého výtažku.
Tento kmen je klasickým představitelem kvasnic pro výrobu ESB (English Strong Bitter), který pochází od jednoho z největších nezávislých pivovarů v Anglii. Zbytková sladkost zdůrazňuje sladový charakter piva, společně s jemnými ovocnými estery. Tato skvělá kombinace přidává na komplexitě chutí a aromat ve výsledném pivu. Díky vysokému shlukování a sedimentaci kvasnic bude vaše pivo velmi brzy čiré a čerstvé kvasinky mohou být jednoduše sebrány a připraveny na další použití.
Původem z Mexico City, tento kmen vytváří krásně čisté ležáky s příjemným řízem. Tyto kvasnice dávají přednost vysoké pitelnosti ale nechávají v pozadí sladové a chmelové tóny.
Pivní styl: Světlý ležák Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,2 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Pivní styl: Hefeweizen Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu:amp;nbsp;5,4 % Hořkost: 14 IBU Použité chmely: Perle, Magnum
Pivní styl: Weizenbock Stupňovitost: 16° Obsah alkoholu: 7,7 % Hořkost: 17 IBU Použité chmely: Perle, Magnum
Pivní styl: Doppelbock Stupňovitost: 18° Obsah alkoholu: 7,4 % Hořkost: 16 IBU Použité chmely: pivoar neuvádí
Pivní styl: American Pale Ale Stupňovitost: 11° Obsah alkoholu: 4,2 % Hořkost: 33 IBU Použité chmely: Citra, Cascade
Belgický kmen divokých kvasinek, který se používá k fermentaci spontánně kvašených piv. Produkuje pivo s jemným mangovým a ananasovým charakterem.
Tato odrůda byla vyšlechtěna na Novém Zélandu společností New Zealand Plant and Food Research z americké odrůdy Liberty a německé Hallertau Mittelfruh. Díky vysokému obsahu aromatických silic je jako stvořená na studené chmelení.
Pivní styl: Berliner Weisse Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,4% Hořkost: 5 IBU Použité chmely: Vital Ostatní suroviny: černý rybíz