HOTOVÝ KRÉM VAJEČNÝ KOŇAK
Hladký a jemný vaječno-líkerový krém, ideální k okamžitému použití, například dohotovení cukrářských výrobků samostatně. Nebo jako základ krémů (s kondenzovaným mlékem náplň likérových špiček) ganache, polev. K ochucení krémů, zmrzlin, základ krémů – stačí vyšlehat s přídavkem 20-30% másla či margarínu nebo ideálně se pojí s mascarpone. Odolný vůči mrazu.Složení: cukr, rostlinné oleje (bambucký, palmový, řepkový v různém poměru), sušená syrovátka (z MLÉKA),sušené odtučněné MLÉKO, aromata, emulgátor (lecit
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 125.00 Kč
HOTOVÝ KRÉM SLANÝ KARAMEL 500 g
Krém s křupinkami s chutí spekulacio - na bázi karamelovo-skořicových sušenek Lahodný krém pro univerzální použití s chutí spekulatio. Karamelovo-kořeněnou skořicovou tak, jak je známe ze sušenek podávaných například ke kávě. S obsahem křupinek, které umocňují chuťový zážitek.
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 125.00 Kč
HOTOVÝ KRÉM SUŠENKOVÝ SPEKULACIO 500 g
Krém s křupinkami s chutí spekulacio - na bázi karamelovo-skořicových sušenek Lahodný krém pro univerzální použití s chutí spekulatio. Karamelovo-kořeněnou skořicovou tak, jak je známe ze sušenek podávaných například ke kávě. S obsahem křupinek, které umocňují chuťový zážitek. Krém je připraven k použití jako náplň, k ochucení polev, výrobě mousse. HMOTNOST : 500 g
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 165.00 Kč
SVĚTLÝ KRÉM S LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY 500 g
Světlý krém s lískooříškovou pastou na mléčné bázi.Světlejší a mléčná varianta lískooříškových krémů a náplní. Skvěle vybalancovaná chuť lískových oříšků a mléka pro univerzální použití. Krém pro univerzální použití jako náplň, k dekorování pro přípravu mousse k vyšelhání. 500 G
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 145.00 Kč
JAHODOVÁ NÁPLŇ HOTOVÁ 500 g
Hotový krém k okamžitému použití Lze jej přidat do libovolných krémů Vhodný na plnění pralinek, makronek, cukroví Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť Přírodní aroma a barvy Bez hydrogenovaných tuků Hmotnost : 500 g
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 129.00 Kč
POMERANČOVÁ NÁPLŇ HOTOVÁ 500 g
Hotový krém k okamžitému použití Lze jej přidat do libovolných krémů Vhodný na plnění pralinek, makronek, cukroví Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť Přírodní aroma a barvy Bez hydrogenovaných tuků Hmotnost : 500 g
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 129.00 Kč
CITRÓNOVÁ NÁPLŇ HOTOVÁ 500 g
Hotový krém k okamžitému použití Lze jej přidat do libovolných krémů Vhodný na plnění pralinek, makronek, cukroví Krémová struktura Lahodná ovocná plná chuť
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 129.00 Kč
LESKLÁ POLEVA ICAM DARK ICING 500 g
Popis Tmavá, jemná a chuťově delikátní čokoládová poleva/glazura s vyšším leskem. Ideální při přípravě dortů, kde je důležitá výrazná poleva a čokoládová chuť (sacher, donuty, cheescakes atd.) Také vhodná k přípravě dezertů. Krém má po aplikaci mírný lesk. V chladu zatuhne / při pokojové teplotě ideálně drží a je měkčí nikoliv však mazlavá. Použití Zahřát na 35-40°C a aplikovat 30-33°C 500 g balení
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 165.00 Kč
CUKR S PŘÍCHUTÍ VANILKY 500 g
Cukr s vanilkovým aroma Balení 500 g Uchovávejte v suchu a chladu
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 75.00 Kč
PISTÁCIOVÝ HOTOVÝ KRÉM - NÁPLŇ 1 Kg
Jemný snadno roztíratelný pistáciový krém (15%) pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu.Vhodný jako náplň do zákusků a dortů, ale i jako náplň do pralinek a na prokládání zmrzlin (variegato).Použití za studena.Složení: cukr, neztužený olej (palma a slunečnice v různém poměru), pistácie 15%, laktóza, syrovátka, sojový lecitin, aroma, barvivo přírodní chlorofyl E141.Přednost: krém je možné uchovávat při pokojové teplotě, nekazí se. vyrobeno v Itálii
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 459.00 Kč
ALGINÁTOVÉ OVOCE ČERVENÉ - ALGINÁT 200 g
Želé kuličky s příchutí višně. Složení: cukr, voda, glukóza, fruktóza, želírující látka E401,regulátory kyselosti E341,E339,E270, emulgátor:A471, aroma:višňové, barvivo E120,maltodextrin.Může obsahovat stopy lepku.Po otevření spotřebujte do 10 dnů. Výživové údaje 100g Energetická hodnota 1394KJ/328kcal Tuky 0,5g z toho nasyc.mastné kysel.0,1g Sacharidy 82g z toho cukry 69g Bílkoviny 0,5g Sůl 0,38g
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 59.00 Kč
HOTOVÝ KRÉM KARAMELKOVÝ 500 g
Hladký a jemný karamelkový krém Toffee, ideální k okamžitému použití, například dohotovení cukrářských výrobků samostatně. Nebo jako základ krémů (s kondenzovaným mlékem náplň), ganache, polev. K ochucení krémů, zmrzlin, základ krémů – stačí vyšlehat s přídavkem 20-30% másla či margarínu nebo ideálně se pojí s mascarpone. Odolný vůči mrazu.Složení: cukr, rostlinné oleje (bambucký, palmový, řepkový v různém poměru), sušená syrovátka (z mléka), sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaový prášek
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 149.00 Kč
TOPMIX MLÉČNÝ KRÉM 1 KG
Instantní mléčný krém vhodný pro plnění cukrářských výrobků, pro přípravu zmrzlinových směsí či mléčných koktejlových nápojů. Náplň do likérových špiček: 800 g Topmix, 400 g cukr moučka, 100 g rum, 600-750 g voda. Všechny suroviny najednou lehce našleháme (zamícháme metličkou). Mléčný nápoj: 1000 g Topmix, 1800-2200 g voda. Vychlazenou vodu šleháme s Topmixem cca. 3 min. Mléčný koktejl: 1000 g Topmix, 1000 g voda, 1000 g ledová tříšť. Vychlazenou vodu šleháme s Topmixem cca. 3 min. Přidáme ledovou tříšť a
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 249.00 Kč
PRALIN DELICRIPS CLASSIC 500 g
JEMNÁ PASTA S KŘUPAVÝM MÁSLOVÝM DELICRIPS CUKRÁŘSKÝ VÝROBEK URČENÝ IHNED K POUŽITÍ VÝBORNÝ PRO PŘÍPRAVU CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ IDEÁLNÍ JAKO NÁPLŇ DO PRALINEK HMOTNOST : 500 G
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 179.00 Kč
ŽOUTKOVÝ KRÉM SMĚS 1 Kg
SMĚS PRO PŘÍPRAVU LEHKÉHO A DOBBŘE ŠLEHATELNÉHO VANILKOVÉHO KRÉMU URČENÉHO K PLNĚNÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ. NAHRAZUJE OBLÍBENÝ ŽLOUTKOVÝ KRÉM. POUŽÍVÁ SE VÝHRADNĚ ZA STUDENA. IDEÁLNÍ JE V KOMBINACI SE ŠLEHAČKOU. ZÁKLADNÍ RECEPT : 1000 G VODY ( 5-10 C ) A 350 G SMĚS ŽLOUTKOVÝ KRÉM - VŠE ŠLEHÁME NA VYŠŠÍCH OTÁČKÁCH DO NAPĚNĚNÉ A HLADKÉ KONZISTENCE NA TOTO MNOŽSTVÍ DOPORUČUJEME 200 G SMETANY KE ŠLEHÁNÍ ROSTLINNÉ NEBO ŽIVOČIŠNÉ HMOTNOST BALENÍ : 1 KG VHODNÉ JAKO NÁPLŇ DO VĚNEČKŮ, ŘEZŮ, KOŠÍČKŮ, KOBLIH
- Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
- Cena: 269.00 Kč