Čaje ze všech koutů světa | Černé čaje | Černé čaje - Čína

2024 Tian Mu Hong Cha (bio)

2024 Tian Mu Hong Cha (bio)

"Nebeský červený čaj" - svěží, aromaticky ovocný červený čaj z hory Tian Mu zpracovaný ze známého kultivaru Long Jing #43. Čaj byl pěstován na organických zahradách v oblasti Xin Chang. V letošním roce zpracovaný z mladších, jemnějších lístků pro ještě vyšší kvalitu oproti loňské sortě. Cena za 50 g.  

koupit
2024 Meng Ding Hong Mei

2024 Meng Ding Hong Mei

Červená slivoň z Meng Ding - vyšší sorta červeného čaje z plantáží na hoře Meng Ding. Drobnější list ve formě lehce zakroucených jehliček voní medově až lehce sladově. Čaj na patře krásně sládne a v chuti jsou cítit stopy třtinového cukru Cena za 50 g.

koupit
2024 Jin Jun Mei - Zlaté obočí

2024 Jin Jun Mei - Zlaté obočí

Dobrá třída slavného červeného čaje pocházejícího z neméně slavných hor Wuyi, které jsou domovem útesových oolongů. Po zalití se čaj rozvine do mírně nasládlé plné chuti se stopami po exotickém koření a zralých švestkách. Mírná nakouřenost ze zpracovaní na borovém dřevu pak podtrhuje celkový chuťový profil. Přestože byl tento čaj poprvé uveden na trh (až) v roce 2004, patří dnes mezi nejvyhledávanější červené čaje v Číně. Cena za 50g.

koupit
2024 Tan Yang Jin Hao

2024 Tan Yang Jin Hao

Zlatý vlas z Tan Yang - Tento krásný červený čaj, přestože se v naší nabídce objevil teprve nedávno, v Číně je již dlouho proslulý a oblíbený, podobně jako malá vesnice Tan Yang v oblasti Fu'an, z níž čaj pochází. Oblast je vyhlášená právě díky produkci kvalitních červených čajů. Drobný lístek je v suchém stavu tmavý, lesklý a voní sladce čokoládově. Chuť je sladká, lehce kořeněná s příjemným aftertastem. Cena je za 50g.

koupit
2024 Dian Hong Mao Feng

2024 Dian Hong Mao Feng

Černý čaj z oblasti Dian Hong v jihočínské provincii Yunnan. Zcela oxidovaný, pravidelně rolovaný list. Barva nálevu je oranžově-červená. Vůně sladká a intenzivní s typickým aroma sušených meruněk, sladu a lesního medu. Chuť je plná, ovocně-sladová s dlouze doznívajícím nasládlým aftertastem. Příjemně prohřívající čaj. Cena je za 50 g.

koupit
2024 Dian Hong Gong Fu

2024 Dian Hong Gong Fu

Lahodný černý čaj s vysokým podílem vrcholových pupenů (tipsů). Chuť plná, až medová, ušlechtilá, vůně vzácných dřev. Jedná se o unikát, jelikož je jedním z mála černých čajů čínského původu. Vhodný i k archivaci. Cena je za 50 g.

koupit
2024 Keemun Mao Feng

2024 Keemun Mao Feng

Špičková třída Keemunu. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky tohoto čaje sekány strojově, ale zpracovány pouze ručně. Nálev je proto čistší a více vyvážený. Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Proslulý svou specifickou chutí a vůní, přesahující běžný charakter černých čajů. Takřka kávový a kakaový přídech poskytuje vydatný čajový zážitek. Výrazně zastoupeny jsou tóny medové a oříškové, zlehka i vanilkové až čokoládové. Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevov

koupit
2024 Yunnan Feng Qing Black Tea Cones

2024 Yunnan Feng Qing Black Tea Cones

Doslova špičkový čaj. Ručně vázané kvalitní lístky prémiového černého čaje Dian Hong z oblasti Feng Qing do tvaru špiček. Jedna taková špička poskytne nejen chuťový, ale i estetický zážitek například ve skleněné konvičce. Cena je za 50g těchto špiček (zhruba 15 kousků).

koupit
2025 Yunnan Ning'er Hong Cha

2025 Yunnan Ning'er Hong Cha

Čaj potěší sladkými tóny medu, sušených třešní a orchideje. Nálev je plný, šťavnatý a hebký, s jemným nádechem čokoládového sladu. V ústech zanechává dlouhotrvající dochuť, která vybízí k dalšímu šálku. Ani vůně nezaostává – je intenzivní a výrazná, s bohatým medovým a ovocným charakterem, který plně odpovídá jménu tohoto čaje. Příjemný čaj, který potěší smysly a probudí vaše chuťové buňky! Cena je za 50 g.

koupit
2025 Da Xue Shan Hong Cha

2025 Da Xue Shan Hong Cha

„Červený čaj z Da Xue Shan“ – Tmavé jehličkovité robustnější lístky čokoládově hnědé barvy protkané zlatavými tipsy. Suchý list sladce kořenité vůně sušeného ovoce s náznaky vanilky a kakaa. Tenká až krémově sametová chuť s jemnou sladkostí, doplněná ovocnými tóny meruněk a pečených jablek se mísí s minerální vysokohorskou svěžestí, která nálevu dodává čistotu a dlouhý aftertaste. Při silnějším nálevu vynikne i hořkost. Cena je za 50 g.

koupit
2017 Hunan Anhua Fuzhuan Heicha 500g

2017 Hunan Anhua Fuzhuan Heicha 500g

Hutný, šťavnatý zrající tmavý čaj s hladkou, hustou chutí a vůní připomínající višňové pralinky, les po dešti a dřevo. Silně povzbuzující, příjemný po ránu. Cena za 500g cihlu.

koupit
2025 Wu Liang Hong Mao Feng

2025 Wu Liang Hong Mao Feng

Černý čaj z pohoří Wu Liang Shan v jihočínské provincii Yunnan. Jedná se o jeden z těch vzácných okamžiků, kde se kvalitní čajové lístky dostaly do rukou zkušeného teamakera. Lístky byly krátce fermentovány speciální technikou a následně zpracovány na černý čaj. V chuti a vůni čaje převládá výrazně květinové, ovocné a medové tóny. Zajímavý čaj, který se svým charakterem vybočuje od ostatních červených čajů z Yunnanu. Cena je za 50 g.

koupit
2024 Zheng Shan Xiao Zhong

2024 Zheng Shan Xiao Zhong

Čaj také známý pod názvem Lapsang Souchong. Tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fujian. Farmář, od kterého čaj máme, tomuto čaji přezdívá "sladká brambora". Zpracování a pražení tohoto čaje probíhalo se záměrem vytvořit černý čaj, který by byl plný, aromatický, sladký a lehce opečený (stejně jako pečená sladká brambora), zkrátka dobře pitelný. Můžeme potvrdit, že záměr se povedl. Cena za 50 g.

koupit
2024 Bai Lin Gong Fu - Golden Monkey

2024 Bai Lin Gong Fu - Golden Monkey

Černý čaj Bai Lin Gong Fu (známý také jako Golden Monkey neboli Zlatá opice) se vyrábí z čajových lístků odrůdy Fuding Da Bai Hao "White Pekoe". Čajové lístky se sbírají vždy v kombinaci jeden lístek a jeden tips. Po zpracování (oxidaci) tipsy krásně zezlátnou a lístky získají získají tmavě hnědý odstín. Po zalití je čaj příjemně plný se sladkostí na patře, doplněný o ovocné a květinové tóny. Příjemný dobře pitelný čaj s mírnou svíravostí, která však nepřekračuje únosnou mez. Cena za 50 g.

koupit
2024 Ai Lao Shan Hong Cha - Vysokohorský červený čaj

2024 Ai Lao Shan Hong Cha - Vysokohorský červený čaj

Vysokohorský červený čaj z pohoří Ai Lao sklizený v nadmořské výšce okolo 2000 m n. m. Lehce oxidovaný černý čaj vyrobený podobným procesem, jakým se zpracovávají taiwanské černé čaje či útesové oolongy z Wu Yi. Na lístcích je tak patrný lehký zelenkavý nádech. Chuť je komplexní, plná s nádechem sušeného ovoce s dlouhotrvající dochutí. Cena za 50 g.

koupit