2025 Wu Liang Hong Mao Feng

2025 Wu Liang Hong Mao Feng

Černý čaj z pohoří Wu Liang Shan v jihočínské provincii Yunnan. Jedná se o jeden z těch vzácných okamžiků, kde se kvalitní čajové lístky dostaly do rukou zkušeného teamakera. Lístky byly krátce fermentovány speciální technikou a následně zpracovány na černý čaj. V chuti a vůni čaje převládá výrazně květinové, ovocné a medové tóny. Zajímavý čaj, který se svým charakterem vybočuje od ostatních červených čajů z Yunnanu. Cena je za 50 g.

koupit
2024 Formosa Cui Feng Hong Cha

2024 Formosa Cui Feng Hong Cha

Výtečný, vysokohorský červený (černý) čaj z z oblasti Cui Feng, sousedící přímo se slavným pohořím Li Shan. Další z produkce našeho kamaráda pana Lina, který se při výrobě čajů snaží překračovat hranice mezi styly a kombinuje a objevuje nové postupy při zpracování čaje. Při zpracování tohoto čaje se v první části zpracování použil postup zavadání a natřásání, podobně jako u Hong Oolongu, později byl čaj lehce rolován, navlhčen a oxidován. Výsledkem je plná, lehčí, nasládlá chuť, s tóny medu a květin. Cena

koupit
2025 Yunnan Wu Liang Shan Mao Jian

2025 Yunnan Wu Liang Shan Mao Jian

Svěží aromatický zelený čaj z výše položených zahrad na hoře Wu Liang Shan (1670 m n. m.). Tmavozelený stejnoměrný list se znatelným podílem stříbřitých tipsů. Suchý list má svěží vůni se stopou ovoce, nálev jiskřivé žlutozelené barvy, čerstvé silnější chuti s ovocným nádechem a typickou stopou vůně kaštanových květů. Aftertaste v dalších nálevech příjemně sládne a vyniká ovocná chuť. Cena je za 50 g.

koupit
2024 Dian Hong Mao Feng

2024 Dian Hong Mao Feng

Černý čaj z oblasti Dian Hong v jihočínské provincii Yunnan. Zcela oxidovaný, pravidelně rolovaný list. Barva nálevu je oranžově-červená. Vůně sladká a intenzivní s typickým aroma sušených meruněk, sladu a lesního medu. Chuť je plná, ovocně-sladová s dlouze doznívajícím nasládlým aftertastem. Příjemně prohřívající čaj. Cena je za 50 g.

koupit
2024 Yunnan Feng Qing Black Tea Cones

2024 Yunnan Feng Qing Black Tea Cones

Doslova špičkový čaj. Ručně vázané kvalitní lístky prémiového černého čaje Dian Hong z oblasti Feng Qing do tvaru špiček. Jedna taková špička poskytne nejen chuťový, ale i estetický zážitek například ve skleněné konvičce. Cena je za 50g těchto špiček (zhruba 15 kousků).

koupit
SAMPLE 5g Hong Shui Wu Long

SAMPLE 5g Hong Shui Wu Long

Popis dovozce: Hong Shui (červená voda) je podkategorie čajů Oolong, které byly vyrobeny jako tradiční Dong Ding Oolong. Proces zahrnuje oxidaci, které je vyšší než u vysokohorských Oolongů a ve výsledku nabízí spíše ovocné než květinové vůně. Tento proces zahrnuje střední až silné pražení, které čaj přidá medové a ořechové tóny ve vůni a výraznou dlouhou koncovku (aftertaste). Tradičně se pro výrobu používá kultivar Qing Xin 青心, ale proces lze aplikovat na jakýkoliv podobný kultivar. Podkategorie Ho

koupit
2012 Wu Liang Shan Sheng Puerh Beeng Cha 400g

2012 Wu Liang Shan Sheng Puerh Beeng Cha 400g

Lisovaný velký koláč zeleného (sheng) puerhu pocházející z hory Wu Liang Shan jarní produkce roku 2012. Tmavě-žlutý hutný nálev výrazně ovocné vůně. Plná, ovocná chuť s nasládlým ovocným aftertastem. Stále velmi silný, ale již lehce vyzrálý a odleželý pu-erh se skvělým potenciálem k dalšímu zrání. Cena za jeden koláček o hmotnosti 400 g.

koupit
Bílý čaj Formosa Hong Yu Shou Mei 50g

Bílý čaj Formosa Hong Yu Shou Mei 50g

Vynikající tchaiwanský bílý čaj vyrobený z odrůdy Hong Yu Tres 18.

koupit
Bílý čaj Formosa Hong Yu Shou Mei 7g

Bílý čaj Formosa Hong Yu Shou Mei 7g

Vynikající tchaiwanský bílý čaj vyrobený z odrůdy Hong Yu Tres 18.

koupit
Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 500 g

Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 500 g

Černý čaj pravý. Na Západě je tento čaj známý pod názvem Keemun, v Číne sa mu říká Qi Men Hong Cha (Čhi Men Chun Čha) podle místa původu Qi Men v provincii Anchuej, nebo zkráceně Qi Hong (Čhi Chun).

koupit
Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 100 g

Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 100 g

Černý čaj pravý. Na Západě je tento čaj známý pod názvem Keemun, v Číne sa mu říká Qi Men Hong Cha (Čhi Men Chun Čha) podle místa původu Qi Men v provincii Anchuej, nebo zkráceně Qi Hong (Čhi Chun).

koupit
Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 250 g

Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 250 g

Černý čaj pravý. Na Západě je tento čaj známý pod názvem Keemun, v Číne sa mu říká Qi Men Hong Cha (Čhi Men Chun Čha) podle místa původu Qi Men v provincii Anchuej, nebo zkráceně Qi Hong (Čhi Chun).

koupit
Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 1000 g

Černý čaj Keemun OP Std. 1132 Hmotnost: 1000 g

Černý čaj pravý. Na Západě je tento čaj známý pod názvem Keemun, v Číne sa mu říká Qi Men Hong Cha (Čhi Men Chun Čha) podle místa původu Qi Men v provincii Anchuej, nebo zkráceně Qi Hong (Čhi Chun).

koupit
2016 Wu Yi Da Hong Pao Oolong 8g

2016 Wu Yi Da Hong Pao Oolong 8g

Šikovné balení tradičního útesového neboli skalního oolongu, jak se těmto čajům někdy říká (tzv. Yan Cha). Jedná se o čaj známého kultivaru Da Hong Pao (Velké šarlatové roucho) z oblasti Wu Yi, třikrát pečený na dřevěném uhlí v tradičním stylu. Čaj byl produkován jednou z nejstarších firem v oblasti Wu Yi pod vedením zkušených čajových mistrů a je tradičně balen do rýžového papíru. Cena za 8g balení přesně na jednu konvici či dva gaiwany.

koupit
2025 Yunnan Ning'er Hong Cha

2025 Yunnan Ning'er Hong Cha

Čaj potěší sladkými tóny medu, sušených třešní a orchideje. Nálev je plný, šťavnatý a hebký, s jemným nádechem čokoládového sladu. V ústech zanechává dlouhotrvající dochuť, která vybízí k dalšímu šálku. Ani vůně nezaostává – je intenzivní a výrazná, s bohatým medovým a ovocným charakterem, který plně odpovídá jménu tohoto čaje. Příjemný čaj, který potěší smysly a probudí vaše chuťové buňky! Cena je za 50 g.

koupit
2025 Da Xue Shan Hong Cha

2025 Da Xue Shan Hong Cha

„Červený čaj z Da Xue Shan“ – Tmavé jehličkovité robustnější lístky čokoládově hnědé barvy protkané zlatavými tipsy. Suchý list sladce kořenité vůně sušeného ovoce s náznaky vanilky a kakaa. Tenká až krémově sametová chuť s jemnou sladkostí, doplněná ovocnými tóny meruněk a pečených jablek se mísí s minerální vysokohorskou svěžestí, která nálevu dodává čistotu a dlouhý aftertaste. Při silnějším nálevu vynikne i hořkost. Cena je za 50 g.

koupit