Vynikající tchaiwanský bílý čaj vyrobený z odrůdy Hong Yu Tres 18.
Vynikající tchaiwanský bílý čaj vyrobený z odrůdy Hong Yu Tres 18.
Velmi pěkný a cenově příznivý černý čaj z Taiwanu z kultivaru Ruan Zhi. ...popis připravujeme... Cena za 50 g.
Výtečný, vysokohorský červený (černý) čaj z z oblasti Cui Feng, sousedící přímo se slavným pohořím Li Shan. Další z produkce našeho kamaráda pana Lina, který se při výrobě čajů snaží překračovat hranice mezi styly a kombinuje a objevuje nové postupy při zpracování čaje. Při zpracování tohoto čaje se v první části zpracování použil postup zavadání a natřásání, podobně jako u Hong Oolongu, později byl čaj lehce rolován, navlhčen a oxidován. Výsledkem je plná, lehčí, nasládlá chuť, s tóny medu a květin. Cena
Vysoce kvalitní tchajwanský lisovaný bílý čaj. Lehce fermentovaný ručně sbíraný oolong (10%) pěstovaný v Ming Jian v oblasti Nantou v nadmořské výšce kolem 300-400 metrů.
Shou Mee 寿眉 je bílý čaj pocházející, stejně jako Pai Mu Tan, z čínské provincie Fujian. Má tenké, lehce prohnuté listy, pro které se mu začalo přezdívat také Starobylé obočí. Protože neobsahuje velké množství kofeinu, můžete si tento čaj dopřávat během celého dne. Jak správně připravit sypaný čaj? Nejdůležitější při celém procesu přípravy čaje je dodržení správné teploty vody pro jeho zalití, která by se měla pohybovat mezi 70 a 75°C. Dalším důležitým faktorem je doba louhování čajových lístků. Ta v tomto
Tuto tchajwanskou čajovou specialitu ocení zejména ti, kteří hledají něco netypického. Už samotný název trochu mate - jde o červený nebo bílý čaj? Vyrábí se totiž z kultivaru čajovníku TTES-18 (Hong Yu), který byl speciálně vypěstován na červené čaje. Tentokrát se z něj však rozhodli udělat čaj bílý, avšak oxidovaný (10 %). Každý nálev v sobě nese kvalitu jak červeného, tak bílého čaje, sbíraného navíc na konci zimy, a dohromady vytváří něco zcela neznámého a překvapivého. Cena za 30 g.
Lístky pro zpracování tohoto čaje se pěstují a sbírají v blízkosti hory Lishan. Plantáže nalezneme ve výšce 1600 metrů. Čaj se sbírá a zpracovává ručně. Je silně oxidován (kolem 80%) a jemně pečený. Barva nálevu je oranžovo hnědá. Vůně je sladká, ovocná (zralé ovoce). Chuť nálevu je pečená, medová, po zralém ovoci, plná. Dozvuk je delší, jemně pečený a jemně nasládlý. Cena za 50 g.
Do stogramových koláčků lisovaný taiwanský oolong pocházející z čajovníku kultivaru Wuyi. Jeho původ je možné dohledat až do bájného pohoří Wuyi v jihočínské provincii Fujian, odkud na Taiwan přišla většina čínských přistěhovalců. Čajovníky byly pěstovány na farmě pana Yu, který hospodaří v harmonickém souladu s přírodou a nepoužívá žádné chemické prostředky k hubení škůdců či na podporu růstu. Pevněji lisovaný, poměrně velký, mírně oxidovaný suchý list tmavší kovově zelené barvy a příjemně smetanové, jem
Nejjemnější a nejaromatičtější se produkují na Taiwanu. Čaje typu Oolong si získaly popularitu nejen kvůli vzhledu, ale i kvůli jemné medové chuti. Má světlý nálev a výrazné aroma. Země původu: Taiwan, Formosa 50g
Tahle čajová směs je zdrojem pozitivní energie a udělá i z rozespalého mrzouta zábavného showmana. Pravý bílý čaj Shou Mei v kombinaci s rozinkami, červeným rybízem a malinami je chuťovka, která vám dá sílu nejen rozlítnout se do nového dne.
(Shou Mei) Velké ploché nefermentované lístky zelené a nahnědlé barvy, stříbřitě ochmýřené, podávají mírně nasládlý, jemný a svěží nálev oranžové barvy. Je podobný čaji Pai Mu Tan, ale je vyráběn z větších lístků. Čaj je bohatý na přírodní antioxidanty a hodí se pro celodenní popíjení. Cena za 100 g.
Tahle čajová směs je zdrojem pozitivní energie a udělá i z rozespalého mrzouta zábavného showmana. Pravý bílý čaj Shou Mei v kombinaci s rozinkami, červeným rybízem a malinami je chuťovka, která vám dá sílu nejen rozlítnout se do nového dne. Dejte odpočinout svému kávovaru a uvařte si čaj, který z vašeho všedního dne udělá nevšední show!
Šou mej, Sow mee, Showmei, Obočí dlouhého věku, Starcovo obočí
Šou mej, Sow mee, Showmei, Obočí dlouhého věku, Starcovo obočí
Šou mej, Sow mee, Showmei, Obočí dlouhého věku, Starcovo obočí