Kmín je aromatický klenot pro chuťové i zdravotní požitky. Využijte jeho kouzla v kuchyni i pro zlepšení trávení. Kmín, známý také jako kmín luční nebo kořenný, nás provází v kuchyni již po mnoho generací. Jeho vůně je tak zářivá, že naši předci ho považovali za rostlinu, která dokáže odhánět zlá kouzla. Tento klenot přírody roste divoce na našich lukách, v celé střední a severní Evropě, na Sibiři i v Přední Asii. A přestože existují kulturní odrůdy kmínu, které se pečlivě pěstují, je stále znám svou divo
Kořenící směs na gyros se používá při přípravě tradičního řeckého jídla zvaného gyros. Tato směs je charakteristická výraznou a aromatickou chutí. Používá se při marinování masa, nejčastěji kuřecího nebo vepřového, které se poté griluje nebo peče na rotačním grilu. Kořenící směs na gyros pomáhá vytvořit charakteristickou vonnou vrstvu na mase a přidává mu bohatou a intenzivní chuť. Neobsahuje glutaman a sůl.
Kořenící směs na grilování Argentina je typická pro argentinskou kuchyni a používá se při přípravě grilovaných jídel. Tato směs se používá k natření masa před grilováním, aby se propojila s masem a vytvořila výraznou a kořeněnou chuťovou vrstvu na povrchu. Kořenící směs Argentina se často používá při grilování hovězího, vepřového nebo drůbežího masa, ale také může být vhodná pro grilování ryb a zeleniny.
Sladce vonící, pikantní směs koření užívaná v jižní Číně, ale také ve Vietnamu je vhodná především k pečení masa, drůbeže a k nakládání masa. Nazývá se také směs pěti koření. Někdy se při přípravě ještě doplňuje zázvorem a kardamomem. Zajímavě jí ochutíme čínské pokrmy z hovězího a jiných druhů mas. Neobsahuje glutaman a sůl.
Koření Variantka bez glutamanu je směs přírodních surovin, která je určena jako alternativa k tradičnímu koření obsahujícímu glutaman. Tato variantka koření je vyrobena z pečlivě vybraných bylin, koření a zeleniny, které přidávají pokrmům výraznou chuť a aromatický charakter. Je vhodná pro ty, kteří preferují přírodní přísady a chtějí se vyhnout použití glutamanu ve své stravě.
Kmínová krkovice je směs koření bez soli a glutamátu, která je speciálně navržena pro dochucení krkovic a dalších vepřových pokrmů. Hlavní složkou této směsi je kmín, který dodává výraznou a aromatickou chuť.
Směs na vepřovou pečeni se používá k dochucení vepřového masa při pečení. Tato směs je složena z různých koření a bylinek, které se skvěle doplňují s vepřovým masem a přidávají mu bohatou a kořeněnou chuť. Směs na vepřovou pečeni se používá k natření vepřového masa před pečením, aby se propojila s masem a vytvořila lahodnou a aromatickou kůrčičku na povrchu. Kořenící směs může také být přidávána do omáček nebo marinád, které doprovázejí vepřovou pečeni, pro posílení chuti a aroma.
Petržel je skvělým doplňkem mnoha pokrmů. Jeho svěží a jemně pikantní chuť dodává jídlu výraznost a oživení. Lze jej použít jak v syrové formě, tak i při vaření či pečení. Kromě výborné chuti má mnoho prospěšných účinků na zdraví. Je bohatý na vitamíny A, C, K a minerály jako železo, vápník a draslík.
Česnek je nedílnou součástí každé kuchyně. Pochází ze střední Asie a je příbuzný cibuli, póru nebo pažitce. Řadí se mezi velmi zdravou zeleninu. Česnek je výrazná pochutina patřící snad do každé kuchyně. Je oblíbený především ve francouzské, anglické, italské, španělské, židovské, čínské či indické kuchyni.
Kopr je jedna ze staročeských vonných bylin. Pochází z orientu, Íránu a Přední Indie. Má svěží, anýzovou a lehce sladkou chuť, která je charakteristická pro tuto bylinku. Aroma má intenzivní s příjemně osvěžující vůní. Hodí se jak čerstvá bylinka tak i sušená. Bývá často součástí kořenících směsí.
Koření salátové bylinky bez soli je směs aromatických bylinek, která je určena k dochucení salátů a dalších pokrmů. Tato kořenící směs je složena z různých druhů čerstvých bylinek, které dodávají jemnou a svěží chuť. Neobsahuje glutaman a sůl.
Jedná se o druh chilli papriky, která se tradičně používá v mexické kuchyni. Ve světě se však implantoval do všech pokrmů, kde chceme docílit pikantní chuti. Na rozdíl od klasického pepře nedráždí žaludeční sliznici.
Směs koření pro zlaté kuře je speciální směs bylinek a koření, která se používá k dochucení kuřecího masa a vytvoření chutné a zlatavé kůrky během pečení.
Kořenící směs na grilování Argentina je typická pro argentinskou kuchyni a používá se při přípravě grilovaných jídel. Tato směs se používá k natření masa před grilováním, aby se propojila s masem a vytvořila výraznou a kořeněnou chuťovou vrstvu na povrchu. Kořenící směs Argentina se často používá při grilování hovězího, vepřového nebo drůbežího masa, ale také může být vhodná pro grilování ryb a zeleniny. Neobsahuje glutaman a sůl.
Kořenící směs Italy bez soli je inspirována italskou kuchyní a používá se k dochucení různých pokrmů. Hlavním rysem této směsi je absence soli, což umožňuje jednotlivcům s omezením příjmu soli nebo těm, kteří preferují snížený obsah soli ve stravě, vychutnat si italské bylinkové a kořeněné tóny. Tato směs se používá při přípravě různých italských pokrmů, jako jsou těstoviny, pizzy, omáčky, marinády, polévky a saláty.