SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina. Lze ji zamrazit. Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C. Dávkování: 8-16 g/kg Síla: bloom 220 (zlatá) Chuť: neutrální Barva: neutrální
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ ŽLUTÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Vegan, bezlepkové. Barva v kalíšku se liší od výsledné barvy - ta je citronově žlutá. Použití: cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hm