Sosa Ingredients,S.L.

Potravinářské barvivo SOSA v prášku rozpustné ve vodě ŽLUTÁ CITRONOVÁ 70g

Potravinářské barvivo SOSA v prášku rozpustné ve vodě ŽLUTÁ CITRONOVÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ ŽLUTÁ CITRONOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Vegan, bezlepkové. lt;li>Barva v kalíšku se liší od výsledné barvy - ta je citronově žlutá.   Použití: cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina kr&eacut

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě ORANŽOVÁ 70g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě ORANŽOVÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ ORANŽOVÁ Potravinářské barvivo v prášku vhodné k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Vegan, bezlepkové.   Použití: cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potahovací hmoty želatiny polevy

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ HNĚDÁ 50g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ HNĚDÁ 50g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ HNĚDÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Vegan, bezlepkové.   Použití: 50mg/kg cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potahovací hmoty želatiny polevy

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ ČERVENÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ ČERVENÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ ČERVENÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Vegan, bezlepkové.   Použití: méně než 500mg/kg cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potahovací hmoty želatiny polevy  

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERVENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERVENÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERVENÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích a v alkoholu. Vegan, bezlepkové.   Použití: méně než 300mg/kg čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ KIWI ZELENÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ KIWI ZELENÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ KIWI ZELENÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Vegan, bezlepkové.   Použití: cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potahovací hmoty želatiny polevy

koupit
Hovězí želatina SOSA 220 bloom 750g v prášku - SOSA Ingredients

Hovězí želatina SOSA 220 bloom 750g v prášku - SOSA Ingredients

HOVĚZÍ ŽELATINA 220 BLOOM Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí želatina. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. 220 Bloom (zlatá). Chuť: neutrální Barva: neutrální    

koupit
SOSA SÓJOVÝ LECITIN - EMULGÁTOR 400g

SOSA SÓJOVÝ LECITIN - EMULGÁTOR 400g

SOSA SÓJOVÝ LECITIN - EMULGÁTOR Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Tato vazba umožňuje vstup vzduchu do past, pěn, různých mousse a zmrzlin. Vzhledem k rostlinnému původu lze lecitin využít i při přípravě vegetariánských pokrmů Vzhled: smetanově bílý prášek Dávkování: 5-8g/l  

koupit
GELCREM COLD - BRAMBOROVÝ ŠKROB 500g

GELCREM COLD - BRAMBOROVÝ ŠKROB 500g

GELCREM COLD - BRAMBOROVÝ ŠKROB Modifikovaný bramborový škrob. Zahušťovadlo, které dodává pokrmům připravených za studena krémovou strukturu. Lze použít jako náhradu za kukuřičný škrob. Může být použito ve veganské a vegetariánské kuchyni. Barva: Bílý prášek Dávkování: 40-80g/ kg    

koupit
Veganská želatina Agar Agar SOSA (E406) 500g | Sosa Ingredients,S.L.

Veganská želatina Agar Agar SOSA (E406) 500g | Sosa Ingredients,S.L.

SOSA TEXTURA AGAR- AGAR Textura Agar- agar se používá jako želatina. Je vyráběna z různých druhů řas (červených). Textura je výjimečná schopností želírovat i při pokojové teplotě. Méně želíruje v kyselém prostředí.

koupit
XANTANA GUM SOSA zahušťující textura 500g - xantanová guma (E415)

XANTANA GUM SOSA zahušťující textura 500g - xantanová guma (E415)

SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%. Lze ji přidat do omáček, polévek, sirupů.        

koupit
GELESPESSA SOSA zahušťující textura 500g - Sosa Ingredients

GELESPESSA SOSA zahušťující textura 500g - Sosa Ingredients

GELESPESSA - ZAHUŠŤUJÍCÍ TEXTURA Želatina přírodního původu, která Vám pomůže výborně absorbovat vodu a minimalizovat oddělování. Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%, mléčnými produkty s obsahem tuku max. 200g/kg, všemi typy ovoce, emulzemi s obsahem vody max. 200g/kg. Umožňuje tvorbu omáček, majonéz, polévek, sirupů.

koupit
GLUKÓZA v prášku 33DE SOSA 0,5kg - sušený glukozový sirup Sosa Ingredients,S.L.

GLUKÓZA v prášku 33DE SOSA 0,5kg - sušený glukozový sirup Sosa Ingredients,S.L.

GLUKÓZA V PRÁŠKU 33DE Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Zlepšuje trvanlivost výrobku. Zvláčňuje krémy. Zabraňuje vysychání potahovacích hmot.  

koupit
Invertní cukr tekutý SOSA Ingredients 1,4 kg

Invertní cukr tekutý SOSA Ingredients 1,4 kg

INVERTNÍ CUKR Tekutý invertní cukr. Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství. Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě, krémech, zmrzlině... Vyšší sladivost než sacharosa. Nižší bod karamelizace než sacharosa. Invertní cukr také zabraňuje krystalizaci ve zmrzlinách, krémech a dalších výrobcích.  Použ

koupit
LYOFILIZOVANÉ KOKOSOVÉ MLÉKO - PRÁŠEK 400g

LYOFILIZOVANÉ KOKOSOVÉ MLÉKO - PRÁŠEK 400g

LYOFILIZOVANÉ KOKOSOVÉ MLÉKO - PRÁŠEK Lyofilizované kokosové mléko v prášku. Použité kokosy jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své nejvyšší zralosti. Použití: Lyofilizované ovoce patří mezi celkem nové suroviny cukrářské výroby. Použít jej můžete na dozdoben&iacut

koupit