Sosa Ingredients,S.L.

PROESPUMA COLD SOSA 700g - SOSA Ingredients

PROESPUMA COLD SOSA 700g - SOSA Ingredients

PROESPUMA COLD Proespuma cold je stabilizátor, se kterým můžete připravit pěnu za studena. Rostlinného původu. Barva: bílý prášek Dávkování: 50-100g/kg Použití: Molekulární kuchyně Moderní gastronomie  

koupit
PROESPUMA HOT SOSA 500g - Sosa Ingredients

PROESPUMA HOT SOSA 500g - Sosa Ingredients

PROESPUMA HOT Proespuma hot je stabilizátor pro přípravu efektu pěny za tepla. Barva: Bílý prášek Dávkování: 50-100g/l  

koupit
Sosa Albumin (sušený vaječný bílek) 500g - bilkový protein

Sosa Albumin (sušený vaječný bílek) 500g - bilkový protein

SOSA ALBUMIN (SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK) Textura Albumin vyrobená čistě z vaječných bílků. Albumin zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky. Produkty vyrobené s použitím produktu Albumin jsou stabilnější. Vhodný k přípravě pusinek, makronek, marshmallow, suffle.            

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní ORANŽOVÁ TMAVÁ 60g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní ORANŽOVÁ TMAVÁ 60g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ ORANŽOVÁ TMAVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové.   Použití: 0,3 - 7g/kg cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potaho

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní RŮŽOVÁ 70g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní RŮŽOVÁ 70g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ RŮŽOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové. Barva v kalíšku se liší od výsledné barvy - ta je růžová.   Použití: 0,5 - 5g/kg cukrové hmoty croissanty makrónky

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ ŽLUTÁ CITRONOVÁ 60g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ ŽLUTÁ CITRONOVÁ 60g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ ŽLUTÁ CITRONOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové.   Použití: cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potahovací

koupit
KYSELINA CITRONOVÁ 1kg

KYSELINA CITRONOVÁ 1kg

KYSELINA CITRONOVÁ (CITRIC ACID) - V PRÁŠKU Bílý prášek rozpustný v kapalinách. Kyselina (okyselovadlo), může nahradit při přípravě citronovou šťávu. Ochucovadlo při přípravě pokrmů. Zvyšuje želírovací schopnost u pektinů.  Použití: Marmelády Džemy Příprava ovoce

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ 20g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH ČERNÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích a v alkoholu. Vegan, bezlepkové.   Použití: méně než 300mg/kg čokoláda krémy na bázi tuku mandlové pasty máslové krémy kakaové máslo

koupit
SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH I VE VODĚ PŘÍRODNÍ ČERVENÁ ŘEPOVÁ 300g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH I VE VODĚ PŘÍRODNÍ ČERVENÁ ŘEPOVÁ 300g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ V TUCÍCH I VE VODĚ PŘÍRODNÍ ČERVENÁ ŘEPOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích i ve vodě. 100% přírodní. Veganské a bezlepkové.   Použití: makrónky meringue čokoláda kakaové máslo zmrzlina kré

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní ČERNÁ 20 g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní ČERNÁ 20 g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ ČERNÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové.   Použití: 0,5 - 2g/kg lt;li>cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová poleva potahovací hmoty želatiny polevy

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní ČERVENÁ IBIŠKOVÁ 50g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní ČERVENÁ IBIŠKOVÁ 50g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ ČERVENÁ IBIŠKOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové.   Použití: 3,5 - 10g/kg cukrové hmoty croissanty makrónky zmrzlina krémy mandlové hmoty glazé - zrcadlová pole

koupit
Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní FIALOVÁ 50g

Potravinářské barvivo SOSA rozpustné ve vodě přírodní FIALOVÁ 50g

SOSA BARVA V PRÁŠKU ROZPUSTNÁ VE VODĚ PŘÍRODNÍ FIALOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě. Přírodní, vegan, bezlepkové. Barva v kalíšku se liší od výsledné barvy - ta je světle fialová.   Použití: 0,4 - 2g/kg cukrové hmoty croissanty makr

koupit
Sušené jedlé květy SOSA mix 50g - dekorace na dort

Sušené jedlé květy SOSA mix 50g - dekorace na dort

SOSA SUŠENÉ KVĚTY - MIX Mix sušených okvětních lístků. Použití: Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny. Můžete jej přidat i do drinků a limonád.

koupit
VINNÝ KÁMEN SOSA 1kg - Kypřící prášek bez fosfátů - Sosa Ingredients

VINNÝ KÁMEN SOSA 1kg - Kypřící prášek bez fosfátů - Sosa Ingredients

SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kamp;aacute;men se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Bez lepku a bez fosfátů Vzhled: bílý prášek Dávkování: 1-3g/kg        

koupit
Pektin NH SOSA 500g - textura na želírování - Sosa Ingredients

Pektin NH SOSA 500g - textura na želírování - Sosa Ingredients

PEKTIN FRUIT NH Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky. Může být použit do dření a ovocných džusů, směsi ovoce, cukru a kyseliny citronové. Pectine Fruit NH vytváří typickou ovocnou marmeládu. Barva: bílý jemný prášek Dávkování: Konzistentní struktura: 20g/kg Text

koupit