Lallemand

Lallemand Wildbrew Sour Pitch (Speciálně vybrané laktobacily) Hmotnost: 10g

Lallemand Wildbrew Sour Pitch (Speciálně vybrané laktobacily) Hmotnost: 10g

Speciálně vybrané laktobacily ideální pro výrobu pivních stylů jako Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild a Sour IPA.

koupit
Lallemand Wildbrew Sour Pitch (Speciálně vybrané laktobacily) Hmotnost: 250g

Lallemand Wildbrew Sour Pitch (Speciálně vybrané laktobacily) Hmotnost: 250g

Speciálně vybrané laktobacily ideální pro výrobu pivních stylů jako Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild a Sour IPA.

koupit
Wildbrew Helveticus Pitch Hmotnost: 10g

Wildbrew Helveticus Pitch Hmotnost: 10g

Odnož laktobacilů “Lactobacillus helveticus”, ideální pro výrobu širokého spektra kyselých piv. Ve srovnání s bakteriemi Sour Pitch produkuje při vyšších teplotách více citrusových chutí.  

koupit
Protosol (čiřidlo) Hmotnost: 1 kg

Protosol (čiřidlo) Hmotnost: 1 kg

Přidávají se na konci kvašení před přídavkem hlavních čeřidel (vyziny), podporují celkový proces vyčeření piva.

koupit
Protosol (čiřidlo) Hmotnost: 25 kg

Protosol (čiřidlo) Hmotnost: 25 kg

Přidávají se na konci kvašení před přídavkem hlavních čeřidel (vyziny), podporují celkový proces vyčeření piva.

koupit
Lallemand Servomyces výživa kvasnic Hmotnost: 500g

Lallemand Servomyces výživa kvasnic Hmotnost: 500g

Speciálně vyšlechtěný kmen kvasnic, který slouží jako zdroj všech potřebných výživných látek k bezproblémovému kvašení.

koupit
Lallemand Servomyces výživa kvasnic Hmotnost: 1,62g

Lallemand Servomyces výživa kvasnic Hmotnost: 1,62g

Speciálně vyšlechtěný kmen kvasnic, který slouží jako zdroj všech potřebných výživných látek k bezproblémovému kvašení.

koupit
Yeastlife Extra

Yeastlife Extra

Kvalitní zdroj dusíku, aminokyselin, minerálů a vitamínů pro Vaše kvasnice. Vhodný pro hluboce prokvašená piva.

koupit
LalBrew® NOTTINGHAM HIGH PERFORMANCE ALE YEAST 11g

LalBrew® NOTTINGHAM HIGH PERFORMANCE ALE YEAST 11g

Nottingham jsou anglické kvasnice vyznačující se vysokou výkonností a všestranností. Tento univerzální kmen rychle, spolehlivě a hluboce prokváší, velmi dobře sedimentuje a hlavně produkuje neutrální aroma, které nechá vyniknout chuť a vůni sladu a chmele.

koupit
LalBrew® BRY-97 AMERICAN WEST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® BRY-97 AMERICAN WEST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® BRY-97 je kvasinka pocházející ze západního pobřeží Spojených států a je dnes rozšířena v řadě amerických pivovarů. Má neutrální produkci esterú a díky enzymu glukosidázy podporuje biotranformaci chmele. To vede ke zdůraznění chmelového aroma a chuti. 

koupit
LalBrew® NEW ENGLAND EAST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® NEW ENGLAND EAST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® New England je kmen typický pro piva východního pobřeží Spojených států, které se vyznačují svým ovocným esterovým profilem - především aroma broskví. Během kvašení podporují biotransformaci chmele, která zvýrazňuje jeho chuť a vůni.   

koupit
LalBrew® WINDSOR BRITISH-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® WINDSOR BRITISH-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® Windsor jsou skutečným anglickým kvasničným kmenem, který produkuje vyvážené ovocné aroma a dodává jemnou, svěží kvasnicovou chuť. Piva odkvašená tímto kmenem se často označují jako plné a ovocné. 

koupit
LalBrew® BELLE SAISON BELGIAN SAISON-STYLE YEAST 11g

LalBrew® BELLE SAISON BELGIAN SAISON-STYLE YEAST 11g

LalBrew® Belle Saison jsou kvasnice na výrobu klasických belgických Saisonů. Obsahuji enzym diastaticus, který umožňuje vysoké prokvašení, což je charakteristické pro tento pivní styl. Jsou vhodné pro kvašení při vyšších teplotách a výrobě piv tradičními metodami tzv, Farmhouse. Do piv přidávají ovocný, kořenitý a svěží charakter. 

koupit
WildBrew™ Philly Sour 11g

WildBrew™ Philly Sour 11g

Philly Sour produkují kromě ethanolu také nízké množství kyseliny mléčné. Tyto první kvasnice v řadě WildBrew ™ jsou skvělou volbou pro výrobu kyselých piv s osvěžující kyselostí a tóny ovoce. 

koupit
LalBrew® ABBAYE BELGIAN-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® ABBAYE BELGIAN-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® Abbaye jsou kvasnice belgického původu. Mají schopnost fermentovat belgická piva s vysokým obsahem alkoholu a vytváří typickou kořenitost a ovocnost belgického a trapistického stylu. Při vyšších teplotách fermentace mohou být v aroma znatelné také tóny banánu a tropického ovoce. Při nižších teplotách produkují  aroma tmavého ovoce a rozinek. 

koupit