SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU KRÁLOVSKÉ POLEVY (ROYAL ICING)
Vysoce kvalitní směs pro přípravu royal icing.
Základní recept:
lt;li>Na 100 g směsi budete potřebovat 12-14 ml vody.
Směs s vodou důkladně míchejte po dobu 5-7 minut pomocí metly (nebo v mixéru).
Hotovou směs naplňte do zdobícího sáčku a dekorujte dle potřeby.
DECO - ROYAL ICING Směs v prášku k přípravě cukrové polevy. Lze s ní profesionálně zdobit perníčky, cookies a koláče. Přidejte do prášku několik kapek vody a promíchejte. Polevu lze obarvit.
SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU VANILKOVÉHO KRÉMU/POLEVY Vysoce kvalitní směs pro přípravu vanilkového krému/polevy. Základní recept: Směs vysypte do mísy a přidejte: Ganache do makronek: 100/110 ml mléka Dekorace cupcakes: 175/190 ml mléka Náplň dortu: 225/240 ml mléka Společně mixujte po dobu 3 minut. Poté směs naplňte do cukrářského sáčku a zdobte
(25,-Kč/100g) Hmotnost : 200g v sáčku. Šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy. Jejich výbornou přilnavost oceníte především při zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků a dalších pekařských výrobků. Výborně se hodí i do zmrzlinářské výrobny.
(25,-Kč/100g) Hmotnost : 200g v sáčku Zelené šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy drobných nepravidelných rozměrů s dobrou přilnavostí. Používají se především ke zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků, ale i v pekařské výrobě.
(25,-Kč/100g) Hmotnost : 200g v sáčku Růžové šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy drobných nepravidelných rozměrů s dobrou přilnavostí. Používají se především ke zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků, ale i v pekařské výrobě.
SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU RED VELVET Vysoce kvalitní směs pro přípravu red velvet. Základní recept: Předehřejte si horkovzdušnou troubu na 160 °C. Směs vysypte do mísy, přidejte 140 g změklého másla a 200g vajec. Mixujte ponorným mixérem po dobu 5 minut na střední rychlost. Hotovou směs vylijte do formy a pečte cca 50 minut.
(20,-Kč/100g) Hmotnost: 200g Čokoládová rýže z bílé kakaové polevy. Používá se především jako dekorace v cukrářské výrobě a jako přísady do zmrzlin. Nutriční hodnoty/ 100g Energie 506Kcal/2150kJ Sacharidy 76g, Tuky 22,3g z toho nasycené 22,2g, bílkoviny 1g, vláknina 1,7g, sůl 0,045g
SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU MÁSLOVÉHO KRÉMU Vysoce kvalitní směs pro přípravu máslového krému. Základní recept: Směs smíchejte se 130 ml vody a nechte asi hodinu odpočinout. Poté si vyšlehejte 240 g změkklého másla (šlehejte cca 2 minuty). K vyšlehanému máslu přidejte polovinu směsi a mixujte,dokud není krém hladký
(25,-Kč/100g) Hmotnost : 200g v sáčku Červené šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy drobných nepravidelných rozměrů s dobrou přilnavostí. Používají se především ke zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků, ale i v pekařské výrobě. Složení: cukr, ztužené rostl. tuky (palmojádrový a palmový v různém poměru), odtučněné sušené mléko (8%),syrovátka, emulgátor: E322 sojový lecitin, aroma vanilin, barvivo E124. OGM: Nepochází z geneticky modifikovaných surovin Skladování: při teplotě 10-15°C a vlhkosti
(25,-Kč/100g) Hmotnost : 200g v sáčku Azurové šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy drobných nepravidelných rozměrů s dobrou přilnavostí. Používají se především ke zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků, ale i v pekařské výrobě. Složení: cukr, ztužené rostl. tuky (palmojádrový a palmový v různém poměru), odtučněné sušené mléko (8%),syrovátka, emulgátor: E322 sójový lecitin, aroma vanilin, barvivo E133. OGM: Nepochází z geneticky modifikovaných surovin Skladování: při teplotě 10-15°C a vlhkosti
(25,-Kč/100g) Hmotnost : 200g v sáčku Žluté šupiny vyrobeny z kvalitní kakaové polevy drobných nepravidelných rozměrů s dobrou přilnavostí. Používají se především ke zdobení cukrářských dortů, dezertů, zákusků, ale i v pekařské výrobě. Složení: cukr, ztužené rostl. tuky (palmojádrový a palmový v různém poměru), odtučněné sušené mléko, syrovátka, emulgátor: E322 sójový lecitin, aroma vanilin, barvivo E102. Barvivo E102 může negativně ovlivňovat činnost a pozornost dětí. OGM: Nepochází z geneticky
SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU VAFLÍ A PALAČINEK Vysoce kvalitní směs pro přípravu vaflí a palačinek. Základní recept: Pro přípravu vaflí budete potřebovat: 50 g vajec, 170 ml vody a 80 g rozpuštěného másla. Pro přípravu palačinek budete potřebovat: 50 g vajec, 150 ml vody a 80 g rozpuštěného másla. V mixéru s metlou míchejte vejce společně s
SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU VAFLÍ A PALAČINEK Vysoce kvalitní směs pro přípravu vaflí a palačinek. Základní recept: Pro přípravu vaflí budete potřebovat: 50 g vajec, 170 ml vody a 80 g rozpuštěného másla. Pro přípravu palačinek budete potřebovat: 50 g vajec, 150 ml vody a 80 g rozpuštěného másla. V mixéru s metlou míchejte vejce společně s
(20,- Kč/100g) Hmotnost: 200gr Čokoládová rýže z kvalitní kakaové polevy. Používá se především jako dekorace v cukrářské výrobě a jako přísady do zmrzlin. Nutriční hodnoty/ 100g Energie: 453Kcal/1902kJ Sacharidy 69g, z toho cukry 69g, Tuky 21g, z toho nasycené 11g, bílkoviny 2,4g, Vláknina 1,7g, sůl 0,045g
Hotový nugátový krém výrazné kakaové chuti k plnění cukrářských výrobků, k ochucení šlehačky a krémů. Vynikající jako náplň do čokoládových pralinek. Složení: cukr, rostlinný olej (palma a řepka), odtučněné kakao v prášku (30%), lískové oříšky, mléčná syrovátka v prášku, laktóza. Emulgátor: slunečnicový lecitin, aroma: vanilka.