Umeocet má výraznou slano-kyselou chuť a příjemné lehce ovocné aroma.
Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.Umeocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luště
Umeocet má výraznou slano-kyselou chuť a příjemné lehce ovocné aroma.
Má jemnou oříškovou chuť a vynikající nutriční profil.
Jáhly jsou dobře stravitelné, výživné, velmi chutné a přirozeně bezlepkové.
Přirozeně bezlepková pohanka je zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny.
Bulgur se získává z tvrdých odrůd pšenice, kdy se její zrna namáčí, uvaří a po vysušení podrtí na menší kousky.
Přírodně fermentovaná kořeněná pasta ze soj. bobů a rýže.
Slzovka obecná je často využívanou plodinou zejména v Číně, kde je neodmyslitelnou součástí tradiční čínské medicíny.
Jablečná vláknina úspěšně čistí střeva, čímž podporuje náš imunitní systém.
Lněný olej je nejbohatším přírodním zdrojem Omega 3 a 6 mastných kyselin.
Mandlová mouka je jedna z nejoblíbenějších surovin bezlepkového pečení.
Lupinová mouka je bezlepková a proto vhodná pro výživu celiaků.
Ovesné vločky s klíčky představují kombinaci všech důležitých látek a živin, které oves nabízí.
Ovesné vločky s klíčky představují kombinaci všech důležitých látek a živin, které oves nabízí.
Tapiokový, neboli maniokový škrob je přirozeně bezlepkový, chuťově neutrální škrob.
BIO Jablečný ocet je syrový nefiltrovaný ocet, který je vyroben výhradně kvašením vlastního jablečného vína, bez přidání kvasinek či bakterií octového kvašení a bez tepelného ošetření.