LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - OSTRUŽINA 25g

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - OSTRUŽINA

Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod..

Lyofilizace:


Je proces, při kterém produkt suší mrazem.
Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda.
Díky lyofilizaci si výrobky zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
Zůstanou zachovány:

senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
vitaminy, minerály




 

 

 

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Zařazení: Pastry | Ořechy, ovoce a další plody
• Výrobce zboží: Pastry, s.r.o.
• Dostupnost tovaru: na dotaz
• Aktualizace: 14.3.2024
• Cena: 152.00 Kč

Krémový prášek - 1 kg

(75,- Kč/1kg) Krémový prášek na přípravu pudingového krému, bez barvy a příchutě. Použití jako klasický pudingový prášek v poměru na máslový krém. Já používám tento poměr: 1 l mléka, 240 g cukru, 140 g krém.prášku a 600g másla, rum dle chuti. Balení : 1kg v sáčku

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 75.00 Kč

SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MORA A LAMPONE (OSTRUŽINA A MALINA) 110 ml

SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MORA A LAMPONE 110 (OSTRUŽINA A MALINA) Forma na dezerty ve tvaru maliny nebo ostružiny.lt;/span> Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Rozměry dezertu: 110 x 44 mm Výška: 67 mm Objem: 110 ml Počet kusů na formě: 5 ks

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 899.00 Kč

Ochucovací pasta PASTRY, OSTRUŽINA 200g - Pastry, s.r.o.

PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA OSTRUŽINA Kvalitní italská ochucovací pasta s vysokým obsahem ostružin. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování krémů, ganáží, zmrzliny, či šlehačky. Dávkování: 60-90 g na 1 kg krému.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 142.00 Kč

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - JAHODA 25g

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - JAHODA Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod.. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda. Díky lyofilizaci si výrobky zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení. Zůstanou zachovány

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 228.00 Kč

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - MALINA 25g

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - MALINA Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod.. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda. Díky lyofilizaci si výrobky zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení. Zůstanou zachovány

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 179.00 Kč

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - ČERNÝ RYBÍZ 25g

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - ČERNÝ RYBÍZ Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod.. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda. Díky lyofilizaci si výrobky zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení. Zůstan

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 84.00 Kč

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - DRAČÍ OVOCE 25g

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - DRAČÍ OVOCE Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod.. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda. Díky lyofilizaci si výrobky zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení. Zůstanou zach

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 152.00 Kč

Embosovací fix a prášek modrý

Embossovací fix - čirý a embosovací prášek modrý. Jednoduše napište text, nakreslete obrázek, obtáhněte motiv, prostě co vás napadne, posypte embossovacím práškem a zatavte horkovzdušnou pistolí.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 80.00 Kč

Embosovací fix a prášek červený

Embossovací fix - čirý a embosovací prášek červený. Jednoduše napište text, nakreslete obrázek, obtáhněte motiv, prostě co vás napadne, posypte embossovacím práškem a zatavte horkovzdušnou pistolí.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 80.00 Kč

Embosovací fix a prášek stříbrný

Embossovací fix - čirý a embosovací prášek stříbrný. Jednoduše napište text, nakreslete obrázek, obtáhněte motiv, prostě co vás napadne, posypte embossovacím práškem a zatavte horkovzdušnou pistolí.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 80.00 Kč

Černý rybíz lyofilizovaný

Černý rybíz sušený mrazem si zachovává vlastnosti své čerstvé podoby bez přidání jakýchkoliv dalších látek Můžete ho přidat do smoothie, snídaňové kaše, jogurtu, nebo ho použít při pečení na ochucení, zdobení či barvení dezertů a náplní

• Obchod: Cukrářské potřeby a pomůcky - ESHOP-LILIE
• Cena: 50.00 Kč

PROFI KYPŘICÍ PRÁŠEK DO PEČEIVA 1 kg

Kypřící prášek do pečiva pro nadýchané a kypré těsto. Používá se ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva, nebo k nastartování kynutí nízkotučných těst obsahujících cukr. Má vyvážené chemické složení, nezvyšuje kyselost a je schopný vyprodukovat 11,4 litrů CO2 na 100g.Výrobek je určen k profesionálnímu použití v cukrářských a pekařských výrobnách.Složení: difosforečnany a uhličitany sodné, kukuřičný škrob. 1 kg Vyrobeno v Itálii Běžné dávkování : na 1 kg mouky- 20 g třená těsta, 16 g lřehká těsta, 8

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 245.00 Kč

OSTRUŽINA - OCHUCOVACÍ PASTA 200 g

OCHUCOVACÍ PASTA S OBSAHEM KOUSKŮ OSTRUŽIN DÁVKOVÁNÍ 50 G NA 1 KG  VHODNÉ NA OCHUCENÍ TĚST , KRÉMŮ A ŠLEHAČEK HMOTNOST : 200 G VYROBENO V ITÁLII   Složení: glukózový sirup, šťáva a dužina z ostružin, cukr, kyselina: kyselina citrónová, extrakt z černého bezu, stabilizátor: pektin, aroma.

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 175.00 Kč

SUGARFLAIR TYLO EXTRA WHITE

Sugarflair Tylo Extra White vám poskytne ještě výraznější zesvětlovací efekt. Tento prášek může být také použit pro zesvětlení fondánu, který získal nádech šedivé barvy. Tylo prášek se přidává do fondánu a umožňuje vytvoření modelovacího fondánu, který lze velmi tence rozválet a zrychlí proces tuhnutí. To je ideální pro vytváření jemných dekorací. Kromě toho lze k prášku Tylo přidat vodu, což vytvoří směs vhodnou jako jedlé lepidlo. Složení tohoto produktu zahrnuje látky označované jako E466 a E171. Množs

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 265.00 Kč

OSTRUŽINA ochucovací pasta 200g - IRCA S.P.A., Itálie

Ostružinová pasta k ochucování krémů, tvarohových dortů, šlehaček, zmrzlin, mousse a jiných dezertů Pasta k ochucování krémů, tvarohových dortů, šlehaček, zmrzlin, mousse a jiných dezertů  

• Obchod: Cukrářské potřeby a pomůcky - ESHOP-LILIE
• Cena: 120.00 Kč