(200,-Kč/1kg)
Balení : 500g směsi v sáčku
Směs s banánovo-mléčnou příchutí, určená ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní.
Lze použít i na výrobu tekuté náplně.
Složení: cukr, rostlinný olej (palmový), sušené mléko, glukozový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo E401, aroma (banánové), emulgátor E472a, kyselina E330, barvivo (E160a, E151), pšeničná mouka.
Doporučené dávkování: 500g směsi smícháme s 250 g vody a necháme 5 minut odležet.
Poté přemícháme a
(180,-Kč/kg) Karina je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krému s příchutí jahod Karinu Ananas Krém vymícháme s vodou a necháme 15 minut bobtnat. Změklé máslo vyšleháme. Karinu přemícháme a vše společně vyšleháme do hladkého krému. Lze rovněž připravit šlehačkovou variantu. Balení : 500g směsi v sáčku Ananasový krém: 500g směsi, 250g pitné vody, 250g másla
Kompletní sypká směs Karina jahoda na výrobu a ztužení šlehačkových a máslových krémů
KARINA Moccacino je kompletní směs pro výrobu, šlehačkového nebo máslového krému s příchutí kávy a čokolády
(190,-Kč/1kg) prospekt Kompletní směs pro přípravu náplní s příchutí hrušky. Určeno pro další použití. Lze použít i na výrobu tekuté náplně.Dávkování: Karinu Hruška 1000 g a vodu pitnou 500g promícháme do hladké homogenní konzistence. Před dalším zpracováním necháme ještě 15 minut bobtnat. Poté hmotu přemícháme a lehce k ní vmícháme 500g másla nebo 2000g ušlehané šlehačky. Výrobce: www.ireks-enzyma.cz Skladování: v suchu do 25°C, vždy uzavřené.
KARINA KOKOS- je komplexní směs určená pro ochucení a ztužení cukrářskýcj krémů a náplní ze živočišné a rostlinné šlehačky, másla a margarinů. Výsledné náplně mají dobrou stabilitu a výraznou vůni a chuť po kokosu. S větlá barva a kokosová příchu't se skvěle kombinují s exotickým ovocem, ale i čokoládovou chutí korpusu. Hmotnost 1 kg doporučená základní receptura : šlehačkový krém : 1 litr šlehačky + 500 g karina + 500 g voda do kariny a 30 g želatina Máslový krém: 250 g másla, 5
(200,-Kč/1kg) Balení : 1kg směsi v sáčku Karina je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krému s příchutí pistácií. Její chuť i barva jsou doladěny tak, aby odpovídaly přírodním pistáciovým ořechům. Všichni, kdo mají rádi chuť a vůni pistácií, jsou s touto KARINOU nadmíru spokojeni. Karinu Pistácii Krém vymícháme s vodou a necháme 15 minut bobtnat. Změklé máslo vyšleháme. Karinu přemícháme a vše společně vyšleháme do hladkého krému. Lze použít i na výrobu tekuté náplně s příchutí
(185,-Kč/kg) Balení : 1kg směsi v sáčku Směs s malinovou příchutí, určená ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní. Lze použít i na výrobu tekuté náplně. Složení: cukr, glukosa, rostlinný olej (palmový), glukozový sirup, sušené mléko, sušená syrovátka, modifikovaný bramborový škrob (E1414), rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), kyselina (E330), emulgátor (E472a), aroma, zahušťovadlo E401, barvivo (E120). Doporučené dávkování: 500g směsi smícháme s 250 g vody a necháme 5 minut odležet. Poté
(175,-Kč/1kg) Balení : 1kg směsi v sáčku Směs s kokosovou příchutí, určená ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní. Lze použít i na výrobu tekuté náplně. Doporučené dávkování: 500g směsi smícháme s 250 g vody a necháme 5 minut odležet. Poté přemícháme a spojíme s 1000g ušlehané Mella Whip.(rostlinná šlehačka). Lze použít i s máslem nebo na výrobu tekuté náplně. Skladování: v suchu do 25°C, vždy uzavřené. Složení: rostlinný olej, glukózový sirup, glukóza, sušené mléko, sušená syrovátka, rostlinný
Také Eco Multiclean De Longhi DLS550.Speciální čistící přípravek je určen pro čištění okruhu karafy na mléko plnoautomatických kávovarů (tzv.Milk Clean)
Sypká směs na výrobu malinových náplní a ztužení krémů
Sypká směs na výrobu pistáciových náplní a ztužení krémů
Sypká směs na výrobu pistáciových náplní a ztužení krémů
(230,-Kč/1kg) Hmotnost: 500g Hotová směs na výrobu makronek. Složení: cukr, mleté mandle (22%), škrob pšeničný, vaječný bílek sušený , olej rostlinný (řepkový), emulgátor ( emulgátory E472b, E447, glukózový sirup sušený, mléko odtučněné sušené), zahušťovadlo E415, sůl jedlá jodidovaná.Může obsahovat stopy ořechů a soji.Pracovní postup: 500g směsi + 100g vody (20°C) šleháme ve šlehači na nejvyšší stupeň 5 minut, nastříkáme na plech, necháme 60 minut odpočinout (zaschnout), pečeme při 140-150°C cca 25
PŘÍRODNÍ KRABIČKA NA 500g PRALINEK Přírodní papírová krabička na 500g pralinek. Délka krabičky: 149 mm Šířka krabičky: 88 mm Výška krabičky: 70 mm Materiál: papír v přírodní barvě
(200,-Kč/1kg) Směs na přípravu mléčného krému s příchutí likéru do likér.špiček. Doporučený postup: 500g směsi, cukr dle chuti (0 - 200g ), voda (375-425 g). Všechny suroviny smícháme a necháme 5 minut odstát. Potom šleháme při nejvyšší rychlosti do získání požadované konzistence. Hotovou směsí naplníme likérové špičky.