Tato cukrová hmota je určena k potírání a máčení věnečků, větrníků, perníčků, punčových řezů atd. UPOZORNĚNÍ: toto není hmota na potahování dortů !
Tato cukrová hmota je určena k potírání a máčení věnečků, větrníků, perníčků, punčových řezů atd. UPOZORNĚNÍ: toto není hmota na potahování dortů !
Zeelandia Darinka džem Meruňka 1 kg Ovocná náplň obsahující extra podíl ovoce, vhodná k přímé konzumaci. Složení: meruňky - kusové ovoce (45%), cukr, glukózový sirup, voda, želírující látka pektin, kyselina citrónová, aroma. Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: 1 086 kJ / 259 kcal, tuky 0, 05 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 63, 43 g z toho cukry 59, 67 g, vláknina 0, 83 g, bílkoviny 0, 32 g, sůl 0, 01 g
Zeelandia, Gel malinový 1 kg. Vhodný pro náplň dortů, řezů, rolád apod. Jedná se o termostabilní náplň, která při pečení nevytéká. Baleno v trezírovacím sáčku, vhodné k okamžitému použití. Složení: ovocný protlak (jablko), maliny, kusové ovoce (25%), glukózový sirup, ovocný protlak (aronie), modifikovaný škrob E1422, cukr, kyselina E330,konzervant E202,aroma, zahušťovadlo E418, koncentrát z černé mrkve, voda. VÝŽIVOVÉ HODNOTY ( ve 100 g výrobku ): Energetická hodnota 611 KJ / 146 kcal; Tuky: 0,37 g z
Ovocná náplň obsahující extra podíl ovoce, vhodná k přímé konzumaci. Složení: jahody - kusové ovoce (45%), cukr, glukózvý sirup, voda, želírující látka pektin, kyselina citronová Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: 1 121 kJ / 267 kcal, tuky 0, 05 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 65, 03 g z toho cukry 61, 27 g, vláknina 1, 1 g, bílkoviny 0, 19 g, sůl 0,01 g
Carlex Spray - odlučovač na bázi rostlinného oleje. 600 ml. Sprej je vhodný k snadnému vymazání pečičí nádoby. Nanáší se v tenké vrstvě na povrch nádoby či plechu. Plech již není potřeba ničím vysypávat. Upečený výrobek se pak velmi jednoduše vyklopí. Složení: rostlinný ( semena řepky ) olej, pohonná hmota (propan, butan), sojový lecitin E322 (lecitin: slunečnice). Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, mléko Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 3617 kJ /865 kcal, tuky
Vhodný pro náplň dortů, řezů, rolád apod. Baleno v trezírovacím sáčku, vhodné k okamžitému použití. Složení:meruňky - kusové ovoce (60%), glukózový sirup, cukr, modifikovaný škrob E1422,kyselina E330,konzervant E202,zahušťovadlo E418, aroma, voda. Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 570 kJ / 136 kcal, tuky 0, 08 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 01 g, sacharidy 33, 59 g z toho cukry 23, 89 g, bílkoviny 0, 54 g, sůl 0,01 g
Ovocná náplň obsahující extra podíl ovoce, vhodná k přímé konzumaci. Složení: maliny - kusové ovoce (45%),cukr, glukózový sirup, kyselina E330, želírující látka E440, aroma, voda. Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku nejméně 450g - z toho malina 100%. VÝŽIVOVÉ HODNOTY ( ve 100 g výrobku ): Energetická hodnota 1102 KJ / 262 kcal; Tuky: 0,63 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,05 g; Sacharidy: 62,08 g z toho cukry 62,08 g; Vláknina: 2,19 g; Bílkoviny: 0,63 g; Sůl: 0 g
Gel je vhodný pro náplň dortů, řezů, rolád apod. Gel je termostabilní, tzn. že je také vhodný pro zapékání do koláčů, při pečení nevytéká! Baleno v trezírovacím sáčku, vhodné k okamžitému použití. Složení: višeň - kusové ovoce (50%), ovocný protlak (jablko), glukózový sirup, modifikovaný škrob E1422, cukr, kyselina E330, konzervant E202,zahušťovadlo E418, aroma, voda. Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 606 kJ / 144 kcal, tuky 0, 16 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 05 g, sacharidy
Ovocná náplň obsahující extra podíl ovoce, vhodná k přímé konzumaci. Linecká náplň je oblíbená pro promazávání dortových korpusů či drobného cukroví. Složení: ovocné protlaky (jablko, višeň, arónie) (45%), cukr, glukózovo-fruktózový sirup, želírující látka pektin, voda, modifikovaný škrob, kyselina citrónová, rostlinný extrakt (barvivo), aroma Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1 083 kJ / 258 kcal, tuky 0, 03 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 01 g, sacharidy 63,2 g z toho cukry 58,
Vhodný pro náplň dortů, řezů, rolád apod. Baleno v trezírovacím sáčku, vhodné k okamžitému použití. Složení: jahody - kusové ovoce (40%), ovocný protlak (jablko), glukózový sirup, ovocný protlak (višeň), modifikovaný škrob E1422,cukr, ovocný protlak (aronie), kyselina E330,konzervant E202,aroma, zahušťovadlo E418,koncentrát z černé mrkve, voda. Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku:energetická hodnota 693 kJ/165 kcal, tuky 0, 08 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 01 g, sacharidy 39,9 g z toho cukry 31 g,
Kvalitní belgická mléčná čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Obsahuje 34% kakaové sušiny. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 31°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Tip na temperování čokolády: Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu? Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, do
Ovocná náplň obsahující extra podíl ovoce, vhodná na pečení i k přímé konzumaci. Složení: švestkový protlak (48%), jablečný protlak (22%), sušené švestky (21%), glukózový sirup, cukr, voda, kyselina citronová, aroma. VÝŽIVOVÉ HODNOTY ( ve 100 g výrobku ): Energetická hodnota 1205 KJ / 287 kcal; Tuky: 0,67 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,21 g; Sacharidy: 61,19 g z toho cukry 61,19 g; Vláknina: 4,75 g; Bílkoviny: 2,09 g; Sůl: 0,02 g Recept na Makové cupcaky s povidlovým krémem najdete na našem blogu.
Fondánová hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k potahování dortů a výrobu drobných sladkých fondánových dekorací. Hmota je sametově hladká, pružná, lze tence vyválet, má jemnou vanilkovou příchuť. Složení: cukr, glukóza, částečně ztužený palmový olej, voda, emulgátor E471, zahušťovadlo E415, regulátor kyselosti E330, konzervant E202, aroma. Neobsahuje alergeny. Výživové hodnoty (ve 100 g výrobku): Energetická hodnota 1707 KJ / 404 kcal; Tuky: 8,1 g z toho nasyc. mast. kyseliny 7,7 g; Sachari
Kvalitní belgická bílá čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Použití: rozehřejte na teplotu 47°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 26°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 29°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Tip na temperování čokolády Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu? Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, dokonce i v minimálním množství, m
Holandský marcipán pro potahování, modelování a zdobení. Snadno se rozvaluje a zpracovává. Skvělá chuť. Marcipán hladké konzistence s podílem mandlí a cukru 1:3 (tzn. 25% mandlí). Tento marcipán je díky své elasticitě velmi oblíbený hlavně při výrobě potahovaných dortů a při modelování. Vynikající poměr jeho kvality a ceny, jeden z neprodávanějších marcipánů na českém trhu. Složení: cukr, mandle 25%, stabilizátor E420, zahušťovadlo E466, kyslina E330, invertáza VÝŽIVOVÉ HODNOTY ( ve 100 g výrobku ): Energ