Mléčná čokoláda, která se vyznačuje výraznou chutí pražených kakaových bobů, mléka a s lehkým nádechem karamelové chutě. Směs je tvořena kakaovými boby té nejvyšší kvality převážně ze západní Afriky. Je vyhlášenou čokoládou mezi výrobky firmy Callebaut.
Je velmi rozšířená pro svou bohatou chuť a má pověst všestranného použití: pro výrobu pralinek, ganache, krému, pěny apod. Dobře se hodí k různým příchutím, např. ovocné, kořeněné, likérové.
Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 30°C. Skladovat při teplotě do 20°C .
Složení: Obsah kakaa: 33,6 %; Obsah mléka: 20,8 %; cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátory: sojový lecitin, přírodní vanilka.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY (ve 100 g výrobku): energetická hodnota 2357 kJ (563 kcal); tuky 36 g (z toho nasycené mastné kyseliny 22 g); sacharidy 51 g (z toho cukry 50 g); bílkoviny 7 g; sůl 0,21 g.
Belgická čokoláda Callebaut Gold ponúka dokonale vyváženú chuť mlieka a kakaa s bohatými smotanovými tónmi a vzrušujúcim nádychom soli. Vhodná pre cukrársku a cukrovinkársku výrobu. Perfektná na bonbóny, polevy a ďalšie dezerty. Má ideálnu viskozitu, je vhodná pre prípravu praliniek, ozdôb a horúcej čokolády. Obsah kakaa 33,6%.
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 823 MLÉČNÁ 33,6% (2,5 kg) Ikonická mléčná belgická čokoláda s jemnou chutí. Teplá čokoládová barva. Vyvážená chuť mléka, karamelu a kakaa. Standardní tekutost a univerzální použití čokolády. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček (Callets). Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vho
Mléčná čokoláda od Barry Callebaut ve formě čokopeciček má vyváženou kakaovou a mléčnou chuť s karamelovými tóny. Výborně ochutí pěny, krémy, glazury či ganache a díky dokonale vyvážené chuti ji můžeme kombinovat se širokou škálou přísad. Čokoládové pecky jsou také vhodné na dekorativní zdobení či na výrobu zmrzlin. Callebaut používá pouze nejkvalitnější ingredience a vyrábí svou Finest Belgian Chocolate v srdci Belgie již déle než 100 let. Čokoláda je vyráběna s vášní předávanou z generace na generaci, p
Mléčná čokoláda od Barry Callebaut ve formě čokopeciček má vyváženou kakaovou a mléčnou chuť s karamelovými tóny. Výborně ochutí pěny, krémy, glazury či ganache a díky dokonale vyvážené chuti ji můžeme kombinovat se širokou škálou přísad. Čokoládové pecky jsou také vhodné na dekorativní zdobení či na výrobu zmrzlin. Callebaut používá pouze nejkvalitnější ingredience a vyrábí svou Finest Belgian Chocolate v srdci Belgie již déle než 100 let. Čokoláda je vyráběna s vášní předávanou z generace na generaci, p
Barry Callebaut Čokoláda do fontán mléčná 37,8% 2,5kg
ČOKOLÁDA 823 MLÉČNÁ 33,6% Ikonická belgická čokoláda s jemnou mléčnou chutí. Teplá čokoládová barva. Vyvážená chuť mléka, karamelu a kakaa. Standardní tekutost. Čokoláda je vyrobena zejména ze západoafrických bobů, většinu tvoří odrůda Forastero. Obsah kakaových součástí: 33,6% Obsah mléčných součástí: 20,8%
Ta nejjemnější mléčná čokoláda Darujte tu nejlepší čokoládu ze všech Nejjemnější mléčná čokoláda zalitá sklenkou mléka Provoněná pravou vanilkou Podíl kakaové složky: 34 % Bez palmového oleje, lepku a barviv Poctivá česká výroba
Krémová mléčná čokoláda z prvotřídního kakaa z Kamerunu, třtinového cukru z Kostariky a smetanového nugátu s lískooříškovou pastou.
Vynikající mléčná čokoláda s 53 % kakaa Criollo od drobných rolníků družstva Apodip z vysokých svahů Guatemaly s nádherně vyváženou lahodnou chutí.
Čokoláda Gold (bílá čokoláda s karamelem) od Barry Callebaut ve formě čokopeciček má intenzivní, ale vyváženou chuť s bohatými karamelovými tóny. Výborně ochutí pěny, krémy, glazury či ganache a díky dokonale vyvážené chuti ji můžeme kombinovat se širokou škálou přísad. Čokoládové pecky jsou také vhodné na dekorativní zdobení či na výrobu zmrzlin. Callebaut používá pouze nejkvalitnější ingredience a vyrábí svou Finest Belgian Chocolate v srdci Belgie již déle než 100 let. Čokoláda je vyráběna s vášní před
Charitativní mléčná čokoláda dle tradičního receptu, jejíž prodej podporuje projekty pro rodiny v nouzi po celém světě. S ohledem na životní prostředí není balena do hliníku.
Čokoláda Gold (bílá čokoláda s karamelem) od Barry Callebaut ve formě čokopeciček má intenzivní, ale vyváženou chuť s bohatými karamelovými tóny. Výborně ochutí pěny, krémy, glazury či ganache a díky dokonale vyvážené chuti ji můžeme kombinovat se širokou škálou přísad. Čokoládové pecky jsou také vhodné na dekorativní zdobení či na výrobu zmrzlin. Callebaut používá pouze nejkvalitnější ingredience a vyrábí svou Finest Belgian Chocolate v srdci Belgie již déle než 100 let. Čokoláda je vyráběna s vášní před
Charitativní mléčná čokoláda dle tradičního receptu, jejíž prodej podporuje projekty pro rodiny v nouzi po celém světě. S ohledem na životní prostředí není balena do hliníku.
- ČOKOLÁDA 823 MLÉČNÁ 33,6% Ikonická belgická čokoláda s jemnou mléčnou chutí. Teplá čokoládová barva. Vyvážená chuť mléka, karamelu a kakaa. Standardní tekutost. Čokoláda je vyrobena zejména ze západoafrických bobů, většinu tvoří odrůda Forastero. Tipy pro kombinování: Skořice Vanilka Mango Levandule Meruňka Citron Obsah kakaových součástí: 33,6% Obsah mléčných součástí: 20,8% Obsah kakaového másla: 30,2 % Hmotnost: 0,4 kg Minimální trvanlivost: 18 měsíců Použití: Pralinky Polévání Glazu
Lehká mléčná čokoláda s 35 % kvalitního kakaa, plnotučným mlékem, křupavými kousky karamelu a až překvapivě harmonickým slaným závěrem.
Nádherně křupavá a přitom jemná a lahodná mléčná čokoláda s plnotučným mlékem, mandlemi a třtinovým cukrem Mascobado.
Bio mléčná čokoláda vyrobená bean-to-bar z dominikánských kakaových bobů s 38 % kakaa a krémovou náplní s mrazem sušeným banánem a plnotučným mlékem.