Skvělý puerh ze stromů starých 700-1300 let volně rostoucích na svazích Velké sněžné hory (Da Xue Shan) v nadmořské výšce nad 2000 m.n.m. Tato hora je jakýmsi posvátným místem čajovníku, místo s ohromnou druhovou pestrostí a vysokou koncentrací prastarých čajových stromů, které zde rostou v bujných a divokých lesích s bujnou vegetací.
Hmotnost: cca 200-250g (velmi se liší váha jednotlivých koláčků, prý z důvodu nedbalosti farmářů, oficiální katalg Xizihao uvádí váhu 250g, ale z naší zkušenosti je tam až 20% odchylka)
Doba sklizně: 2007
Oblast: Da Xue Shan, okres Lincang
Lisovaný velký koláč zeleného (sheng) puerhu pocházející z hory Wu Liang Shan jarní produkce roku 2012. Tmavě-žlutý hutný nálev výrazně ovocné vůně. Plná, ovocná chuť s nasládlým ovocným aftertastem. Stále velmi silný, ale již lehce vyzrálý a odleželý pu-erh se skvělým potenciálem k dalšímu zrání. Cena za jeden koláček o hmotnosti 400 g.
Nespoutaný, hutný starostromový zelený čaj se silnou energií, výraznou hořko-sladkou chutí s tóny žlutého melounu a horských květin, přecházející do velmi dlouhé, divoké dochuti. Pečlivá sklizeň jarních tipsů a prvních lístků ze starých stromů, poněkud nešťastně nalisovaná do obzvláště pevných koláčů. Avšak kdo si dá trpělivost s dobýváním, ochutná netušenou sílu hor. Ideální také pro dlouhodobé zrání. Cena je za 350g koláček.
sheng - zelený typ -rawKvalitní, lisovaný, zelený typ. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.
sheng - zelený typ -rawKvalitní, lisovaný, zelený typ. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.
**2017 Manzhuan Gushu Huangpian Sheng Puerh Beeng Cha 200g** Objevte jedinečnost čaje 2017 Manzhuan Gushu Huangpian Sheng Puerh Beeng Cha, který se pyšní bohatou historií a tradicí tradiční čínské čajové kultury. Tento čaj je vyroben z vysoce kvalitních listů starých stromů (gushu) a je zpracován podle tradičních metod fermentace, což mu dodává jeho charakteristickou chuť a aroma. Při prvním doušku tohoto zrajícího čaje pocítíte příjemnou kombinaci intenzivních a přesto vyvážených chutí. Plné, sladké tó
Velmi pěkně zpracovaný čaj ze stoletých stromů z pohoří Yi Wu. Bohatý, hutný, plný, nasládlý s decentní svíravostí. popis připravujeme… Hmotnost: cca 357g Oblast: Yi Wu
Vynikající světlý puerh z vyhlášené oblasti Yibang, z přibližně padesátiletých stromů místní malolisté odrůdy, které volně rostou v místech nezasažených zemědělskou chemií. Vynikající, mladá, ale harmonická, sladká chuť s decentní hořkostí, která se objevuje okolo 4. nálevu a poté opět postupně mizí. Čaj s medovým, květinovým aroma, chladivým, osvěžujícím efektem, který se objevuje v ústech po napití. Čaj je lisován do tvaru koláče o hmotnosti 200g. Doba sklizně: březen/duben 2017 Oblast: Yibang (Yiwu)
Základní malý 100g koláček sheng (zeleného) puerhu vyrobený z čajovníků rostoucích na úpatí hory Nan Nuo. Zlatavě-žlutý nálev jiskřivé barvy a čerstvé vůně s plnou, květovou chutí a zelinkavými tóny se sládnoucím aftertastem. Čaj má v sobě znatelnou sílu, vydrží mnoho nálevů (můžete jej směle popíjet během celého dne) a má potenciál k dalšímu zrání. Cena za 100g koláček.
Skvělý světlý puerh z hory Mansa, která leží v těsné blízkosti pohoří Yi Wu. Ač do stejného pohoří místně nespadá, mezi pijáky puerhu se často do Yi Wu zahrnuje, ikdyž charakteristika chuti je poněkud odlišná, čaje jsou obecně silnější v chuti… Lístky pocházejí z divoce rostoucích stromů starých 80-120 let a byly sklizeny před prvními jarními dešti. V chuti dominuje příjemná sladkost s příjemnou decentní hořkostí, aroma pak vévodí lehce bylinné (horské seno) a jemné květové tóny. Skvělý kousek, který výb
Další krásný světlý puerh z čisté oblasti vysokých hor (1700-2100 m.n.m.) z divoce rostoucích starých stromů. … popis připravujeme… Doba sklizně: jaro 2019 Oblast: Nanben, část vesnice Sanmai, okres Ouhai, Xishuangbanna
Výběrová receptura z produkce Washan Tea Factory. Vysoce kvalitní, dobře rolovaný, středně dlouhý list s vysokým podílem tipsů. Slámově zelenavý nálev charakteristicky příjemně trávové, mírně nasládlé, vyvážené, poměrně harmonické chuti s charakteristickými lehkými bylinnými a květovými tóny. Cena za 357g koláček.
Pai Mu Tan, Bai Mu Dan Cace, Bílá Pivoňka koláč, sheng - zelený typ - raw
Koláč privátní tchajwanské firmy Da You vyrobený k výročí založení města Shengjing, která ve své době bylo hlavním městem mandžuské říše. Na jeho výrobu byly použity lístky stoletých volně rostoucích stromů ve vesnicích Yibi and Sanhe. Kultivar: Da Ye Oblast: vesnice Yi Bi a San He Lao Tzai, Yi Wu, Menghai, Xishuangbana Doba sklizně: jaro 2014 Hmotnost: cca 350g
Skvělý puerh ze starých stromů volně rostoucích v okolí vesnice Bai Ying Shan na hoře Dabing, jen přes řeku od známé oblasti Wu Liang v Lincangu. Tato oblast je bohatá na druhovou pestrost starých čajovníků z nichž některé jsou staré i tisíc let a někteří znalci považují tuto oblast za místo původu yunnanské velkolisté odrůdy. Vesnice leží na severovýchodním svahu, téměř na vrcholu hory. Je zde tedy dostatek slunečního svitu, který ovšem není příliš prudký a vodní páry, které se odpařují z řeky Lancang, v
Stejně jako v roce 2019 a 2020, kdy jsme ze starých stromů vesnice Nan Ben v oblasti Mengsong koupili náš skvělý velký koláč Wu Fu Lin Yun Gu Shu Shen Beeng a minulý rok pak nakoupili malé 8g lisované kuličky, jsme i letos byli velmi potěšeni z jarních čajů z této vesnice. Vysoko v horách zde v čistém prostředí divoce rostou asi 300 let staré čajovníky, ze kterých naše čaje pocházejí. Tato oblast byla ještě donedávna naprosto nedostupná a do vesnice Nanben Lao Zhai nevedla žádná silnice. Proto je místní p