Bílý čaj patří k nejexkluzivnějším druhům čaje na světě. Celých 30.000 ručně sklizených mladých ještě neotevřených listových poupat je potřeba na 1 kilogram, což je také...
Salátové koření – „kombinace z 13 neodolatelných bylin“. Kdo věří, že ocet, olej, sůl a pepř stačí k dochucení salátu, ten se hluboce mýlí. Touha po salátu, který chutná...
Tabouleh - známý salát s bulgurem, hraje v kuchyni přední Asie nezaměnitelnou roli. Charakteristická je pro něj čerstvá máta. Petržel, rajčata, cibule a citronová kůra dodávají...
Polévkové koření – „pro fanoušky polévek“. Polévkové koření dodá polévkám jemnou chuť a okoření je jemnými bylinami. Polévkové koření dodá čistým, zeleninovým a...
Tofu je zdravé a chutné, ale potřebuje kořeněný doprovod, aby se uvolnila jeho vlastní jemná chuť. Proto ho paní Yoko připravuje s celou paletou rafinovaného koření, mezi které...
Kromě žhnoucího slunce jsou i pokrmy v Africe většinou ohnivé a silně kořeněné. Etiopské koření „Berber“ je směsí papriky, zázvoru, kardamonu, skořice, nového koření, chilli...
Pokud člověk ucítí vůni rozmarýnu, začne jeho myšlenková cesta na dovolenou ke středozemnímu moři často rychleji, než je mu příjemné. Bylinná vůně a pepřově pryskyřičná...
Muškát – „silné koření“. Muškát není botanicky vzato ořech, nýbrž jádro broskvovitého ovoce. Muškát má jemnou aromatickou vůni a trošku pálivou, silně kořeněnou, teplou...
Libeček – „Polévkové koření ala příroda“. Klasická polévková nať Libečku má bylinné aroma se stopami anýzu, citronu a droždí. Jeho chuť připomína celer, ale je...
Někteří ho milují, jiní se s jeho chutí neztotožní. Přesto předtím, než se člověk stane nebo nestane jeho fanouškem, měl by bezpodmínečně ochutnat jeho semínka (botanicky...
Proti koprovým okurkům nebo letnímu okurkovému jogurtu s koprem se nedá nic namítat, přesto toto koření omezit pouze na přípravu tohoto, by bylo plýtvání. Kdo má rád norskou...
Popis: Kmín je kořením německy mluvících zemí. V Rakousku, Německu a Švýcarsku byl již mnohostranně využit. Kmín je nejvíce známý jako koření na chleba. Také vepřová pečeně,...
Kmín – „koření na pečeni a chleba“ Kmín je kořením německy mluvících zemí. V Rakousku, Německu a Švýcarsku byl již mnohostranně využit. Kmín je nejvíce známý jako...
Chilli – nebo: „blízké lásce a bolesti.“ Že mnoho lidí nemá chilli rádo, je možná v tom, že nejsou masochisticky založeni. Neboť: ostrost není žádná chuť, nýbrž...
Hřebíček – „koření do kompotu, svařeného vína atd.“ Kompot, punč, svařené víno a vánoční čaje si bez intenzivní ovocno-ostré, peprné chuti hřebíčku neumíme představit....