Zelená čočka pro nás na první pohled rozhodně není žádná exotická potravina, nicméně to neznamená, že byste ji měli v exotických receptech opomenout!
Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků, 500g.
Tento druh čočky je oblíbený zejména v evropské kuchyni. Při vaření si udržuje tvar. Zelená čočka je vhodná jako příloha k obilným pokrmům, k masu nebo do polévek.
Bio zelená čočka sterilovaná Zelená čočka ve slaném nálevu je ideální pro chvíle, kdy potřebujeme mít rychle uvařeno. Hodí se například k přípravě polévek (čočkové,...
Hnědá čočka pro nás na první pohled rozhodně není žádná exotická potravina, nicméně to neznamená, že byste ji měli v exotických receptech opomenout!
Červená čočka nemá slupku jako jiné luštěniny a je zbarvená do oranžové.
Čočka patří mezi tři nejvýznamnější zdroje rostlinných bílkovin. Příprava čočky je rychlá a rozmanitá.
Po oloupání hnědočervené slupky má tato čočka červené zabarvení. Během vaření se její barva mění na tmavě žlutou.
Velká zrna oblíbené hnědé čočky jsou plná bílkovin, vlákniny a minerálních látek. Tato čočka je vynikající do novoroční polévky, ale také klasicky “na kyselo” s párkem nebo vejcem.
Červená čočka je oblíbenou součástí indických pokrmů. V kombinaci s kurkumou a indickým kořením chutná doslova neodolatelně. Je velmi rychle uvařená a navíc není potřeba ji namáčet.
Žlutá čočka je velmi dobře stravitelná a má jemnou krémovou chuť. Výborně se kombinuje s rýží a kari kořením, má měkkou konzistenci a navíc není potřeba ji předem namáčet.
Patří mezi nejchutnější a nejzdravější druhy čočky díky svojí lahodně oříškové a pepřové chuti. Výborně se hodí do salátů nebo v kombinaci s chilli.
Červená čočka v BIO kvalitě původně pochází z Turecka. Dnes je však oblíbená zejména v Indii, kde patří mezi hlavní suroviny pro přípravu pokrmů.
Červená čočka, oproti té klasické, kterou všichni známe už od školky, je rychle hotová, bez namáčení a nenadýmá. Je ideální do polévek, do salátů, nebo jako příloha a na talíři vypadá krásně a nevšedně.
Červená čočka je velmi oblíbená pro svoji všestranost, rychlou přípravu a vysoký obsah vlákniny, manganu a železa. Navíc nenadýmá a je proto vhodná i pro děti.
> Červená čočka neloupaná je krásně hnědočervená a rychle uvařená. Je však dobré ji před vařením na 2 hodiny namočit do vody.