TOPCREAM - VANILKOVÝ KRÉM ZA STUDENA 500 g

Směs pro přípravu vanilkové krému za studena, slouží jako náhrada pudinku a používá se i jako náplň do pečených výrobků, náhrada pudinku pro přípravu máslových a žloutkových krémů  do smažených, pečených těst a všude tam kde používáte vanilkový krém.
 
Jeho jemnou a velmi lahodnou chuť mu dodává mléko a sušený kokosový tuk. Jeho chuť je zároveň velmi přirozená, stejně jako jeho barva. Topcream je cukrářský delikátní krém, kterým můžete plnit celou řadu zákusků, dezertů, ale třeba i pohárků.  Z Topcreamu vyrobíte úžasný sametový bavorský i klasický žloutkový krém. Vyniká rovněž výbornou stabilitou. Jeho pomocí vytvoříte krásnou, ostrou konturu. Je vhodný i na zamrazení.
Základní receptura:
Topcream     500 g
Voda             1500 g
 
Postup:
Do Topcreamu vlijeme za stálého míchání metlou celé množství vody (teplota cca 17°C). Hmotu vymícháme do hladka (cca 2 minuty) a necháme 10 minut odstát. Poté šleháme cca 10 - 15 minut, záleží na požadované tuhosti hmoty. Hotová hmota je připravena k okamžitému použití, nebo ji lze smíchat se šlehačkou, máslem či margarínem (bavorský či tukový krém).
Složení: cukr, modif.škrob E1414, mléko plnotučné sušené, syrovátka sušená (mléko), želírující látky E401, E516, regulátor kyselosti E450ii, sušený mléčný výrobek (laktoza, mléčná

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Zařazení: SUROVINY | Náplně , pasty a ostatní
• Výrobce zboží: Ze
• Dostupnost tovaru: na dotaz
• Aktualizace: 28.5.2024
• Cena: 89.00 Kč

TOPCREAM - VANILKOVÝ KRÉM ZA STUDENA 1 KG

Směs pro přípravu vanilkové krému za studena, slouží jako náhrada pudinku a používá se i jako náplň do pečených výrobků, náhrada pudinku pro přípravu máslových a žloutkových krémů  do smažených, pečených těst a všude tam kde používáte vanilkový krém.   Jeho jemnou a velmi lahodnou chuť mu dodává mléko a sušený kokosový tuk. Jeho chuť je zároveň velmi přirozená, stejně jako jeho barva. Topcream je cukrářský delikátní krém, kterým můžete plnit celou řadu zákusků, dezertů, ale třeba i pohárků.  Z Topcreamu v

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 175.00 Kč

TOPCREAM - VANILKOVÝ KRÉM ZA STUDENA 5 KG

Směs pro přípravu vanilkové krému za studena, slouží jako náhrada pudinku a používá se i jako náplň do pečených výrobků, náhrada pudinku pro přípravu máslových a žloutkových krémů  do smažených, pečených těst a všude tam kde používáte vanilkový krém.   Jeho jemnou a velmi lahodnou chuť mu dodává mléko a sušený kokosový tuk. Jeho chuť je zároveň velmi přirozená, stejně jako jeho barva. Topcream je cukrářský delikátní krém, kterým můžete plnit celou řadu zákusků, dezertů, ale třeba i pohárků.  Z Topcreamu v

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 749.00 Kč

VANILMIX KRÉM ZA STUDENA 1 KG

SMĚS PRO PŘÍPRAVU VANILKOVÉHO KRÉMU ZA STUDENA, POUŽÍVÁ SE JAKO NÁHRADA ZA PUDINK. LZE POUŽÍT I JAKO NÁPLŇ DO PEČENÝCH VÝROBKŮ. ŠIROKÉ VYUŽITÍ LZE S NÍM PLNIT DORTY, KOBLIHY , VĚNEČKY .... ZÁKLADNÍ RECEPT: DO 250 G SMĚSI PŘIDÁME 750 ML VODY O TEPLOTĚ CCA 25 STUPŇŮ,  VYŠLEHÁME DO HLADKÉHO KRÉMU A NECHÁME CCA 10 MINUT ODSTÁT. PODLE CHUTI A POTŘEBY PAK PŘIDÁVÁME TUK ( MÁSLO ) A VYŠLEHÁME Z TÉTO HMOTY VYNIKAJÍCÍ A LAHODNÝ VANILKOVÝ KRÉM .   HMOTNOST : 1 KG

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 169.00 Kč

Vanilmix 1kg

(150-Kč/1kg) Směs pro přípravu vanilkové krému za studena, slouží jako náhrada pudinku a používá se i jako náplň do pečených výrobků, náhrada pudinku pro přípravu máslových a žloutkových krémů  do smažených, pečených těst a všude tam kde používáte vanilkový krém. Rychlá pomoc když Vám pochybí krém, už nemusíte vařit nový, čekat až vychladne...ale použijete vanilmix  Můžete tedy naplnit smažené koblihy, croissanty, odpalované těsto - věnečky, větrníky, jemné moučníky...fantazii se meze nekladou Složení:

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 150.00 Kč

VANILKOVÝ BIO EXTRAKT 70 ml

BIO Vanilkový extrakt Balení: 70 ml Extrakt je získáván pomalovou extrakcí vanilkových lusků odrůdy Bourbon vypěstovaných na Madagaskaru. Extrakt je vyráběn ve Francii a je držitelem certifikátu BIO. Vanilkový extrakt je nejsnadnější způsob, jak použít při pečení přírodní vanilku. Vanilkový extrakt má konzisteci hustého sirupu a obsahuje přibližně 10 % vanilkových semínek. Je výrazně sladký, protože báze je připravená z invertního cukru a vody. 1 lžička vanilkového extraktu nahradí spolehlivě 1 vanilkový

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 165.00 Kč

PISTÁCIOVÝ HOTOVÝ KRÉM - NÁPLŇ 1 Kg

Jemný snadno roztíratelný pistáciový krém (15%) pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu.Vhodný jako náplň do zákusků a dortů, ale i jako náplň do pralinek a na prokládání zmrzlin (variegato).Použití za studena.Složení: cukr, neztužený olej (palma a slunečnice v různém poměru), pistácie 15%, laktóza, syrovátka, sojový lecitin, aroma, barvivo přírodní chlorofyl E141.Přednost: krém je možné uchovávat při pokojové teplotě, nekazí se. vyrobeno v Itálii

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 429.00 Kč

ŽOUTKOVÝ KRÉM SMĚS 1 Kg

SMĚS PRO PŘÍPRAVU LEHKÉHO A DOBBŘE ŠLEHATELNÉHO VANILKOVÉHO KRÉMU URČENÉHO K PLNĚNÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ. NAHRAZUJE OBLÍBENÝ ŽLOUTKOVÝ KRÉM. POUŽÍVÁ SE VÝHRADNĚ ZA STUDENA. IDEÁLNÍ JE V KOMBINACI SE ŠLEHAČKOU. ZÁKLADNÍ RECEPT : 1000 G VODY ( 5-10 C ) A 350 G SMĚS ŽLOUTKOVÝ KRÉM - VŠE ŠLEHÁME NA VYŠŠÍCH OTÁČKÁCH DO NAPĚNĚNÉ A HLADKÉ KONZISTENCE NA TOTO MNOŽSTVÍ DOPORUČUJEME 200 G SMETANY KE ŠLEHÁNÍ ROSTLINNÉ NEBO ŽIVOČIŠNÉ HMOTNOST BALENÍ : 1 KG   VHODNÉ JAKO NÁPLŇ DO VĚNEČKŮ, ŘEZŮ, KOŠÍČKŮ, KOBLIH

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 269.00 Kč

Aroma v pastě - vanilkový lusk 100g

(85,-Kč/100g) Aroma rozpuštěné v glukózovém sirupu s přídavkem barviva odpovídající příchuti. Přidává se do těst k pečení a za studena ho lze využít k aromatizaci a lehkému zabarvení: všech druhů krémů, pěn, ganáží, šlehačky, atd. Dále nezastupitelné použití při výrobě zmrzliny. 4-5g na 1 kg hmoty, skladovat v suchu a chladu, 15°-20°C

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 85.00 Kč

JAHODOVÝ HOTOVÝ KRÉM - NÁPLŇ 1 Kg

Hotový jemný krém s rostlinnými tuky červené barvy, jemné jahodové chuti. K použití za studena jako náplň do cukrářských výrobků, ovocných košíčků a dezertů.Složení: cukr, rostlinné neztužené tuky (palma, slunečnice), plnotučné mléko v prášku (10%), odtučněné mléko v prášku (10%), syrovátka, laktóza, emulgátor sojový lecitin, barvivo: E124 (může negativně ovlivňovat pozornost a činnost dětí), aroma. Vyrobeno v Itálii.

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 299.00 Kč

VANILKOVÝ CUKR

Popis: kořenící směs Složení: cukr, vanilka Použití: přírodní vanilkový cukr připravený z čistého cukru a mleté vanilky. Používá se při pečení moučníků, čajového a vánočního pečiva nebo do pudinků. Lžičkou vanilkového cukru si můžeme dochutit i čaj.     HMOTNOST : 40 G

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 49.00 Kč

Spekulacio sušenkový krém s křupinkami

Krém s křupinkami s chutí spekulacio tzn. na bázi karamelovo - skořicových sušenek Krém je připraven k použití jako náplň, k ochucení polev, výrobě mousse.

• Obchod: Cukrářské potřeby a pomůcky - ESHOP-LILIE
• Cena: 75.00 Kč

HOTOVÝ KRÉM SUŠENKOVÝ SPEKULACIO 500 g

Krém s křupinkami s chutí spekulacio - na bázi karamelovo-skořicových sušenek   Lahodný krém pro univerzální použití s chutí spekulatio. Karamelovo-kořeněnou skořicovou tak, jak je známe ze sušenek podávaných například ke kávě. S obsahem křupinek, které umocňují chuťový zážitek. Krém je připraven k použití jako náplň, k ochucení polev, výrobě mousse. HMOTNOST : 500 g

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 165.00 Kč

VANILKOVÝ LUSK BOURBON PLANIFOLIAN 1 ks

Vanilka pěstovaná na Madaskaru, odrůda Bourbon, kategorie 15 - 17 cm 1 lusk váží průměrně 2,5 g. Vanilkové lusky jsou balené po jednom nebo dvou kusech (podle velikosti) do zkumavek. Vanilka se používá na přípravu vanilkového cukru, do krémů a sladkých omáček. Originální vanilkový cukr připravíme z 0,5 kg cukru krupice a 1 vanilkového lusku. Vše nasypeme do mixéru a rozmixujeme do hladka    

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 110.00 Kč

Pistácie Vela hotový krém

Vyzkoušejte naši NOVINKU dokonalý Pistáciový hotový krém Vela, který je ideální volbou pro všechny cukrářské nadšence. Hotový krém s obsahem pistáciové pasty - roztíratelný s jemnou strukturou a hladkou konzistencí.

• Obchod: Cukrářské potřeby a pomůcky - ESHOP-LILIE
• Cena: 99.00 Kč

HOTOVÝ KRÉM SLANÝ KARAMEL 500 g

Krém s křupinkami s chutí spekulacio - na bázi karamelovo-skořicových sušenek   Lahodný krém pro univerzální použití s chutí spekulatio. Karamelovo-kořeněnou skořicovou tak, jak je známe ze sušenek podávaných například ke kávě. S obsahem křupinek, které umocňují chuťový zážitek.

• Obchod: VŠE PRO PEČENÍ
• Cena: 125.00 Kč