Tapioková mouka je škrob získaný z kořene manioku, má poměrně dost kalorií, ale výhodou je, že zasytí na delšídobu
Tapioková mouka je také zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu.
Tapiokovou mouku můžete použít jako univerzální kuchyňskou přísadu. Jako zahušťovadlo do polévek, omáček a dušených jídel, k přípravě krémů, při pečení moučníků a dezertů nebo k výrobě výborného pudinku.
Tapioková mouka je Ideální také jako náhrada želatiny či rýže.
Tapioková mouka nepatří k luštěninám ani obilovinám a neobsahuje tedy lepek či jiné alergeny.
Složení: nativní tapiokový škrob
Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1455 kJ/348 kcalTuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,90 gSacharidy: 87,10 g, z toho cukry: 0 gBílkoviny: 0 gSůl: 0,02 g
Tapiokový škrob (tapioca, sago, saboodana) se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapioca má ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování až k výrobě dezertů a pudinků, zpestření nápojů a čajů. Složení nativní tapiokový škrob Nutriční hodnoty Energetická hodnota 1455 kJ / 348 kcal Tuky 0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 87,1 g z toho cukry 0 g Vláknina Bílkoviny 0 g Sůl 0,02 g Prodejce: NATURAL JIHLAVA ČR
Tapiokový škrob výborně nahradí běžnou pšeničnou mouku. Vyrobíte z něj vynikající pečivo, housky, koláče ale i slanou pizzu. Je vhodný pro celiaky a osoby dodržující paleo styl starovávní.
Jinak také maniokový škrob je přirozeně bezlepkový, chuťově neutrální škrob s vynikajícími pekařskými vlastnostmi.
Tapiokový, neboli maniokový škrob je přirozeně bezlepkový, chuťově neutrální škrob.
Tapiokový škrob - vhodné do slaného i sladkého těsta, pro přípravu noků i obalování masa, ryb a zeleniny.
Vyrobeno z bezpšeničných a bezlepkových surovin. Neobsahuje laktózu. Složení: kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, neztužený rostlinný tuk, maltodextrín, modifikovaný tapiokový škrob, cukr, sojová mouka, sůl, emulgátor: mono-a diglyceridy mastných kyselin, přírodní aroma, kyspřící přísady. Obsahuje stopy lupiny.
PROMIX -T je určena na přípravu tmavého chleba a jemného pečiva. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, bramborová mouka, jablečná vláknina, pohanková mouka, zahušťovadlo: guarová mouka, E 466, emulgátor E 471.
PROMIX-UNI je určena na přípravu světlého chleba a jemné pečivo. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, sojová mouka, zahušťovadla: guarová mouka, E 466, emulgátor E 471.
Bezlepkový PERNÍK v prášku je moučná směs na přípravu tvarovaných perníčků. Stačí přidat med a tuk. Perníčky jsou vláčné měkké hned po upečení. Příprava: Ke 400 g směsi přidáme 2 lžíce medu rozpušteného v 0,6 dl vody a 50 g změklého rostlinného tuku. Vypracujeme vláčné těsto a necháme odležet v chladu 24 hodín (min.2 hod.). Rozválime na plát silný asi 7 mm, vykrojíme perníčky a pečeme při 160°C asi 12 minut. Složení: kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, rýžová mouka, tapiokový škrob, cukr, sušená vaječná hmo
Světlý bezlepkový chléb. Hmotnost 400g Složení:Kukuřičný škrob,rýžová mouka, rostlinný olej, droždí,sojový protein,lněná mouka,emulgátory E415,E 464,cukr,psyllium, sůl,dextróza, čočková mouka,kvasnicovy extrakt, kyselina E270,hroznový koncentrát,regulator kyselosti E262. Energetická hodnota 336 kcal Energetická hodnota 1403 kj Tuky 9 g z toho: - nasycené mastné kyseliny 2g Sacharidy 58 g z toho: - cukry 6 g Vláknina 12 g Bílkoviny 8 g Sůl 1g
UNIMIX suchá směs bez lepku. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, modifikovaný kukuřičný škrob, rýžová mouka, cukr.
Složení: deproteinovaný pšeničný škrob, lupinová mouka, jáhlová mouka, maniokový škrob, bramborové vločky, vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guarová mouka, maltodextrin, jablkový prášek, chlebové koření.
Složení: mléčná čokoláda 46% - kakao min. 40% (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušené odtučněné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní aroma), kukuřičný škrob, palmový tuk, cukr, kukuřičná mouka, sójová mouka, bramborový škrob, sušené plnotučné mléko, modifikovaný tapiokový škrob, kypřící látky: hydrogenuhličitany sodné a uhličitany amonné, jedlá sůl, modifikovaný kukuřičný škrob, regulátor kyselosti: kyselina citrónová. Může obsahovat stopy lupiny. Uchovejte v suchu a chra
Složení:Deproteinovaný pšeničný škrob,kukuřičný škrob,sójová mouka ,bramborový škrob,emulgátor E412. Energeticka hodnota ve 100g: 1517kJ / 362 kcal.Tuky 2g: z toho mastné kyseliny 0,5g, sacharidy 80g z toho cukry 4g,bílkoviny 3,5g, sůl 0g ,lepek 0g
Vyrobené z bezpšeničných a bezlepkových surovin. Složení: cukr, vejce,kukuřičná mouka, máslo 10%, sušené mléko ,modifikovaný tapiokový škrob, kukuřičný škrob, emulgátor: mono-a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou jedlá tuková kyselina, kypřící přísady, kyselina citronová, sůl, přírodní aroma. Múže obsahovat stopy sóji a vlčího bobu.
Bezlepkový pšeničný škrob, bramborový škrob, emulgátor :hydroxypropylmethylcelulóza xanthan,stabilizátory: mono a digly-ceridy mastných kyselin, vaječný bílek,psyllium,rýžový škrob, vanilkové aroma,citronové aroma,barvivo (E160a). Maková nápň 30%: mák CZ, rýžová mouka,cukr. Celkem ve 100 g: energetická hodnota: 1510 kJ, sacharidy: 81 g z toho cukry 44g, bílkoviny: 14 g, tuky: 17 g z toho NMK 8 g.
Lněná mouka Wolfberry 400g je odtučněná lněná mouka, kterou ocení nejen bezlepkaři, vegani, ale také aktivní sportovci. Lněné semínko jídelníček významně obohatí o potřebné bílkoviny a vlákninu.
Složení: mléčná čokoláda 29% ( kakao 35% min - cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko 17%, kakaová hmota 10%, sušené odtučněné mléko 3,8%, emulgátor: sójový lecitin, přírodní aróma), kukuřičný škrob, palmový tuk, třtinový cukr, kukuřičná mouka, sójová mouka, sójové klíčky, pohanková mouka, sirup z cukrové třtiny, modifikovaný tapiokový škrob, jedlá sůl, kypřící látky: hydrogenuhličitany sodné a uhličitany amonné. Může obsahovat stopy lupiny. Uchovejte v suchu a chraňte před teplem. Výživové údaje ve
Složení:rýžová mouka,tapiokový škrob,sůl. Energetická hodnota 1452kJ/347 Kcal , tuky 0,61 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g,sacharidy 80 g z toho cukry 1,02 g, sůl 0,55. Země původu Vietnam