Rýžová mouka se využívá především k přípravě sladkých, nepečených dezertů Rýžová mouka je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet Rýžová mouka je vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1 584 kJ / 350 kcalTuky: 1,2 gSacharidy: 75 gVláknina: 2 gBílkoviny: 9 gSůl: 0 g
Pohanková mouka je bez lepku a ocení ji proto celiaci a osoby alergické na lepek Pohanková mouka se hodí na zahuštění polévky nebo omáčky, hodí se do palačinek, muffinů, sušenek, nebo placek, a to pro sladké i slané vaření. Pohanková mouka je díky své lehce oříškové chuti snadno kombinovatelná s jinými potravinamiPohanková mouka a její konzumace přispívá k posílení imunitního systému Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1708 kJ / 351 kcalTuky: 2 gSacharidy: 75 g, z toho cukry: 1 gVláknina: 1 gBílk
Žitná mouka je jedna z nejzdravějších obilovin na světě a zároveň vydatnější než ostatní obilné mouky Žitná mouka neobsahuje tolik lepku jako pšenice nebo ječmen, pečivo z ní je mnohem zdravější Žitná mouka obsahuje 70 % sacharidů, dále bílkoviny a množství minerálních látek, jako draslík, fosfor, železo nebo fluor Žitná mouka a výrobky z ní pomáhají bojovat s cukrovkou a tělesnou váhou, rakovinou a problémy se střevy Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1361 kJ / 347 kcalTuky: 1 gSacharidy: 72 g
Mandlová mouka se vyrábí z najemno rozemletých loupaných mandlí. Můžete jí nahradit část klasické mouky nebo použít pouze mouku mandlovou. Pokrmy tak trochu ozdravíte, odlehčíte a dodáte jim vyšší výživnou hodnotu Mandlová mouka je výhodná k vyrobě vyhlášených makronek, můžete s ní však ozvláštnit jakékoliv dezerty. Umixujete z ní i mandlové mléko nebo připravíte domácí marcipán. Mandlovou mouku mají v oblibě paleo nadšenci nebo celiaci, kteří na ní oceňují její přirozenou bezlepkovost. Mandlová mouka je
Tapioková mouka je škrob získaný z kořene manioku, má poměrně dost kalorií, ale výhodou je, že zasytí na delšídobu Tapioková mouka je také zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu. Tapiokovou mouku můžete použít jako univerzální kuchyňskou přísadu. Jako zahušťovadlo do polévek, omáček a dušených jídel, k přípravě krémů, při pečení moučníků a dezertů nebo k výrobě výborného pudinku. Tapioková mouka je Ideální také jako náhrada želatiny či rýže. Tapioková mouka nepatří k luštěninám ani ob
Špaldová mouka celozrná se používá k přípravě koláčů a cukroví Špaldova mouka je vyrobená z rozpadavé pšenice, která je odolná a nenáročná rostlina Špaldova mouka dává produktům z ní vyrobeným tmavší zabarvení, než jste zvyklí. Tmavší barva ale neubírá pokrmu na chuti, právě naopak Špaldova mouka krásně voní i dobře chutná Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota: 1510 kJ/360 kcalTuky: 3,0 g, Sacharidy: 64,5 gBílkoviny: 16,50 gSůl: 0g
Kukuřičná mouka obsahuje vitaminy A, C, E a minerály draslík, železo, hořčík, zinek, fosfor, vitaminy B1,2,3,6 a kyselinu listovou. Kukuřičná mouka a její využítí vhodná na zahuštění omáčky nebo polévky vhodná na obalování knedlíků vhodná pro přípravu vařených příloh vhodná na pečení třeba chléba nebo muffin Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 2 527 kJ / 358 kcalTuky: 2 gSacharidy: 75 g, z toho cukry: 1 gVláknina: 5 gBílkoviny: 7 gSůl: 0 g
Výběrová bezlepková mouka z lískových ořechů, namletá na jemno. Vhodná především pro bezlepkové pečení sladkých pokrmů, do smoothie, do ovesných kaší a podobně. SLOŽENÍ LÍSKOOŘECHOVÉ MOUKY Lískové ořechy NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100 G: Energie: 657 kcal / 2749 kJ Bílkoviny: 15,9 g Sacharidy / cukry: 15,7 g / 4,3 g Tuky / nasycené: 61,2 g / 5,6 g Vláknina: 10 g Sůl:
Výběrová bezlepková mouka z lískových ořechů, namletá na jemno. Vhodná především pro bezlepkové pečení sladkých pokrmů, do smoothie, do ovesných kaší a podobně. SLOŽENÍ LÍSKOOŘECHOVÉ MOUKY Lískové ořechy NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100 G: Energie: 657 kcal / 2749 kJ Bílkoviny: 15,9 g Sacharidy / cukry: 15,7 g / 4,3 g Tuky / nasycené: 61,2 g / 5,6 g Vláknina: 10 g Sůl: