Name: SIGMA 93 CA - Camembert - směs plísní, 250-500l
Brand: 001
Price: 250.00 CZK
Availability: InStock

SIGMA 71 - Penicillium Candidum - mírné prozrávání, 250-500l

Penicillium Candidum - bílá plíseň na sýrech typu Camembert a Hermelín. Velmi bílá, nízký porost, pozvolné prozrávání. Kmeny vhodné pro menší měkké sýry a zrající tvarohové sýry. U tvarohových sýrů někdy v kombinaci s popelem, např. sýr Valencay nebo St. Maure. Pro pevnost kůrky u sýrů typu Camembert vhodná kombinace s Geotrichum Candidum (Sigma 54). Dále tato kombinace chrání sýry před zelenými plísněmi a černou plísní Mucor.

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 220.00 Kč

koupit

SIGMA 75 - Penicillium Candidum - rychlé prozrávání, 250-500l

Penicillium Candidum - bílá plíseň na sýrech typu Camembert a Hermelín. Bílá, vysoký porost, rychlé intenzivní prozrávání. Kmeny vhodné pro měkké sýry srážené syřidlem a na povrch polotvrdých sýrů při tvorbě kůrky, např. sýry typu Tomme. Pro pevnost kůrky u sýrů typu Camembert vhodná kombinace s Geotrichum Candidum (Sigma 54). Dále tato kombinace chrání sýry před zelenými plísněmi a černou plísní Mucor.

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 220.00 Kč

koupit

Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm

Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm v e-shopu! Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm bezproblémově. Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm nakoupíte? Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm výrobek Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm Jsme rádi, že máte zájem o hračku Marvel Ultron vs Sigma 2 figurky 9 cm s kódem 889698227797, popisek k této hračce připravujeme. Počet dní dostupnosti: ihned k dodáníOriginální obrázek produktu:

Obchod: Hračky CZ | Hračky, Hry, hračky pro děti, pyrotechnika.
Cena: 612.85 Kč

koupit

Beaugel 9 CAMEMBERT - na 25l mléka

Camembert nebo u nás Hermelín chce zkusit každý český sýrař. Tento sýr máme tak moc pod kůží, že nemůžeme jinak :-)! Kompletní kultura sýr typu Camembert. Typický jemný kožíšek a tekutá textura uvnitř nám doslova učarovala. Výběrem použitých kultur máme možnost ochutnat i chuť, která se blíží té francouzské. A postup je volen tak, že i zrání má velké naděje na úspěch. Kultura obsahuje kompletně vše, co potřebujete. Syřidlo, chlorid vápenatý, zaočkovací i zrací kultury a návod k výrobě

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 275.00 Kč

koupit

Beaugel 9 CAMEMBERT - na 5l mléka

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 95.00 Kč

koupit

SIGMA 15 - Penicillium Roqueforti na 200l mléka

Roquefortská plíseň světle modré a zelené barvy, jemné chuti s pevnou strukturou. Dle praktických zkušeností lze kulturu využít až na 500 litrů mléka. Doporučováno pro sýr typu Gorgonzola, měkké sýry s modrou plísní a kozí sýry s modrou plísní

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 260.00 Kč

koupit

Papír voskovaný oboustranný - archy 25x25cm, 42g/m2, 1kg/420listů

Velmi jemný papír pro balení sýrů typu Camembert a dalších měkkých sýrů i tvarohových, zrajících s plísní a pod. Z obou stran ošetřený slabou vrstvou vosku. Vhodný pro balení potravin. Dobře odolný proti vlhkosti. Částečně průhledný. Slabý, jemný, jde s ním dobře balit i měkké sýry..

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 155.00 Kč

koupit

Papír voskovaný oboustranný - archy 25x25cm, 42g/m2, 5kg/2100listů

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 725.00 Kč

koupit

Papír voskovaný oboustranný - archy 20x20cm, 42g/m2, 1kg/660listů

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 155.00 Kč

koupit

Papír voskovaný oboustranný - archy 20x20cm, 42g/m2, 5kg/3300listů

Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
Cena: 725.00 Kč

koupit

Koření Nakládaný sýr - Pařížský pepř 100g

Směs paprik a pepřů. Bez soli. Připraveno především pro nakládání sýrů typu Camembert, Hermelín, Vltavín nebo Mozzarella. Vhodná též přímo do sýřeniny čerstvých sýrů nebo tvarohových sýrů a pomazánek.