Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu.
Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla.
Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla.
Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu.
Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu.
Tradiční japonská sojová omáčka shoyu je vyrobena dle tradičních postupů a přírodního kvašení. Je velmi oblíbená v makrobiotické, veganské i jiné kuchyni. Její uplnatnění najdete především při přípravě polévek, omáček, dresinků a na salát i jiných slaných dobrot.
Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.
Popis TAMARI SAN-J BIO je sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, používá se k dochucování pokrmů.Tradiční japonský výrobek v biokvalitě, který se podobně jako shoyu používá k dochucování pokrmů. Tamari na rozdíl od Shoyu má výraznější chuť, hustější konzistenci, tmavší barvu a neobsahuje lepek.Prochází i odlišným výrobním procesem – vzniká při výrobě Misa. Jelikož výtěžnost při výrobě Tamari je mnohem nižší než u Shoyu, odráží se to i ve vyšší ceně. Obsahuje vysoce kvalitní aminokyseliny a mikroorg
Popis Rozdíl mezi shoyu a tamari:Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fe
Mírně pálivá omáčka z uzených Kolumbijských papriček. Omáčka s uzenými papričkami. Vhodná k vajíčkům, smažené zelenině, ke květáku, k BBQ, ke grilovanému a nebo pečenému masu.
Excelentní houbová sojová omáčka velmi tmavé barvy dodává bohatou, zemitou chuť mnoha pokrmům nejenom asijské kuchyně. To je také důvod, proč se těší velké oblibě v mnoha kuchyních po celém světě. Výrobce: GUANGDONG PRB BIO-TECH CO., LTD., Shakou Industrial Zone, Xiaolan Town, Zhongshan, Guandongdong Země původu: Čína Objem: 500ml Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření skladujte v chladničce (+6°C) a spotřebujte do 1 měsíce. Zajímavost: Sojová omáčka
Přírodně fermentovaná světlá sójová omáčka Země původu: Čína Objem: 500ml Výrobce: GUANGDONG PRB BIO-TECH CO., LTD., Shakou Industrial Zone, Xiaolan Town, Zhongshan, Guandongdong Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření skladujte v chladničce (+6°C) a spotřebujte do 1 měsíce. Objem: 500ml Země původu: Čína Přírodně fermentovaná světlá sójová omáčka, bez přidaných dochucovadel, je jednou z nejpoužívanějších a nejoblíbenějších sójových omáček, které m
Klasická pikantní omáčka z červených kajenských papriček. Omáčka tvořená kombinací amazonských a cayenských papriček. Vhodná k masu, polévkám, rýži, nebo mořským plodům.
Mírně pálivá mangová omáčka z kolumbijských papriček. Sladko – pálivá omáčka z královského ovoce – manga. Vhodná na přípravu marinád, BBQ, k rýži, do salátových dresingů, k obalovaným a smaženým jídlům.
SRIRACHA CHILLI OMÁČKA Sriracha je vyrobena z chilli papriček, destilovaného octu, česneku, cukru a soli. Je to velmi pálivá omáčka, která je pojmenovaná podle pobřeží Si Racha ve východním Thajsku. Na tomto pobřeží byla poprvé omáčka podávána v místních rybích restauracích. Omáčka je hojně využívaná na mořské plody a ve Vietnamu je tato omáčka používaná na jarní závitky a smažené nudle. Její využití je velmi všestranné, můžete ji také použít místo kečupu nebo hořčice. SLOŽENÍ Chilli 56%, cukr, sůl, česne
Tato omáčka neobsahuje glutaman sodný a má výrazně snížený obsah soli. Je tedy zdravější a vhodná pro lehčí kuchyni. I když je glutamát v asijské kuchyni typickým dochucovadlem, dokážeme Vám, že s touto omáčkou připravíte výtečný pokrm bohaté chuti i bez něj. A to nejenom při použití v asijské kuchyni. U mnoha jídel je potřeba nechat vyniknout chuť použitých ingrediencí a těm by klasická sojová omáčka s glutamátem uškodila. Proto je také nabízená omáčka tolik populární. Je vynikající k dochucení zeleninov
Chutná vám naše Hořčičná omáčka s medem, ale je na vás příliš jemná? Tahle drsnější verze je přímo pro vás! Místo medu sladový výtažek, ze kterýho se dělá pivo. Tymián z medové verze jsme pro změnu nahradili rozmarýnem a šalvějí. Pálivost zajišťuje Carolina Reaper. V roce 2018 tahle přiostřená hořčice pro chlapy získala v Londýně naši druhou hvězdičku v soutěži Great Taste Awards. Zkuste ji na vepřovém steaku, nebo jako náhradu obyčejné hořčice k uzeninám. Složení: hořčice (56 %), ocet, sladový výtažek,
SRIRACHA CHILLI OMÁČKA Sriracha je vyrobena z chilli papriček, destilovaného octu, česneku, cukru a soli. Je to velmi pálivá omáčka, která je pojmenovaná podle pobřeží Si Racha ve východním Thajsku. Na tomto pobřeží byla poprvé omáčka podávána v místních rybích restauracích. Omáčka je hojně využívaná na mořské plody a ve Vietnamu je tato omáčka používaná na jarní závitky a smažené nudle. Její využití je velmi všestranné, můžete ji také použít místo kečupu nebo hořčice. SLOŽENÍ Chilli 56%, cukr, sůl, česne
Belgická labužnická omáčka ideální k grilovanému masu apod.
Sladkou složku chuti sušených rajčat doplňuje datlový sirup a melasa, kyselou zase balsamicový ocet. Pálivost je nižší, takže si ji může užít i ten, kdo svět chilli teprve objevuje. Složení: rajčatový protlak, cukr, ocet (rýžový, balsamico), datlový sirup, sušená rajčata (6,2 %), balsamicová redukce (obsahuje antioxidant siřičitany z výroby vína), tmavá sójová omáčka (obsahuje pšenici, která je pro tmavou sojovku charakteristická), sůl, koření, třtinová melasa, sušený česnek, chilli sušené (Jolokia).
Originální belgická labužnická omáčka pro široké použití v praktické plastové tubě