Popis dovozce: “Zlatý skořicovník” – Nádherný čaj z proslulé horské oblasti An Xi. Čaj je velice výrazný a květinový, ale nejen to – najdete v něm i horské bylinky, lesní jahody a hustou karamelovou sladkost.Huang Jin Gui vznikl o něco později než slavnější Tie Guan Yin – až v 19.století. Podle legendy první keře tohoto čaje s delšími nažloutlými listy byly darovány taoistou na svatbu novomanželům z rodin Yan a Wei, což se pokládá za velice štědrý a dobrý dar. Čaj z těchto keřů měl tak zářivě zlatou barvu, nádhernou chuť a hlavně vůni dosahující nebe, že ihned dostal i další jméno - Huang Dan neboli Zlatá znamenitost . Listy se zpracovávají podle technologie Tie Guan Yin, ale odrůda je jiná. List je jemnější a hlavně menší (už to nejsou 'hlavy vážek' ale spíše menší kuličky).
Popis dovozce: Dobrá třída polozeleného čaje typu Phoenix Dan Cong z podzimní sklizně. Název, v překladu vůně gardénie, odkazuje na skupinu místních kultivarů ze které se čaj vyrábí. Kvalitní, středně dlouhý, volněji svinutý zelený list. Nálev velmi dobré, zajímavé, plné, poměrně vyvážené, mírně tmavší chuti s tóny citrusů a lehčí květovou vůní.
Huang Da Cha je velmi ceněný tzv. žlutý čaj z oblasti Huo Shan z čínské provincie Anhui, císařský čaj s dlouhou tradicí.
Huang Da Cha je velmi ceněný tzv. žlutý čaj z oblasti Huo Shan z čínské provincie Anhui, císařský čaj s dlouhou tradicí.
Huang Da Cha je velmi ceněný tzv. žlutý čaj z oblasti Huo Shan z čínské provincie Anhui, císařský čaj s dlouhou tradicí.
Huang Da Cha je velmi ceněný tzv. žlutý čaj z oblasti Huo Shan z čínské provincie Anhui, císařský čaj s dlouhou tradicí.
Huang Zhi Xiang lze přeložit jako "Vůně zlaté větve" nebo "Žlutá gardénie" a jde o označení pro konkrétní strom (či jeho klon), ze kterého se čaj sbíral, pro vůni (xiang) a chuť konkrétního čaje. Vůně čaje je sladce ovocná, květnatá, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny. Barva nálevu se během dalších a dalších nálevů mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny. Čaj vydrží mnoho nálevů. Cena je za 50 g.
Vysoká třída slavného zeleného čaje Mao Feng, Ochmýřený vrcholek ze Žlutých hor Tento čaj patří mezi 5 nejznámějších čínských čajů) z proslulých Žlutých hor - Huang Shan v provincii Anhui. Sběr probíhá na jaře před svátkem Qing ming jie (Svátek čistoty a jasu).
Popis dovozce: Hong Shui (červená voda) je podkategorie čajů Oolong, které byly vyrobeny jako tradiční Dong Ding Oolong. Proces zahrnuje oxidaci, které je vyšší než u vysokohorských Oolongů a ve výsledku nabízí spíše ovocné než květinové vůně. Tento proces zahrnuje střední až silné pražení, které čaj přidá medové a ořechové tóny ve vůni a výraznou dlouhou koncovku (aftertaste). Tradičně se pro výrobu používá kultivar Qing Xin 青心, ale proces lze aplikovat na jakýkoliv podobný kultivar. Podkategorie Ho
Popis dovozce: Základnější černý čaj s tóny dřeva a exotického ovoce, příjemný na každodenní popíjení.
Popis dovozce: Jednoduše osvěžující zelený čaj s plnou chutí a vůní připomínající čerstvě posekanou trávu a svěží dochutí.
Popis dovozce: Lehký dezertní bílý čaj s jemnou, nasládlou chutí a vůní mandarinek, angreštu a vanilky a dlouhou chladivou dochutí. Lisováno do 200g koláčků.
Popis dovozce: Tmavý africký čaj zpracovaný na styl čínských tmavých oolongů. Jeho nálev je jednodušší, ale plný, s tóny medu, dřeva, květů a smetany.
Popis dovozce: Jednoduchý sametově hebký červený čaj ze starých divokých čajovníků, s chutí fíků, sušeného ovoce a dřev, v dlouhé dochuti lehce připomínající čaje typu liu bao.
Velmi zajímavý čaj vyrobený ze starších lístků (Huang Pian), většinou třetí až pátý lístek, který nemá atraktivní vzhled, je tužší a křehčí, obsahuje však velké množství minerálů a minimum kofeinu. U některých cihel je patrná ušlechtilá plíseň v čínštině zvaná Jin Hua “Zlatá chryzantéma” (Eurotium cristatum), které jsou připisovány velmi příznivé zdravotní účinky (některé jsou dokonce podpořeny vědeckými výzkumy). V chuti je jemný, sladký, hladký s mírně divokým aroma, v některých nálevech velmi připomíná
Popis dovozce: Základem je kvalitní oolong z jarní sklizně v Anxi ve Fujianu. Před zaschnutím se čajové lístky speciálním způsobem ochucují. Původ jeho výroby je na Taiwanu.