Dodejte svým pokrmům nádech japonské chuti s omáčkou Yamamori Ponzu Shoyu! Tato sofistikovaná omáčka kombinuje jedinečnou chuť sójové omáčky a citrusů a vytváří dokonalou rovnováhu mezi pikantností a svěžestí. Tato láhev…
Ponzu je omáčka s citrusovým základem využívaná v japonské kuchyni. Má kyselou chuť, řídkou vodnatou konzistenci a světle žlutou barvu. Ponzu se vyrábí vařením mirinu, vinného octa, uzených plátků sušeného tuňáka a mořských řas. když tekutina vychladne odstraní se plátky tuňáka a přidá citrusovou šťávu.
Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu.
Obohaťte svou chuťovou paletu o hlubokou a komplexní chuť omáčky Yamamori Worcester. Worcesterská omáčka má sladkost a kyselost z manga a rajčat a lze ji použít k vaření a namáčení smažených jídel. Tato omáčka dodá vašim…
S omáčkou Yamamori Okonomiyaki přenesete chuť Japonska i do své kuchyně. Tato omáčka, inspirovaná japonskou palačinkou, dodá vašim výtvorům jedinečnou a lahodnou chuť. Naše omáčka Okonomiyaki s vyváženou směsí sladkých a…
Poznejte esenci umami s omáčkou Yamamori Tsuyu. Tato všestranná a chuťově výrazná omáčka dodá vašim pokrmům hloubku a komplexnost. Díky objemu 220 ml vám naše omáčka Tsuyu nabízí autentický japonský chuťový zážitek, kter…
Popis TAMARI SAN-J BIO je sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, používá se k dochucování pokrmů.Tradiční japonský výrobek v biokvalitě, který se podobně jako shoyu používá k dochucování pokrmů. Tamari na rozdíl od Shoyu má výraznější chuť, hustější konzistenci, tmavší barvu a neobsahuje lepek.Prochází i odlišným výrobním procesem – vzniká při výrobě Misa. Jelikož výtěžnost při výrobě Tamari je mnohem nižší než u Shoyu, odráží se to i ve vyšší ceně. Obsahuje vysoce kvalitní aminokyseliny a mikroorg
Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.
Popusťte uzdu své kulinářské kreativitě s omáčkou Yamamori Yakiniku. Tato aromatická a pikantní omáčka je speciálně navržena tak, aby obohatila vaše pokrmy o lahodnou chuť yakiniku, oblíbeného japonského grilovaného masa…
Omáčkou Yamamori Tonkatsu dodáte svým pokrmům bohatou a pikantní chuť. Tato omáčka, která se často používá jako zálivka na tonkatsu (obalované a smažené vepřové maso), představuje lahodnou rovnováhu mezi sladkým a slaným…
DMT8.10.2022 Popis BIO Yuzu Ponzu. Jedná se o tradiční japonské koření bohaté na umami, které kombinuje pikantní chuť citrusové šťávy yuzu s přirozeně vařenou sójovou omáčkou. Ideální na saláty, k přípravě dressingů atd. Složení SÓJOVÁ omáčka BIO (39%) (voda, SÓJOVÉ boby BIO, PŠENICE BIO, mořská sůl, obilný alkohol [ethanol] BIO), rýžový ocet BIO (voda, rýže BIO), rýžový sirup BIO, šťáva yuzu BIO (13%) , voda, mirin BIO (sladká rýže BIO, shochu BIO [voda, rýže BIO], rýže BIO), extrakt z mořské řasy kombu
Tmavá sójová omáčka prémiové kvality, perfektní k tmavému masu nebo pekingské kachně. Tato sójová omáčka má hustější, táhlejší konzistenci.
Popis Rozdíl mezi shoyu a tamari:Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fe
Nejkvalitnější omáčka Hoisin od Golden Turtle určená pro profesionální kuchaře nyní bez lepku. Hoisin omáčka je také nazývána čínská barbecue omáčka. Je to aromatická omáčka, která se používá při přípravě asijských smaže…
Originální receptura vyrobená z prémiových sójových bobů. Fermentuje se přírodním procesem po dobu 6 měsíců. Tato omáčka je řídké, tekuté konzistence (světlá sójová omáčka). Je vhodná na jídla, která vyžadují jemnou chuť.
Hoisin omáčka je také nazývána čínská barbecue omáčka. Je to aromatická omáčka, která se používá při přípravě asijských smažených jídel (například Pekingská kachna) a jako marináda na maso. Je vyrobena ze směsi fermentov…