Pivní styl: Saison
Stupňovitost: 12°
Obsah alkoholu: 5,2%
Hořkost: pivovar neuvádí
Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Citra
Pivovar Matuška Meruňka Sour 11°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Pivovar Matuška Tzatziki Sour 11°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
LalBrew® Belle Saison jsou kvasnice na výrobu klasických belgických Saisonů. Obsahuji enzym diastaticus, který umožňuje vysoké prokvašení, což je charakteristické pro tento pivní styl. Jsou vhodné pro kvašení při vyšších teplotách a výrobě piv tradičními metodami tzv, Farmhouse. Do piv přidávají ovocný, kořenitý a svěží charakter.
Pivní styl: Witbier Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,5 % Hořkost: 15 IBU Použité chmely: Citra Ostatní suroviny: pomerančová kůra, koriandr
Pivní styl: Double IPA Stupňovitost: 18° Obsah alkoholu: 7,6% Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: HBC 472, Ella, Citra, Amarillo
Pivní styl: India Pale Ale Stupňovitost: 15° Obsah alkoholu: 6,3% Hořkost: 60 IBU Použité chmely: Premiant, Žatecký poloraný červeňák, Cascade, Amarillo
Pivní styl: Světlý ležák Stupňovitost: 13° Obsah alkoholu: 5,5 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák
Pivní styl: Polotmavé speciální pivo Stupňovitost: 16° Obsah alkoholu: 6,3 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Pivní styl: světlé výčepní pivo Stupňovitost: 10° Obsah alkoholu: 4,2 % Hořkost:amp;nbsp;pivovar neuvádí Použité chmely: Saaz special, Žatecký poloraný červeňák
Pivní styl: Summer Ale Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,2% Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: Simcoe, Citra, Columbus
LalBrew Farmhouse ™ je nediastatický hybrid, který se používá k výrobě piv ve stylu saison a farmhouse.
Pivovar Sibeeria / Maryensztadt Apricot Storm Saison Apricot 12°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Tento kmen produkuje nízkou hladinu fenolů s příchutí a aroma hřebíčku, které můžeme cítit i v hotovém pivě. Produkce ovocných esterů vytváří rovnováhu mezi ovocnými a kořenitými vůněmi a chutěmi. Tento kmen dobře fermentuje a sedimentuje, což umožňuje snadnou výrobu Saison a Farmhouse Ale.
Gozdawa Noble Saison je nejznámější kmen kvasinek používaný pro pivo typu Saison.pochází z Valonska. Lze jej použít pro všechny styly farmářského piva, jako je Grisette, Bière.de Garde a mnoho dalších belgických stylů. Poskytuje ušlechtilé aroma s lehce citrusovými a pepřovými tóny. Vysoký útlum, nízká flokulace a sedimentace. Typické vlastnosti kvasinek: Procento sušiny 95-96,5% Živé buňky > 7x109/g Kvasinky jiné než Sacharomyces < 1/ml Mléčné bakterie* < 1/mlOctové bakterie* &
Tento kmen produkuje ovocné, květinové, fenolové tóny a suchý charakter typický pro Klasický belgický Saison. Výsledné pivo má svěží chuť a vysoké prokvašení.