Pivní styl: Witbier
Stupňovitost: 12°
Obsah alkoholu: 5,5 %
Hořkost: 15 IBU
Použité chmely: Citra
Ostatní suroviny: pomerančová kůra, koriandr
Pivovar Matuška Tzatziki Sour 11°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Pivovar Matuška Meruňka Sour 11°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Pivní styl: Witbier Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,1% Hořkost: 10 IBU Použité chmely: pivovar neuvádí Ostatní suroviny: citronová tráva, koriandr, pomerančová kůra
Pivní styl: Double IPA Stupňovitost: 18° Obsah alkoholu: 7,6% Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: HBC 472, Ella, Citra, Amarillo
Pivní styl: Saison Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,2% Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Citra
Pivní styl: India Pale Ale Stupňovitost: 15° Obsah alkoholu: 6,3% Hořkost: 60 IBU Použité chmely: Premiant, Žatecký poloraný červeňák, Cascade, Amarillo
Pivní styl: Světlý ležák Stupňovitost: 13° Obsah alkoholu: 5,5 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák
Pivní styl: Polotmavé speciální pivo Stupňovitost: 16° Obsah alkoholu: 6,3 % Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: pivovar neuvádí
Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro piva WITBIER. Sedimentace: nízkáRozsah teplot: 18-24°C ideální 23-24°C. Cílem je získat specifickou chuť pšeničných piv, fermentace v domácích podmínkách by měla probíhat na horní hranici povolených teplot.Prokvašení: vysokéTolerance na alkohol: 7,8% Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut,při teplotě 27°C +/- 3°C. Balení: 11g
Pivní styl: světlé výčepní pivo Stupňovitost: 10° Obsah alkoholu: 4,2 % Hořkost:amp;nbsp;pivovar neuvádí Použité chmely: Saaz special, Žatecký poloraný červeňák
Pivní styl: Summer Ale Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,2% Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: Simcoe, Citra, Columbus
Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Produkují nízký obsah esterů, proto je zachován aromatický i chuťový profil typický pro tento typ piva. Sedimentace: středníRozsah teplot: 16-25°C ideální 20-24°C. Cílem je získat specifickou chuť pšeničných piv, fermentace v domácích podmínkách by měla probíhat na horní hranici povolených teplot.Prokvašení: vysokéTolerance na alkohol: 6,8% Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut,při teplotě 27°C +/- 3°C. Balení: 1
Koriandr se přidává především do belgických pšeničných piv typu Witbier, nebo do svátečních speciálů
PIVNÍ KVASNICE IVHB CLASIC BELGIAN WITBIERKvasinky svrchního kvašení Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Produkují nízký obsah esterů, proto je zachován aromatický i chuťový profil typický pro tento typ piva. Složení: Saccharomyces cerevisiae Charakteristika: Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Stupeň prokvašení: vysokýSedimentace: středníTolerance na alkohol: max. 6,8%Teplota kvašení: 16°C - 25°COptimální teplota kvašení: 20°C - 24°C Dáv
Pomerančová kůra se společně s koriandrem hojně používá do belgických piv typu Witbier. Nicméně fantazii se meze nekladou a díky své svěžesti a voňavému aroma zapadne i do piv jako je APA, IPA, Weizen atd...