Vaječné dlouhé tenké nudle- hnízda jsou italské semolinové těstoviny. Tagliolini jsou ideální vaječnou zavářkou do polévky. Stačí do vývaru rozlámat pár hnízd a budete mít polévku jako od maminky.
Jedná se o prémiovou řadu těstovin „le Mantovanelle“, která dokáže spojit tradici a inovaci v jedinečnou a lákavou chuť. Zvláště hrubý a porézní plát těstovin nejlépe udrží omáčku a zvýrazní její chuť.
Filini jsou vlasové nudle s délkou asi 7 cm a průměrem asi 1 mm. Jsou vyrobeny z pšeničné mouky a obsahují vejce. Tyto nudle jsou vhodné pro různé druhy těstovinových jídel, jako jsou těstovinové polévky, saláty nebo hlavní jídla s omáčkami.
Populární druh těstovin v římské a toskánské kuchyni. Jedná se o ploché tlusté nudle vyrobené z vajec a mouky (obvykle jedno vejce na každých 100 g mouky), širší než taglietelle.
Vaječné těstoviny Bartolini se vyrábějí ručně z krupice z tvrdé pšenice a čerstvých vajec. Díky tažení bronzem je těsto porézní. Velmi pomalé sušení (přibližně 30 hodin) zachovává nejvyšší možné nutriční hodnoty.
Tagliatelle jsou tradiční druh těstovin z oblasti Emila-Romagna a Marche. Jedná se o dlouhé, ploché nudle, které jsou tvarem podobné těstovinám fettuccine široké 6,5mm až 10mm. Podávají se různými omáčkami včetně klasické boloňské.
Farfalline jsou drobné zavářkové vaječné těstoviny ve tvaru mašliček z tvrdé pšenice.
Vaječné těstoviny Bartolini se vyrábějí ručně z krupice z tvrdé pšenice a čerstvých vajec. Díky tažení bronzem je těsto porézní. Velmi pomalé sušení (přibližně 30 hodin) zachovává nejvyšší možné nutriční hodnoty.
Vaječné těstoviny Bartolini se vyrábějí ručně z krupice z tvrdé pšenice a čerstvých vajec. Díky tažení bronzem je těsto porézní. Velmi pomalé sušení (přibližně 30 hodin) zachovává nejvyšší možné nutriční hodnoty.
Granoro Funghetti jsou malé houbičkové těstoviny, které jsou vyrobeny z pšeničné mouky a vajec. Tento druh těstovin se hodí do polévek, ale také jako příloha k masovým nebo zeleninovým omáčkám. Balení obsahuje 250 g.
Drobení do polévky Grattoni Granoro je vyrobeno z vaječného těsta a má hrubší konzistenci než těstoviny. Toto drobení se často používá k dochucení a zahuštění polévek a omáček. Balení obsahuje 250 gramů.
Vaječné těstoviny Bartolini se vyrábějí ručně z krupice z tvrdé pšenice a čerstvých vajec.Díky tažením bronzem je těsto porézní, takže se lépe rozpouští a drží omáčku.
Bartolini Fettuccine Pasta je to pravé italské kulinářské umění, které vás dostane! Každá dávka této lahodné vaječné těstoviny je připravena z kvalitní tvrdé semolinové pšenice a čerstvých vajec pomocí tradičních řemeslných metod.
Bartoliniho vaječné těstoviny se vyrábějí pomocí řemeslných metod z tvrdé semolinové pšenice a čerstvých vajec. Připraveno z porézního těsta tak, aby se lépe mísilo s kořením a omáčkou. Těstoviny procházejí pomalým dehydratačním procesem (přibližně 30 hodin), čímž se zajistí nejvyšší možné nutriční hodnoty.
Bartoliniho vaječné těstoviny se vyrábějí pomocí řemeslných metod z tvrdé semolinové pšenice a čerstvých vajec. Připraveno z porézního těsta tak, aby se lépe mísilo s kořením a omáčkou. Těstoviny procházejí pomalým dehydratačním procesem (přibližně 30 hodin), čímž se zajistí nejvyšší možné nutriční hodnoty.
Vyrobeno protlačováním směsi připravené z tvrdé pšenice a vajec bronzovými formami. Těstoviny díky bronzovým formám vypadají drsnější, získají specifickou pórovitost a při vaření vyniká jejich charakteristická barva.