Bobkový list uvolňuje chuť a vůni pomalu, proto se využívá ve vývarech, polévkách a omáčkách. Hodí se k čočce, fazolím a rajčatům, zejména k dochucení rajské omáčky. Dobře se kombinuje s česnekem, jalovcem, majoránkou, petrželí, tymiánem a saturejkou.
Bobkový list pochází z keřovitého stromu Vavřínu, který není jen kořením ale také léčivou rostlinou. Roste ve Středomoří, Íránu či Sýrii. Listy mají nahořklou chuť a specifické aroma. Bobkový list podporuje trávení a chuť k jídlu, má protizánětlivé účinky.
Bobkový list je sušený list vavřínu vznešeného. Pěstuje se v celém středomoří. Vhodný je především do marinád a kyselých jídel.
Laurus nobilis Jako koření ho najdeme v každé domácnosti. Užívá se k úpravě svíčkové, rajské omáčky a smetanové omáčky ke zvěřině. Vavřín je stále zelený keř či strom, který roste ve Středomoří, Íránu, Sýrii a i jinde v subtropických podmínkách. V řecké mytologii měl vavřín významné poslání, a to zprvu spíše jako rostlina posvátná než jako koření. Jako koření se používají sušené listy, které mají specifické aroma a nahořklou chuť. Bobkový list podporuje trávení a chuť k jídlu, a proto je používán v kuchyn
Vavřín – „z Apollonovi hlavy na náš talíř“ Zatímco byl vavřín u římanů a řeků symbolem moudrosti, dokázal se v průběhu staletí prosadit jako koření. Byla by také vyloženě škoda, kdyby nepřistál na našem talíři. V současnosti jej pravidelně nalezneme v polévkách a ragout. Sladké balsámové aroma lístků podobné muškátu výborně vyniká na jehněčí, hovězí pečině a zvěřině a v marokánském Tajines. Kdo připravuje rybu, naplní její břicho citronem, fenyklem a bobkovým listem a dostane tak obzvláště chutný pokrm.
Garam masala je úžasně aromatická směs koření z Indie. Garam znamená horká a masala znamená směs koření . Přičemž horká zde nemusí nutně odkazovat na ten druh horka, který si spojujeme s chilli papričkami, ale na to, že koření se nejprve opeče a pak teprve dál zpracuje. Směs koření Garam masala je v současnosti jedním z nejprodávanějších koření indické kuchyně. Složení: koriandr římský kmín nové koření muškátový oříšek pepř, kardamom hřebíček fenyklový a bobkový list Obsah: 100 g NAŘÍZENÍ
Popis: Vavřín – „z Apollonovy hlavy na náš talíř“. Zatímco byl vavřín u římanů a řeků symbolem moudrosti, dokázal se v průběhu staletí prosadit jako koření. V současnosti jej pravidelně nalezneme v polévkách a ragout. Sladké balsámové aroma lístků podobné muškátu výborně vyniká na jehněčí, ho...
Curry má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě curry směsi, jemně nasládlé a ostré Curry pro fanoušky Chilli. Obě směsi koření se výborně hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům připravovaným na pánvi typu WOK, ke kuřeti a k zelenině. Složení: kmín římský bio, koriandr bio, kurkuma bio, hořčice žlutá bio, pískavice řecké seno bio, šalvěj, fenykl bio, paprika sladká mletá bio, mořská sůl konv.4%, bobkový list bio, rozmarýn bio, tymián bio, zázvor bio.
Hodí se na přípravu polévek, pro dochucení různých jídel, omáček i dresinků. Suroviny pro výrobu bujónů Würzl jsou pečlivě vybírány a pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství. Složení: Mořská sůl, kukuřiční škrob*, kvasnicový extrakt, glukózový sirup*, slunečnicový olej*, cibule* (2%), karotka* (2%), koření* (kurkuma*, zázvor*, muškátový ořech*, pepř*), celer* (2%), bylinky* (petržel*, libeček*, bobkový list*), pastinák* (1%), pórek* (1%). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství Návod k
Hodí se na přípravu polévek, pro dochucení různých jídel, omáček i dresinků. Suroviny pro výrobu bujónů Würzl jsou pečlivě vybírány a pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství. Složení: Mořská sůl, kukuřiční škrob*, zelenina* 7,1 %* (mrkev* 2,9 %, cibule* 2,7 %, pastinák* 1,5 %), glukózový sirup* (z kukuřice), slunečnicový olej*, koření* (kurkuma*, zázvor*, muškátový ořech*, pepř*), bylinky* ( petržel*, libeček*, bobkový list*). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství Návod k přípravě:
Cena platná pro vlastní odvoz z výdejního a distribučního skladu. Karton: 8 x 200 g = 1,6 kg EUR-paleta: 304 kartonů Směs soli a koření se výborně hodí k dochucení hotových jídel, polévek, zeleninových salátů, pomazánek a celé řady dalších pokrmů. Složení Jedlá sůl vakuová, směs bylin a koření (celer, petržel, cibule, hořčičná mouka, bazalka, kopr, majoránka, bobkový list, rozmarýn), glutaman sodný, pšeničná mouka, protispékavá látka stearan sodný, jodičnan draselný. Průměrné výživové h
Do polévek, do salátů a omáček, též pod svíčkovou. Složení: karotka, pastiňák, pórek, celer list, pažitka, libeček list, kmín
Do polévek, do salátů a omáček, též pod svíčkovou. Složení: karotka, pastiňák, pórek, celer list, pažitka, libeček list, kmín
Kmín bio celý je vynikající koření pro pečení chleba ale také pro saláty či polévky.
Pepř černý je jedno z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. Jeho ostrá a aromatická chuť dodává jídlu výraznost a lahodnou pikantnost. Pepř černý celý se získává sušením nezralých plodů rostliny pepře černého. Tyto plody jsou drobné, kulaté a mají tmavě hnědou až černou barvu.
Oblíbené asijské koření kurkuma se žlutým nádechem.