Curry má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě curry směsi, jemně nasládlé a ostré Curry pro fanoušky Chilli. Obě směsi koření se výborně hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům připravovaným na pánvi typu WOK, ke kuřeti a k zelenině.
Složení: kmín římský bio, koriandr bio, kurkuma bio, hořčice žlutá bio, pískavice řecké seno bio, šalvěj, fenykl bio, paprika sladká mletá bio, mořská sůl konv.4%, bobkový list bio, rozmarýn bio, tymián bio, zázvor bio.
Curry sladké mleté bio od značky sonnentor je lahodné indické koření typické chuti, která v sobě nese vůni dálného orientu. Báječné veganské pokrmy a ještě lepší raw pomazánky získáte právě díky úžasné chuti curry.
> Curry má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě curry směsi, jemně nasládlé a ostré Curry pro fanoušky Chilli. Obě směsi koření se výborně hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům připravovaným na pánvi typu WOK, ke kuřeti a k zelenině. Složení: kur...
Curry ostré je původem z Indie, kde je velmi cenná rozmanitá a ostrá chuť. Milovníci Chilli si tu najdou své. Curry se velmi hodí k rýžovým a zeleninovým pokrmům. Zejména k připravovaným a pánvi typu WOK.
> Kari má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě kari směsi – jemně nasládlé a ostré Curry pro milovníky chilli. Obě směsi koření se výborně hodí k rýžovým pokrmům, jídlům připravovaným na WOK pánvi, ke kuřeti a zelenině. Složení: bio kurkuma, ...
Koriandr – „co mají perník a curry společného“ Někteří ho milují, jiní se s jeho chutí neztotožní. Přesto předtím, než se člověk stane nebo nestane fanouškem, měl by bezpodmínečně ochutnat jeho semínka (botanicky správně: plody) a lístky, neboť ty se na patře rozvíjí naprosto rozdílně. Listy mají svěží, organicky-mýdlovou chuť a výborně se hodí do thajského curry, vietnamského Pho (nudlové polévky), ale také do peruánského Ceviche (syrová ryba s citronem a koriandrem). Semínka mají naproti tomu
Andělů strážných nemá člověk nikdy dost! Anděl strážný – směs květů a koření je andělský průvodce do kuchyně. Duhová směs v sobě přináší nebesky kořeněný ráz. Máta propůjčuje svěžest. Mrkev a koriandr drží tuto směs svou sladkostí zase trošku při zemi. Vhodné použití: na ryby, světlé maso, jako je drůbež a také na zeleninu. Složení: mrkev kousky bio, zázvor kousky bio, curry sladké mleté bio (římský kmín bio, kurkuma bio, koriandr bio, hořčice žlutá bio, pískavice řecké seno bio, šalvěj bio, fenykl bio,
Muškátový oříšek je dobrým pomocníkem pro zažívání, ale je takové parádní kořením pro zvýraznění sladké, slané i ostré chuti.
Je křížencem klasického kmínu, od kterého se ovšem chuťově velmi odlišuje. Mateřský kmín chutná kořeněně sladce a je součástí mnoha známých směsí jako Garam Masala, Curry nebo Tandoori. Je velmi chutný k bylinným a vaječným pokrmům stejně jako k vařenému nebo pečenému sýru.
Stupeň ostrosti (na stupnici 0-10) - 6! Okuste opravdovou ostrost latinskoamerické, africké, či orientální kuchyně. V kuchyni se použití chilli meze nekladou. Kdo má rád ostré, dá jej do těstovinových omáček a curry nebo připraví marinádu. Ale také dezerty mohou snést trošku ohně, obzvláště doporučujeme čokoládovou chilli-omáčku, která se výborně hodí jak ke sladkému (zmrzlina), tak i k pikantnímu (kuře). Skladovat v suchu a chladu. Složení: chilli bio
V Orientu se ví, že chuť kávy lze zpestřovat mnoha způsoby. V Aladinově koření do kávy se nachází směs z kardamomu, skořice, nového koření a hřebíčku, které v horké kávě uvolní své silné, sladké a citrónové aroma.
Síla květů je určena na vše sladké – je jedno, jestli teplé nebo studené, barevné květy dokáží okouzlit. Směs na bázi řepného cukru obsahuje květy chrpy, skořici a vanilku a je předurčena pro teplé a studené sladké pokrmy. Vhodné použití: dezerty, moučníky a koláče Složení: řepný cukr bio 65%, slunečnice květ bio, chrpa květ bio, měsíček květ bio, růže květ bio, vanilkový prášek bio, skořice (Cassia) bio, hřebíček bio, zázvor bio Skladování: v suchu a chladu.
Zažijte pocit vlastní svobody! Bylinná směs bedrníku, smrkového jehličí, macešky připomíná každým douškem ranní procházky po loukách a lesích. Takže není divu, že díky své pikantně sladké chuti může doprovázet i houbové a zvěřinové pokrmy.
Kurkuma – „žlutá plná síly s velkou chutí“ Charakteristická zlatožlutá barva je známá těm, kteří se ji po vaření zoufale pokoušeli odstranit z prstů a desky na vaření. Ale pokrmy obsahující kurkumu nejsou jenom krásné na pohled, koření je naplní také dřevito-květinovou vůní. Kurkuma patří do curry směsí a skvěle se hodí do rýžových pokrmů a čočky. Zemité koření se výborně hodí take k lilku, špenátu, kuřeti a rybám. Při příštím marokánském večeru nesmí chybět. Tip: Pro získání intenzivnějšího aroma se před
Anýz – člověk ho miluje nebo nenávidí: Intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého to pravé. V kuchyni se anýz používá podobně jako fenykl ke zjemnění chleba, pečiva a koláčů. Pohled do dalekých krajin ale dokazuje, že se dá anýz mnohostranně využít: krátce orestovaný v olivovém oleji dodá anýz indickému dhalu (čočkový pokrm), curry rybě nebo zelenině zcela zvláštní a ojedinělou chuť. Tip: Nejlépe se rozvine, pokud jej těsně před použitím rozdrtíte
Nové koření – „koření nového světa“ Již Indiáni kořenili svou čokoládu novým kořením. Jeho vůně je velmi silná a aromatická, podobná hřebíčku, s trochou skořice a muškátu a s lehkou peprnou ostrostí. Jemné aromatické koření na maso a ryby, zvěřinu, do polévek, ale také do jemného pečiva nebo peprného koláče. Nové koření nalezne své využití rovněž v různých omáčkách, marinádách, zelenině, pikantních a ovocných salátech a mnoha kořeněných směsích, např. ve svařeném vínu, vánočním cukroví a curry. Skladovat